2007年10月09日

タコとしめじのガーリックバター

20071009














今日はタコとしめじのガーリックバター。
■具 材:タコ,シメジ
■ソース:塩,胡椒,オリーブオイル,ニンニク,鷹の爪,バター,ブラックペッパー
タコしか使える具材が無かった。
タコはテキトーに切って下味つける。
フライパンにオリーブオイルを溜め、微塵切りしたニンニクを弱火ロースト。
ニンニク具合がよろしくなってきたらシメジと鷹の爪を加えて炒める。
シメジにほぼ火が通ったらタコ投入、塩と胡椒で味付け。
パスタの茹で汁とバターを加えフライパン揺すって乳化。
茹で上がったパスタを混ぜ絡めてブラックペッパー振って完成。
かんたんおいしい。
今日のポイント。
タコに火を通しすぎないよーに、と。

pastadays at 16:51│Comments(2)TrackBack(1)オイル 

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1. 料理レシピ紹介サイト: タコ(蛸)たこ ブログでCookin  [ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! ]   2007年10月14日 00:01
「タコ(蛸)たこ」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。

この記事へのコメント

1. Posted by 株式会社介護   2007年10月10日 15:40
はじめまして。愛介護ネットと申します。
すごく美味しそうですね!!
たことシメジのチョイスが
またまたイイ★
今日はパスタにしようかな♪

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2. Posted by みつお兼なおきち   2007年10月11日 00:20
コメントありがとうございます。
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