ケアンズで食べる
2009年01月31日
めちゃくちゃな基準
昨日は無気力の神（めんどくせ〜の神とも言う）が降臨したので、
夕食は手抜きでテイクアウトのタイ風ヌードルで済ませました。
でも旦那は、自分で鍋でご飯を炊き、ステーキを焼いて食べてました。
タイ料理の気分じゃなかったらしい。
で、本日もめんどくせ〜の神が居座ったままだったので、
またも手抜きで瓶詰めパスタソースを使ったパスタにしようとしたら、
食料棚にあったのは残念なことに、旦那の嫌いなチーズたっぷりのパスタソース。
ちぇっ(｀ε´)
慌ててトマト缶とトマトペーストでパスタソースを手作りするはめに。
手抜きし過ぎる（旦那を粗末に扱い過ぎる）鬼嫁には罰が当たるという
因果応報を証明する結果となりました。
おっさんは引っ込んでて下さいよ。
個人的に、ピアにあるドニーニズのパスタが一番好きでした。
トマトソースが酸味、甘味、オリーブオイルの量といい、
私の好みにぴったりだったんですが、ピアの2階から1階に移転して以来
おいしいけど微妙に味が変わってしまい、足が遠のいてしまいました。
シールズストリートのラ・フェッタチーナのパスタも好きです。
いまはここのパスタがケアンズで一番好きです。
昔、職場のあった吉祥寺に、サンロードという商店街がありまして、
そこにあった地下1階の喫茶店のスパゲティも好きでした。
はい、味は昔懐かしいナポリタンでございます。
ケチャップとピーマンと玉ねぎが入っているあれです。
あの安いサラダ油のギトギト感とケチャップの甘味がなんとも言えません。
ここには焼き肉ランチセットというのもありまして、焼き肉なのか、それとも
牛丼風煮込みの作り間違いなのかどっちなのか、という味で好きでした。
はい、私の味の基準はめちゃくちゃです。
さあ、明日の夕食は何にしようかな〜っ♪
あなたの夕食メニューを教えてください。
夕食は手抜きでテイクアウトのタイ風ヌードルで済ませました。
でも旦那は、自分で鍋でご飯を炊き、ステーキを焼いて食べてました。
タイ料理の気分じゃなかったらしい。
で、本日もめんどくせ〜の神が居座ったままだったので、
またも手抜きで瓶詰めパスタソースを使ったパスタにしようとしたら、
食料棚にあったのは残念なことに、旦那の嫌いなチーズたっぷりのパスタソース。
ちぇっ(｀ε´)
慌ててトマト缶とトマトペーストでパスタソースを手作りするはめに。
手抜きし過ぎる（旦那を粗末に扱い過ぎる）鬼嫁には罰が当たるという
因果応報を証明する結果となりました。
おっさんは引っ込んでて下さいよ。
個人的に、ピアにあるドニーニズのパスタが一番好きでした。
トマトソースが酸味、甘味、オリーブオイルの量といい、
私の好みにぴったりだったんですが、ピアの2階から1階に移転して以来
おいしいけど微妙に味が変わってしまい、足が遠のいてしまいました。
シールズストリートのラ・フェッタチーナのパスタも好きです。
いまはここのパスタがケアンズで一番好きです。
昔、職場のあった吉祥寺に、サンロードという商店街がありまして、
そこにあった地下1階の喫茶店のスパゲティも好きでした。
はい、味は昔懐かしいナポリタンでございます。
ケチャップとピーマンと玉ねぎが入っているあれです。
あの安いサラダ油のギトギト感とケチャップの甘味がなんとも言えません。
ここには焼き肉ランチセットというのもありまして、焼き肉なのか、それとも
牛丼風煮込みの作り間違いなのかどっちなのか、という味で好きでした。
はい、私の味の基準はめちゃくちゃです。
さあ、明日の夕食は何にしようかな〜っ♪
あなたの夕食メニューを教えてください。2008年11月07日
レモングラス風味のビール
今日はまったりと朝から蒸し暑い1日です。
スキップも暑いのか、冷たいタイルの上にでろんと寝そべり、
動く時ものろのろと緩慢です。着ぐるみ着込んでるから仕方ないか。
旦那が昨夜、「おもしろいビールがあったよ」と買ってきたのがこちら。
ベアフット・ラドラービール。中身は飲みほして空です。
天然のレモングラスとライムで風味付けしたフレーバービールです。
レモングラスの風味が強いので、好き嫌いが分かれそうですが、
少し甘味があるのと後味がさっぱりしているので、
