楽しい食事のためのテーブルマナー

学生の頃、中国の方とお食事をしたことがあります。
その方は日本での生活も長く、私たちがマナー違反をしても
本当に寛容な方で、穏やかに教えてくれる方。
恥ずかしい話ですが、中華料理では取り皿は手に持たないものだと
知ったのはその方に教えて頂いたからなのです。

普段の生活の中でも、かしこまった会食の機会が少ない私にとって
テーブルマナーにはかなり苦手意識があります。
そこで「テーブルマナー」で知識を得ようと思った次第です。

やはり、一番戸惑うのは洋食でのマナーだと思います。
テーブルに並べられた多種多様な形状のナイフ＆フォーク
順番は分かっていても、過剰に緊張してしまいます。
洋食編：ちょっと差がつく西洋料理の基本マナーには
基本のテーブルセッティングの説明もあるので一読しておくと安心。
ただ私は、時々テキパキとオーダーしてしまう悪癖があるのですが
西洋はレディーファーストの文化があるので
黙って彼にリードしてもらう姿勢を覚えるのが先決かも知れません。

ステーキをなるべく一口大に切ってから食べる方が
お行儀がいいと言われたことがあったのですが違うようです。
そんな細かいマナーについて記載されているのが
洋食編：誰もがつまずく洋食マナーあれこれ
ただ、知らないことはサービス係の人に相談すればいいとも。
確かに、知ったかぶりで周囲に不快な思いをさせるぐらいであれば
知識ある方に教えて頂いたほうが安心です。

もちろん、洋食編だけでなく、和食編や中華編も
「テーブルマナー」には記載されているから安心。
料理用語編は豆知識が身についていいかも。

こうして、「テーブルマナー」を熟読して
いつか来るはずの素敵な会食の日を想像していると
案外、その日はそう遠くない
未来の出来事だったりするのか知れません。