【カレー】亀屋伽哩 鮑（あわび） 

千葉の鴨川の亀屋本店が作る千葉のご当地カレー、亀屋伽哩の鮑（あわび）を食べてみました。



この亀屋本店カレーシリーズは何種類か売っていたんですが、当然その中でも一番高価だったのがこのカレー、確か８４０円だったと思います。
鮑（あわび）のカレーのほかには、豚肉（いも豚）と、そしてやっぱり枇杷（びわ）もありました、さすが千葉ですねぇ。

鮑の身の部分だけでなく、肝を隠し味に使用したとのこと。ここも気になるところですね。「フレッシュ生クリームとシェリービネガーで味に奥行きを出した・・・」とあります。なかなか凝った作り込みをしているような予感・・・。



まず目立つのがコショウの辛さ、ルーは結構モッタリしていています。肝心の鮑ですが、細い身が一切れ、ヒモのところが一切れ。まぁ、コレは８４０円では仕方ないか・・・。鮑の味自体はあまり伝わってきません。まぁ、もともと鮑って強い味ではありませんがね。

肝の隠し味もはっきりはしませんが、ブイヨン系の出汁はかなり強く感じました。期待ほどの旨さは保障しませんが、おいしいカレーではありました。

spec
商品名：亀屋伽哩 鮑（あわび）
製造元：（株）亀屋本店
千葉県鴨川市内浦458

impression
辛さ：★★★★
レア度：★★★★
完成度：★★★★