タイやベトナムなどのエスニック料理に合いそうなビールです。
フィッシュ＆チップスにもいけるかも。
揚げ物の油っこさをさっぱり洗い流してくれそうです。
ケアンズ産の世界遺産ビールを飲んでビールのおいしさを知って以来、
急に他の市販のビールも楽しめるようになってきた今日この頃。
そういえば、ピアの1階にあるパブでハニービールというのを飲んだっけ。
これは蜂蜜の風味がする面白い味のビールでした。
ピュアブロンドというオーストラリア初のローカーボ・ビールが
ありまして、このテレビCMが私的にツボにはまりました。
ピュアなブロンドビール国住人達と、トラック野郎の運ちゃんの対比が傑作。
低炭水化物ビールながら、きりっとしたフルフレーバーなのがポイントです。
ボトルショップ(酒屋）行って、また買ってこようかな。
チェリーパイはガンズの歌だと思っていたアホな私…。
スキップも暑いのか、冷たいタイルの上にでろんと寝そべり、
動く時ものろのろと緩慢です。着ぐるみ着込んでるから仕方ないか。
旦那が昨夜、「おもしろいビールがあったよ」と買ってきたのがこちら。
ベアフット・ラドラービール。中身は飲みほして空です。
天然のレモングラスとライムで風味付けしたフレーバービールです。
レモングラスの風味が強いので、好き嫌いが分かれそうですが、
少し甘味があるのと後味がさっぱりしているので、
タイやベトナムなどのエスニック料理に合いそうなビールです。
フィッシュ＆チップスにもいけるかも。
揚げ物の油っこさをさっぱり洗い流してくれそうです。
ケアンズ産の世界遺産ビールを飲んでビールのおいしさを知って以来、
急に他の市販のビールも楽しめるようになってきた今日この頃。
そういえば、ピアの1階にあるパブでハニービールというのを飲んだっけ。
これは蜂蜜の風味がする面白い味のビールでした。
ピュアブロンドというオーストラリア初のローカーボ・ビールが
ありまして、このテレビCMが私的にツボにはまりました。
ピュアなブロンドビール国住人達と、トラック野郎の運ちゃんの対比が傑作。
低炭水化物ビールながら、きりっとしたフルフレーバーなのがポイントです。
ボトルショップ(酒屋）行って、また買ってこようかな。
チェリーパイはガンズの歌だと思っていたアホな私…。2008年10月09日
おいしいバリ島料理
旧米ソ冷戦状態よりも冷たい風が吹いている我が家です。
（それすなわちケンカ中とも言う）(｀ﾍ´) ﾌﾝﾀﾞ!!!
そういえば先月は、私達バカ夫婦の結婚11周年記念日がありました。
料理めんどくせー鬼嫁がいる我が家では、毎年の記念日は外食です。
今年もどっか食べに行く？という話になったのですが、
二人とも「…そうだねえ…。」とやる気まるでナシ。
結婚11年もすると夫婦ってこんなもの？
記念日にいそいそと食卓を飾り、おいしい豪華手作り料理でみっしりと
テーブルを埋め尽くすような家庭的な女性に生まれてきたかったわ…。
今年は思いきり手抜きで外食すらせず、テイクアウトの料理ですませました。
私のリクエストで、ベイリーフ・バリニーズレストランの料理を
旦那にテイクアウトしてきてもらいました。
バリニーズ・チキンココナッツカレー、ミゴレン、ガドガドソース
前にも書いたと思うけど、ベイリーフの料理は本当にどれもおいしいです。
本場バリ島の味そのままで、食べるたびにバリ島に行きたくなります。
バリ島には、ローカル向けのワルンと呼ばれる小さな食堂がいくつもあります。
お総菜が何種類もあり、そこから好きなのを選んで食べられる気軽な定食屋です。
お持ち帰りはブンクスと呼ばれ、ワックスペーパーにご飯とお惣菜を
くるくると包んでくれます。食べ終わったら紙をポイっと捨てておしまい。
バリ島に行くとオサレなレストランなどにはほとんど行かずに、
ついついこういうお店ばかりで食事をしてしまいます。
だって庶民の味でと〜ってもおいしいんですよ〜。それに安いし。←これ重要
チキンサテ、野菜のピクルス
う〜む、旦那との冷戦状態はとりあえずお預けにして、
今日のランチはベイリーフでテイクアウトしてきてもらおうかなあ。
プライドよりも胃袋重視ですから(爆）！！
←おいしいバリ料理はこちらからどうぞ
（それすなわちケンカ中とも言う）(｀ﾍ´) ﾌﾝﾀﾞ!!!
