マスター・清飛羅　透

高校在学中にしていた定食屋のアルバイトを機に、料理のとりことなりました。
大手電鉄グループの高級ホテル内レストランでシェフとなって修行を積み、フランス料理・ステーキ料理・すし料理等を経験してきました。

小さな洋食店への熱い思い

シェフを務めていた時代から、「もっと食べやすいメニューを街に届けたい」という思いを長年持ち続けてきました。
その思いを実現すべく、2008年、城東区成育の地に「パスティーユ」という名の小さなお店をオープンいたしました。
街にやさしいお店を目指して日夜がんばっております。
是非一度パスティーユに足をお運びくださいますよう、心よりお待ち申し上げております。