井の頭線沿線のラーメン店の中で最高レベルに属されると思われるこちら、先日食してかなり満足できましたので再訪しました。

今回は、ラーメンとは違った風味のつけ麺を頼もうかと思いましたが、またもやらー麺（７００円）を注文。（ラーメンの詳細は以前のブログにて）

以前食したときには、動物系の出汁を一切使用していないのに何でこんなにしっかりした味わいなのだろうと思ったのですが、ラードで上手く調整していたのですね。
（鮮魚系の出汁のみで動物系を使わないとどうしても、ラーメンのスープとしては薄い印象になってしまい、味を濃くしようとすると塩分量が強くなるか味が濁ってしまう上にぼやけてしまうのです）

更に、オムレツ（正式名？　４００円位だったかな？）を注文。
オムレツｂｙ臨機
















具はチャーシューとごま油で味付けされたメンマでしたので、中華風オムレツと言ったところでしょうか。
お店としては、お酒のつまみとして提供しているのでラーメンのサイドメニューとしては、オススメとは言えないかもしれませんね。
まー美味しかったんですけども。

因みに名刺に「９年間だけ食べられます」と明記されている意味は、お店の賃貸契約が９年間しかできなかった事の様です。

かなり美味しいラーメンなので、西永福在住の方は一度は食べてみてもいいのではないでしょうか。

鮮魚系が苦手な方は、つけ麺を頼めば問題ないと思います。

臨機
最寄駅：西永福
料理：醤油ラーメン
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：昼食

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