そういえば先月は、私達バカ夫婦の結婚11周年記念日がありました。
料理めんどくせー鬼嫁がいる我が家では、毎年の記念日は外食です。
今年もどっか食べに行く？という話になったのですが、
二人とも「…そうだねえ…。」とやる気まるでナシ。
結婚11年もすると夫婦ってこんなもの？
記念日にいそいそと食卓を飾り、おいしい豪華手作り料理でみっしりと
テーブルを埋め尽くすような家庭的な女性に生まれてきたかったわ…。
今年は思いきり手抜きで外食すらせず、テイクアウトの料理ですませました。
私のリクエストで、ベイリーフ・バリニーズレストランの料理を
旦那にテイクアウトしてきてもらいました。
バリニーズ・チキンココナッツカレー、ミゴレン、ガドガドソース
前にも書いたと思うけど、ベイリーフの料理は本当にどれもおいしいです。
本場バリ島の味そのままで、食べるたびにバリ島に行きたくなります。
バリ島には、ローカル向けのワルンと呼ばれる小さな食堂がいくつもあります。
お総菜が何種類もあり、そこから好きなのを選んで食べられる気軽な定食屋です。
お持ち帰りはブンクスと呼ばれ、ワックスペーパーにご飯とお惣菜を
くるくると包んでくれます。食べ終わったら紙をポイっと捨てておしまい。
バリ島に行くとオサレなレストランなどにはほとんど行かずに、
ついついこういうお店ばかりで食事をしてしまいます。
だって庶民の味でと〜ってもおいしいんですよ〜。それに安いし。←これ重要
チキンサテ、野菜のピクルス
う〜む、旦那との冷戦状態はとりあえずお預けにして、
今日のランチはベイリーフでテイクアウトしてきてもらおうかなあ。
プライドよりも胃袋重視ですから(爆）！！
←おいしいバリ料理はこちらからどうぞ2008年09月05日
ケアンズの地ビール工場
「酒に強そう」と言われることが多い私ですが、ふだんは下戸に近い生活です。
ビールは3口でアウト、ワインならグラス半分で酔っ払い。安上がりです。
たとえお酒がこの世から無くなっても、全然困ることはありません。
お酒には弱いが好奇心はめっぽう強いので、ケアンズの地ビール工場が
シティにできた、しかもスタイリッシュなバー＆レストランも併設と聞いて、
これはぜひ行ってみたいと、お酒に弱いくせにわくわくしておりました。
ブルースカイ 34-42 Lake Street
夕方6時頃でしたが、バーにはすでにビールを楽しんでいる方々が何人も。
内装はアップマーケットな雰囲気で、女性でもためらいなく気軽に入れます。
バーから見えるガラス張りのビール工場は、工場内の見学もできるのが楽しい(有料)。
工場内で醸造した地ビールは、軽い飲み口のものから濃い目のものまで6種類。
6種類を少しずつテイスティングできるセットがあるので、それを頂いてみました。
う〜〜むむむ、おいしい！！
下戸のお前にビールの何がわかる？と言われそうですが、
ビールは苦手な私が、あ、これおいしい、こっちのビールもおいしいと、
気がつけばいつもの許容量を遥か銀河系まで超えた量を飲んでました。
それなのにデロデロに酔うこともなく、さらりと飲み心地がよくて口当たりもスムーズ。
飲んだ後の醒め心地もよくて、とても飲みやすくておいしいビールです。
「スカイブルー」のフレッシュ地ビール、かなりお勧めです。
ぜひまた飲みに行きたいです！！
ビールでほろ酔い気分ついでにクリックお願い
ビールは3口でアウト、ワインならグラス半分で酔っ払い。安上がりです。
たとえお酒がこの世から無くなっても、全然困ることはありません。
お酒には弱いが好奇心はめっぽう強いので、ケアンズの地ビール工場が
シティにできた、しかもスタイリッシュなバー＆レストランも併設と聞いて、
これはぜひ行ってみたいと、お酒に弱いくせにわくわくしておりました。
ブルースカイ 34-42 Lake Street
夕方6時頃でしたが、バーにはすでにビールを楽しんでいる方々が何人も。
内装はアップマーケットな雰囲気で、女性でもためらいなく気軽に入れます。
バーから見えるガラス張りのビール工場は、工場内の見学もできるのが楽しい(有料)。
工場内で醸造した地ビールは、軽い飲み口のものから濃い目のものまで6種類。
6種類を少しずつテイスティングできるセットがあるので、それを頂いてみました。
う〜〜むむむ、おいしい！！
下戸のお前にビールの何がわかる？と言われそうですが、
ビールは苦手な私が、あ、これおいしい、こっちのビールもおいしいと、
気がつけばいつもの許容量を遥か銀河系まで超えた量を飲んでました。
それなのにデロデロに酔うこともなく、さらりと飲み心地がよくて口当たりもスムーズ。
飲んだ後の醒め心地もよくて、とても飲みやすくておいしいビールです。
