クッキング・ラグ

本日のアレェクスェイ(p)＆裕美(vo)ライブは、新曲が盛りだくさん。
なかでも、"Dill Pikles"というラグタイム曲が素晴らしかったです。
20年代アメリカの、ピアノがある家庭には必ずこの曲の楽譜があったそうな。世界初のミリオンセラーなんだそうです。



譜面の表紙のかわいいピクルスの話しをしてたら、実はなんと料理好きだというアレェクスェイが、自慢のレシピを教えてくれました。
皆さまメモのご用意を。

　　　　　　　　　　　　　　★Alexei's Special Cabbage Soup★
　　　　　　　　　　　　　　　（アレェクスェイの特製キャベツスープ）
1. ビーフを2〜3時間煮てスープをとる。
2. ニンジン、タマネギのみじん切りを炒めて加える。
3. 1.のスープから取り出した肉、ジャガイモ、キャベツの粗みじんを加えてさらに煮込む。
4. 塩コショウで味を整え、盛り付け後、ローリエとサワークリームを添える。

Вкусно так　（おいしそー！）

Comments

1. Posted by 裕美・ルミィヤンツェヴァ    2007年11月23日 16:01

毎度掲載御苦労さま、

スープですが、ローリエはお皿に盛るのではなく、１と一緒に煮ます。

裕美・ルミィヤンツェヴァ

2. Posted by ペントハウス係員    2007年11月23日 19:33

おっと、失礼しました。
この季節にぴったりの体の温まりそうなスープですね。特製スープを飲んで、お元気な冬をお過ごしくださいませ！