ブルーベリーの蜂蜜は鍋に最高！！

こんばんは♪
今日は日曜日。
宮崎はお天気も良く梅の花見には、持って来いの日でした。

・・・と言っても、私は会社で終わらない仕事を抱えて
土曜日、日曜日はパジャマのままで仕事をしているのが
普通の休日になってしまいました。

今日のお天気もうらめしい程でした。
ご近所のちびっ子達の声も聞こえません。
きっと、ファミリーでお出かけでしょう。

遊び好き、ドライブ好きの私には、酷な日曜日・・・

せめて、晩御飯くらい早く、美味しい物を食べたいわ〜

と思っていたのですが、夜７時半まで仕事してました。

なんて、真面目なんでしょう！！（笑）
自分でほめても仕方が無いのですが・・・・

それから、お料理！
お腹を空かせた大食漢のダンナと食べ盛りの娘が
テーブルの前でスタンバッテます！！

こういう時は、「鍋」に限ります！！
毎日のように「鍋」をしているので、
材料・味にレパートリーが要求されます！！

今日は水分少なめに、ほとんど野菜の水分でスープが出来るくらいの
【蒸し鍋】もどきです。
材料は、何でも良いのですが、
我が家に残ってたものだらけで、
●大根●キャベツ●長ネギ●しいたけ●豚肉薄切り●魚のすり身
●トマトカット缶
以上のような、何でもありの材料ですが
味付けは、にんにく、あらびき黒コショウ、塩、
ブルーべりーはちみつ、料理酒（またはブランデーでも良いですよ）

これを、全部土鍋に入れて、ふたをして、待つだけの料理です！！


テーブルにコンロを置いて、グツグツ煮えるのを
家族３人で見つめる事、１５分くらいで出来上がり！！



ちょっと、洋風な味つけにしました！！


結構、イケテル味になりました！！


ブルーベリーの蜂蜜でお肉の臭みも全く有りません！！
一度、お試しください！！


家族も『美味しかったー明日も宜しく！！
と、上機嫌になりました！！

良かった〜

私は忙しかったけど、これでダンナと娘も
満足した日曜日と思ってくれたでしょう！！

私は、今からゆっくりお風呂でも入って、リラックス
今から寝るまでが、私の日曜日です。

Comments

1. Posted by 農家の嫁　やいちん   2006年02月06日 01:10

おいしそうですね。
ブルーべりーはちみつを鍋に入れるというのは、Ｍａｃｈａさんが考えられたのですか？
ご家族はお幸せですね。

2. Posted by 日本茶屋の旦那   2006年02月06日 01:58

昨日は、お仕事だったMachaさんには悪かったのですが、長女と次女を連れてホークスのキャンプを見に行って来ました。今ようやくその時の記事をアップしたところです。
それにしても鍋にブルーベリージャム・・・。どのようなお味なのでしょうか？大変興味があります。酢豚にパイナップルが入っているのに抵抗がある私にも合いますでしょうか？

3. Posted by 工具やの娘   2006年02月06日 12:25

おいしそう。私はパイナップルもOKなのでいけそうです。↑だんな様は残念ですね。パイナップル入り酢豚おいしいのに

4. Posted by 藍ちゃんのママ   2006年02月06日 16:01

工具やの娘さんのブログから拝見させていただいてました。初めまして！静岡県民の藍ちゃんのママです。よかったらうちのブログ方にも遊びに来てください。藍ちゃんって、犬なんですけどね！いつも美味しそうなレシピ参考になります。

5. Posted by 藍ちゃんのママ   2006年02月06日 16:05

家にあるものでお鍋っていいですね！忙しい主婦にはピッタリです。これからもおいしいレシピお願いします。