「スカイブルー」のフレッシュ地ビール、かなりお勧めです。
ぜひまた飲みに行きたいです！！
ビールでほろ酔い気分ついでにクリックお願い2008年05月10日
ベイリーフ・レストラン
おいしいと評判なので一度行ってみたかったバリニーズレストラン
「ベイリーフ」へランチをしに行ってきました。
本場バリ島の料理を味わえると聞いていたので、
バリ島好きな私と旦那はかなり期待して行きました。
アラカルトメニューとランチセットがあり、ランチセットは2種類あります。
旦那はランチセット1、私はランチセット2をそれぞれオーダー。
出てきたランチは盛り付けがとてもオシャレなんです。
お味の方はカレーをぱくりと食べて、うん！バリ島で食べたのと同じ味がする！！
野菜の付け合せやガドガドソースも本場バリ島の味だわ〜と感激です。
これはインドネシア風チキンカレー、ビーフのココナッツ煮込みです。
最後には季節のフルーツの盛り合わせが出てきました。
これもバリ島っぽい盛り付け方でした。
ベイリーフでは、バリ島からわざわざシェフを3人呼び寄せているそうです。
バリニーズのシェフが毎日腕をふるっているこのレストランは
インテリアや食器、料理もすべてバリ島風で、
バリ島好きな方はかなり満足できるレストランです。
お気に入りレストランに入れようっと！
ワンクリックして頂いてテレマカシー
「ベイリーフ」へランチをしに行ってきました。
本場バリ島の料理を味わえると聞いていたので、
バリ島好きな私と旦那はかなり期待して行きました。
アラカルトメニューとランチセットがあり、ランチセットは2種類あります。
旦那はランチセット1、私はランチセット2をそれぞれオーダー。
出てきたランチは盛り付けがとてもオシャレなんです。
お味の方はカレーをぱくりと食べて、うん！バリ島で食べたのと同じ味がする！！
野菜の付け合せやガドガドソースも本場バリ島の味だわ〜と感激です。
これはインドネシア風チキンカレー、ビーフのココナッツ煮込みです。
最後には季節のフルーツの盛り合わせが出てきました。
これもバリ島っぽい盛り付け方でした。
ベイリーフでは、バリ島からわざわざシェフを3人呼び寄せているそうです。
バリニーズのシェフが毎日腕をふるっているこのレストランは
インテリアや食器、料理もすべてバリ島風で、
バリ島好きな方はかなり満足できるレストランです。
お気に入りレストランに入れようっと！
ワンクリックして頂いてテレマカシー2008年04月24日
レモネードスコーン
スコーンはおいしいですね。
スコーンにはイギリス風に濃厚な風味のダブルクリームと
ジャムを添えて、飲み物はぜひ紅茶でいただきたいものです。
先日とても簡単でおいしいスコーンのレシピを入手しました。
遊びに行った友人宅で友人のママが教えてくれたレシピです。
スコーンの作り方というと、冷やしたバターを小麦粉にすり混ぜて、
粉とバターがぽろぽろした粒状になるようにして作るのが一般的だと思います。
バターを溶かさないよう手早く、粉に混ぜる時には練りこまないようにしないと
さっくりしたスコーンにならないので、けっこう神経使いますが、
友人ママに教わったのはそんな面倒な手間も軽量もいらない簡単レシピです。
必要な材料は4つ。30分もあれば、ふんわりさっくりと美味しいスコーンの出来あがりです。
セルフライジングフラワー、生クリーム、レモネード
【レモネードスコーン】
セルフライジングフラワー 4カップ
レモネード(スプライトなどの炭酸飲料） 1カップ
生クリーム 1カップ
ベイキングソーダ 小さじ１〜２
�．�ーブンを220℃〜240℃に熱しておく。
�▲椒Ε襪棒献�リームとレモネードを注ぐ。
��小麦粉とベイキングソーダを混ぜ�，鵬辰┐董∪擇襪茲Δ砲気辰�り混ぜる。
粉っぽさが残ったままでも大丈夫です。練ったり混ぜすぎたりすると硬い焼き上がりになります。
�ぢ任訴瓦鬚靴紳罎両紊棒乎呂鮗茲蟒个掘�厚さ3cmほどに伸ばして型抜きする。
�ゥ�ーブンで10〜15分焼く。
セルフライジングフラワーはベイキングソーダ入りの小麦粉です。
日本にはありませんが自作できます。
小麦粉1kgに対しベイキングソーダ大さじ1を入れて混ぜます。
軽量カップはオーストラリアサイズの250mlです。
レモネードは必ず開封したてのものを使用してください。
炭酸飲料の糖分が気になる方は、ペリエなどの無糖の炭酸水で代用できます。
上記レシピで15〜20個のスコーンができあがります。
抜き型が無くてもノープロブレム！！グラスなどで型抜きしてもいいし、
3cmに伸ばした生地をナイフで四角や三角に切り分けてもOKです。
スコーンのツヤだしに溶き卵や牛乳を塗るかはお好みでどうぞ。
