2006年01月03日

寿司漬け

8d09be30.jpgピンポ〜ン♪宅急便でーす!
本年の初荷物はyちゃんからの自家製お漬物\(^0^)/
yちゃんの男の料理シリーズ(ってyちゃんは女の子ですが^^;)で毎年、大根を8本くらい買い込んで漬けている貴重品。

大雑把に言うと大根と鮭を麹で漬け込むらしいけど、大根を干したり鮭をおろしたりなかなか手間がかかっている。詳細はこちらへ。すんごく美味しいです!ありがとうyちゃん(´3`) ちゅっ♪


pianopianissimo at 23:29│Comments(2)TrackBack(0) 美味いもん | 美味いもん

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この記事へのコメント

1. Posted by yukkie   2006年01月05日 22:25
はい、yukkie@♀です(笑)。
今年の寿司漬けの味は自分的には納得がいかないところもあるけど、
とにかく喜んで頂けてよかった♪
得意のチカラワザを駆使した甲斐がありやした(笑)。
人参・胡瓜・生姜・鷹の爪はkちゃんが切ってくれたの。
だから、今年の具材はとっても綺麗♪
毎年作ってるから、またお裾分けするね☆
2. Posted by ししょう   2006年01月07日 10:41
★yukkie
ほんとに感謝♪
昨日新聞に載ってた「かぶら寿司」っていうのが雰囲気、似てたよ。大根じゃなくてカブで、間に挟むのがサバとかブリとかで北陸の名物らしいんだけど。地方によって獲れる魚もそれぞれだから色んなバリエーションがあるのかもね。
kちゃんにも合わせて深く感謝でございまする〜

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