以前に7.10でMacライクなメニューバーを使う記事がありましたが、あのままでは8.04では適用できませんでした。
8.04がリリースされて、だいぶ落ち着いてきたので、
久しぶりにglobal_menuを検索してみたところ、
8.04でのインストール方法が見つかったのでメモしておきます。
※AuroraGtkEngineをインストールしている場合は動作しないようです。
※これは32bitシステム用です。
端末で以下を実行します。
$ mkdir global-menu-install
$ cd global-menu-install
$ wget http://gnome2-globalmenu.googlecode.com/files/gnome-globalmenu-0.4-svn964.tar.gz
$ tar zxvf gnome-globalmenu-0.4-svn964.tar.gz
$ cd globalmenu
$ sudo dpkg -i *.deb
（ここでエラーがでてインストールが止まりますが、そのまま次のコマンドへ移ります。）
$ sudo apt-get -f install
（これでインストール完了です。）
再起動してパネルを右クリック、「パネルへ追加」でGlobalMenuアプレットを追加します。
おそらく以下の参考ページにある方法でMacMenuを無効にできます。
参考:Macライクなメニューバー on Ubuntu7.10