上の写真のは牛乳を塗ったので、表面がちょっと粒々してます。
マンゴージャムで食べました。
小分けして冷凍しておけば、いつでもおいしいスコーンが食べられます。
生クリームの風味がふんわり香るこのスコーンにぜひチャレンジしてみてください。
スコーン、スコーン、美味しいスコーン♪
スコーンにはイギリス風に濃厚な風味のダブルクリームと
ジャムを添えて、飲み物はぜひ紅茶でいただきたいものです。
先日とても簡単でおいしいスコーンのレシピを入手しました。
遊びに行った友人宅で友人のママが教えてくれたレシピです。
スコーンの作り方というと、冷やしたバターを小麦粉にすり混ぜて、
粉とバターがぽろぽろした粒状になるようにして作るのが一般的だと思います。
バターを溶かさないよう手早く、粉に混ぜる時には練りこまないようにしないと
さっくりしたスコーンにならないので、けっこう神経使いますが、
友人ママに教わったのはそんな面倒な手間も軽量もいらない簡単レシピです。
必要な材料は4つ。30分もあれば、ふんわりさっくりと美味しいスコーンの出来あがりです。
セルフライジングフラワー、生クリーム、レモネード
【レモネードスコーン】
セルフライジングフラワー 4カップ
レモネード(スプライトなどの炭酸飲料） 1カップ
生クリーム 1カップ
ベイキングソーダ 小さじ１〜２
�．�ーブンを220℃〜240℃に熱しておく。
�▲椒Ε襪棒献�リームとレモネードを注ぐ。
��小麦粉とベイキングソーダを混ぜ�，鵬辰┐董∪擇襪茲Δ砲気辰�り混ぜる。
粉っぽさが残ったままでも大丈夫です。練ったり混ぜすぎたりすると硬い焼き上がりになります。
�ぢ任訴瓦鬚靴紳罎両紊棒乎呂鮗茲蟒个掘�厚さ3cmほどに伸ばして型抜きする。
�ゥ�ーブンで10〜15分焼く。
セルフライジングフラワーはベイキングソーダ入りの小麦粉です。
日本にはありませんが自作できます。
小麦粉1kgに対しベイキングソーダ大さじ1を入れて混ぜます。
軽量カップはオーストラリアサイズの250mlです。
レモネードは必ず開封したてのものを使用してください。
炭酸飲料の糖分が気になる方は、ペリエなどの無糖の炭酸水で代用できます。
上記レシピで15〜20個のスコーンができあがります。
抜き型が無くてもノープロブレム！！グラスなどで型抜きしてもいいし、
3cmに伸ばした生地をナイフで四角や三角に切り分けてもOKです。
スコーンのツヤだしに溶き卵や牛乳を塗るかはお好みでどうぞ。
上の写真のは牛乳を塗ったので、表面がちょっと粒々してます。
マンゴージャムで食べました。
小分けして冷凍しておけば、いつでもおいしいスコーンが食べられます。
生クリームの風味がふんわり香るこのスコーンにぜひチャレンジしてみてください。
スコーン、スコーン、美味しいスコーン♪2008年03月04日
桃の節句に作ったものは
本日も大雨のケアンズです。
雨足が強くて路面がよく見えず、助手席に乗っていてハラハラしました。
そういえば昨日はおひな祭りでしたね。だからというわけではないけど、
旦那が日曜日にラスティーズマーケットで大量の桃を買ってきました。
大きな箱に桃がご〜ろごろ。オーストラリアの桃はかなり小粒です。
日本の桃と比べると3分の一ぐらいの大きさしかありません。
そんな小さな桃とはいえ、70個ぐらいあるんですけど。
夫婦二人でどう消費するんだよっ！！
ちなみにお値段は箱いっぱいで2ドルだったそうです。
ラスティーズマーケットでは、最終日の日曜日に閉店前に安売りをします。
その頃を狙っていくとお買い得ですよ。箱いっぱいの桃が2ドル、
箱いっぱいのマンゴーが5ドル、レモン8個で2ドルとかになりますから。
節約好きなしっかり奥様にお勧めいたします。
各種メロンが1個1〜2ドル
私のようなうっかり主婦の方はお止めになった方がいいですね。
「安い〜
」とばかりに大量に買い込んで、冷蔵庫のこやしにするのが落ちです。
ズボラーな私は、何度冷蔵庫から干からびた野菜や果物を発見したことか…。
さて、70個の桃をどうするのか？しかも熟れてない硬い桃が9割もあります。
痛みかけの桃は捨て、40個ほどの桃をコンポートにすることに。
残りの桃は生食用に熟れるまでキッチンカウンターで放置プレイです。
できあがった桃のコンポートを大喜びで食べた旦那。
おいしいといってくれるのは嬉しいんですが、
「うまい！！なんで今まで作ってくんなかったの！？」←いえ、一度だけあります。
「これからは毎週買ってくるから、また作ってくれる？」←毎週の桃の大量買いは
勘弁してください(((( ;ﾟдﾟ)))
たまにこんな掘り出し物も。生タケノコはオーストラリアでは貴重品
来週は何を大量に買ってくるのでしょうか？
ダイヤモンドが段ボール箱いっぱいとかだといいな.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
照る照る坊主、照る坊主〜、明日天気にしておくれ〜♪ついでにクリックしておくれ〜♪
雨足が強くて路面がよく見えず、助手席に乗っていてハラハラしました。
そういえば昨日はおひな祭りでしたね。だからというわけではないけど、
旦那が日曜日にラスティーズマーケットで大量の桃を買ってきました。
大きな箱に桃がご〜ろごろ。オーストラリアの桃はかなり小粒です。
日本の桃と比べると3分の一ぐらいの大きさしかありません。
そんな小さな桃とはいえ、70個ぐらいあるんですけど。
夫婦二人でどう消費するんだよっ！！
ちなみにお値段は箱いっぱいで2ドルだったそうです。
ラスティーズマーケットでは、最終日の日曜日に閉店前に安売りをします。
その頃を狙っていくとお買い得ですよ。箱いっぱいの桃が2ドル、
箱いっぱいのマンゴーが5ドル、レモン8個で2ドルとかになりますから。
節約好きなしっかり奥様にお勧めいたします。
各種メロンが1個1〜2ドル
私のようなうっかり主婦の方はお止めになった方がいいですね。
「安い〜
」とばかりに大量に買い込んで、冷蔵庫のこやしにするのが落ちです。ズボラーな私は、何度冷蔵庫から干からびた野菜や果物を発見したことか…。
さて、70個の桃をどうするのか？しかも熟れてない硬い桃が9割もあります。
痛みかけの桃は捨て、40個ほどの桃をコンポートにすることに。
残りの桃は生食用に熟れるまでキッチンカウンターで放置プレイです。
できあがった桃のコンポートを大喜びで食べた旦那。
おいしいといってくれるのは嬉しいんですが、
「うまい！！なんで今まで作ってくんなかったの！？」←いえ、一度だけあります。
「これからは毎週買ってくるから、また作ってくれる？」←毎週の桃の大量買いは
勘弁してください(((( ;ﾟдﾟ)))
たまにこんな掘り出し物も。生タケノコはオーストラリアでは貴重品
来週は何を大量に買ってくるのでしょうか？
ダイヤモンドが段ボール箱いっぱいとかだといいな.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
照る照る坊主、照る坊主〜、明日天気にしておくれ〜♪ついでにクリックしておくれ〜♪2008年02月01日
幻のパスタを求めて
よ〜ろ〜れいほ〜♪と、声高らかに歌いたくなるような高原の村ヤンガバラへ
遊びに行ってまいりました。プチトリップの目的は、アサートン高原で
幻のうまいパスタを食べること＆ヤンガバラマーケットです。
師匠Ｓさんから
「アサートンだか何だかよく覚えて無いけど、なんかその辺を
うろうろドライブ中に、ひょこっと入ったカフェがあったんだよ。
そこで食べたシーフードパスタがおいしくってさ。
値段はカフェにしちゃあ少し高かったけど、でもすごいおいしかったなあ。」
という耳寄り情報を聞いてたので、そういうことなら一緒に行きましょうと
幻のパスタを探しにアサートン高原へいざゆかん！！
カフェのあった詳しい場所も名前も覚えていないという師匠ですが、
テキトーにぐるぐる回ればまた見つかるよ〜と、いたってのん気な
私達夫婦＆師匠夫婦です。
たまたま、月に一度だけ開催されるヤンガバラマーケットの日でもあったので、
まずはアサートン高原の手前にあるヤンガバラ村を目指しました。
その様子はこちらの方で書いてます。
ヤンガバラマーケットを後にして、ティナルー湖へ行ってみようと、
のどかな高原風景に囲まれた中を走っていきました。
ティナルー湖にはダムがありまして、ダムを見渡せる眺めのよい展望台が
あるのですが、展望台前にあるカフェを見た師匠が、
「あっ、ここだ！このカフェだよ！！」
隊長、ついに幻のカフェを発見いたしました！！
幻のカフェの名前はペンシーニーズ(Pensini's）でした。
オーナーはヨーロピアンらしく、その時点でパスタへの期待が高まります。
でも私と旦那は、ヤンガバラマーケットでホットドッグを食べてしまっていたので、
日替わりメニューの中からサラダを選び、2人でシェアすることにしました。
エビと帆立のサラダです。
グリルしたエビと帆立に、バルサミコ酢とカリッと炒めたガーリックの
ドレッシングが程よくからみあい、そこにローストしたマカデミアナッツが
香ばしい風味を添えています。お腹がそれほど空いていなかったのに、
「おいしい！！」とあっという間に食べつくしてしまいました。
こちらは師匠ご夫妻が頼んだ、エビのクリームソースパスタです。
こちらも味見させていただきましたが、う〜ん、おいしかった〜
師匠が前回食べたという絶品シーフードパスタは、どうやら日替わりメニューの
一品だったらしく、この日はメニューになかったのが残念です。
定期的に通えば、またいつか日替わりメニューに載るよね、また来ればいいよね
と、ペンシーニーズを後にした私達でした。
ペンシーニーズレストラン Pensini's Restauran
ティナルー湖ダム展望台隣 12 Church St Lake Tinaroo
木曜日定休 10:00-16:00 土曜日10:00〜、日曜日8:30-16:00
（毎年1月末から3月中旬まで休業）
ランキングのクリックをお願いします
遊びに行ってまいりました。プチトリップの目的は、アサートン高原で
幻のうまいパスタを食べること＆ヤンガバラマーケットです。
師匠Ｓさんから
「アサートンだか何だかよく覚えて無いけど、なんかその辺を
うろうろドライブ中に、ひょこっと入ったカフェがあったんだよ。
そこで食べたシーフードパスタがおいしくってさ。
値段はカフェにしちゃあ少し高かったけど、でもすごいおいしかったなあ。」
という耳寄り情報を聞いてたので、そういうことなら一緒に行きましょうと
幻のパスタを探しにアサートン高原へいざゆかん！！
カフェのあった詳しい場所も名前も覚えていないという師匠ですが、
テキトーにぐるぐる回ればまた見つかるよ〜と、いたってのん気な
私達夫婦＆師匠夫婦です。
たまたま、月に一度だけ開催されるヤンガバラマーケットの日でもあったので、
まずはアサートン高原の手前にあるヤンガバラ村を目指しました。
その様子はこちらの方で書いてます。
ヤンガバラマーケットを後にして、ティナルー湖へ行ってみようと、
のどかな高原風景に囲まれた中を走っていきました。
ティナルー湖にはダムがありまして、ダムを見渡せる眺めのよい展望台が
あるのですが、展望台前にあるカフェを見た師匠が、
「あっ、ここだ！このカフェだよ！！」
隊長、ついに幻のカフェを発見いたしました！！
幻のカフェの名前はペンシーニーズ(Pensini's）でした。
オーナーはヨーロピアンらしく、その時点でパスタへの期待が高まります。
でも私と旦那は、ヤンガバラマーケットでホットドッグを食べてしまっていたので、
日替わりメニューの中からサラダを選び、2人でシェアすることにしました。
エビと帆立のサラダです。
グリルしたエビと帆立に、バルサミコ酢とカリッと炒めたガーリックの
ドレッシングが程よくからみあい、そこにローストしたマカデミアナッツが
香ばしい風味を添えています。お腹がそれほど空いていなかったのに、
「おいしい！！」とあっという間に食べつくしてしまいました。
こちらは師匠ご夫妻が頼んだ、エビのクリームソースパスタです。
こちらも味見させていただきましたが、う〜ん、おいしかった〜
師匠が前回食べたという絶品シーフードパスタは、どうやら日替わりメニューの
一品だったらしく、この日はメニューになかったのが残念です。
定期的に通えば、またいつか日替わりメニューに載るよね、また来ればいいよね
と、ペンシーニーズを後にした私達でした。
ペンシーニーズレストラン Pensini's Restauran
ティナルー湖ダム展望台隣 12 Church St Lake Tinaroo
木曜日定休 10:00-16:00 土曜日10:00〜、日曜日8:30-16:00
（毎年1月末から3月中旬まで休業）
ランキングのクリックをお願いします2007年11月28日
クッキーマンのクッキー
今日はシティで仕事の合間に旦那と落ち合い、お茶をしに行きました。
どこに行こうかな？そうだ、久しぶりにクッキーマンに行こう！！
クッキーマンに行ってブラウニーセットを食べるのだ、のだ！！
クッキーマンはケアンズセントラルショッピングセンターの2階にあり、
店内で焼いた焼き立てクッキーを販売するクッキー屋さんです。
オーストラリア全国に支店があるチェーン店だけど、クッキーやブラウニーや
スライス類(四角く焼いたケーキ）なんかもおいしくて安いので、好きなお店です。
ブラウニーとコーヒー/紅茶のお得なセットがあるのが嬉しいのはもちろん、
コーヒーや紅茶を頼むとクッキーが2枚ついてくるのも太っ腹.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
旦那と一緒に行く時は、甘党ではない彼は紅茶(クッキー2枚付き）を頼み、
私はブラウニー＆コーヒーセットを頼むのが私達の定番になっております。
今日はブラウニーじゃなくて、バナナケーキとコーヒーのセットを頼みました。
代わりに旦那が珍しくブラウニーセットをオーダー。
クッキーマンのケアセン店オーナーは日本人です。
オーナーもスタッフもいつ行ってもとても感じがよく、お店も清潔で、
私の中では「お茶したいな」という時にふと足が向いてしまう率の高いお店のひとつなのでした。
で、今日はお茶をして帰るはずだったのが、新作クッキーまで買ってしまいました。
だってね、おいしそうだったんですよ。
オーナーが、「これは後を引く味よ、とてもおいしいのよ」とおっしゃるので、
じゃあ、それください！！と勢いよく買ってしまったんですよ。
ダイエット中なのもうっかり忘れて。
チョコマカデミアクッキー
キャラメルカシュークッキー
チョコレートクッキー(だったかな？）
ブランディースナップ
なんか、ダイエットなんか ドーデモイーと、
キャラメルカシュークッキーをほお張りながら思ったのでした…。
クッキーいかがっすか〜、おいしいクッキーはいかがっすか〜。ワンクリックでクッキー1枚っすよ〜。
どこに行こうかな？そうだ、久しぶりにクッキーマンに行こう！！
クッキーマンに行ってブラウニーセットを食べるのだ、のだ！！
クッキーマンはケアンズセントラルショッピングセンターの2階にあり、
店内で焼いた焼き立てクッキーを販売するクッキー屋さんです。
オーストラリア全国に支店があるチェーン店だけど、クッキーやブラウニーや
スライス類(四角く焼いたケーキ）なんかもおいしくて安いので、好きなお店です。
ブラウニーとコーヒー/紅茶のお得なセットがあるのが嬉しいのはもちろん、
コーヒーや紅茶を頼むとクッキーが2枚ついてくるのも太っ腹.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
旦那と一緒に行く時は、甘党ではない彼は紅茶(クッキー2枚付き）を頼み、
私はブラウニー＆コーヒーセットを頼むのが私達の定番になっております。
今日はブラウニーじゃなくて、バナナケーキとコーヒーのセットを頼みました。
代わりに旦那が珍しくブラウニーセットをオーダー。
クッキーマンのケアセン店オーナーは日本人です。
オーナーもスタッフもいつ行ってもとても感じがよく、お店も清潔で、
私の中では「お茶したいな」という時にふと足が向いてしまう率の高いお店のひとつなのでした。
で、今日はお茶をして帰るはずだったのが、新作クッキーまで買ってしまいました。
だってね、おいしそうだったんですよ。
オーナーが、「これは後を引く味よ、とてもおいしいのよ」とおっしゃるので、
じゃあ、それください！！と勢いよく買ってしまったんですよ。
ダイエット中なのもうっかり忘れて。
チョコマカデミアクッキー
キャラメルカシュークッキー
チョコレートクッキー(だったかな？）
ブランディースナップ
なんか、ダイエットなんか ドーデモイーと、
キャラメルカシュークッキーをほお張りながら思ったのでした…。
クッキーいかがっすか〜、おいしいクッキーはいかがっすか〜。ワンクリックでクッキー1枚っすよ〜。2007年07月02日
ブッシュハニー入りのヨーグルト
今日はこんな一品のご紹介です。
シティのスーパーで、見慣れないヨーグルトを売っていたので買ってみました。
「Bush Honey」の文字に、ついついつられてしまいました。
だって、おいしそうじゃないですか。
なんというか、オーストラリアの森林か草原でミツバチがぶんぶ〜んと
一生懸命採ってきた感があって、それだけで「買い（＾∀＾）」みたいな。
「98% Fat Free」も、最近とっても体型が気になる私にはうれしい限りです。
ゴールドキウイ＆ヨーグルトに、我が家の庭で採れた
パッションフルーツをトッピングしてさっそく試食。
クリーミー＆まったりとしていて、とてもおいしかったです。
普段ヨーグルトはあまり食べませんが、これなら冷蔵庫に常備してもいいかも。
クリックしていただけると嬉しいです。
ケアンズガイド・ブログも更新しています。
シティのスーパーで、見慣れないヨーグルトを売っていたので買ってみました。
「Bush Honey」の文字に、ついついつられてしまいました。
だって、おいしそうじゃないですか。
なんというか、オーストラリアの森林か草原でミツバチがぶんぶ〜んと
一生懸命採ってきた感があって、それだけで「買い（＾∀＾）」みたいな。
「98% Fat Free」も、最近とっても体型が気になる私にはうれしい限りです。
ゴールドキウイ＆ヨーグルトに、我が家の庭で採れた
パッションフルーツをトッピングしてさっそく試食。
クリーミー＆まったりとしていて、とてもおいしかったです。
普段ヨーグルトはあまり食べませんが、これなら冷蔵庫に常備してもいいかも。
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