**ねことキッチンで暮らす**

可愛い娘(cat)とキッチンで暮らす!ように、美味しいものを作る毎日。

焼きヨーグルトで、ジャーマンポテト(風)。と、私もおすすめのタイツ!


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はじまりは、大好きなモッツアレラチーズを買ったことからであった・・・。

何にしようか、どうやって食べようか。
ケチケチしていて、なかなか決まらない。

あー。モッツアレラ、作れたらなぁ。
なんて思っていたら、ヨーグルトを焼いて同様のものができるとか!?

本来は、170℃のオーブンに30分とか書いてあって、、、
(ガス代考えたら買ったほうがいいか?とか)
オーブンのない長野。電子レンジでも作れるそうです。

で。やってみたのだけれど〜・・・。

ヨーグルトをケチったせいか、途中経過を見ず放置したせいか、
カッテージチーズ風になりました。|д゚)

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気を取り直して、ありあわせでジャーマンポテト風を作成。
(しかも、じゃがいもなくて、サツマイモ。重いもの、買うの大変なんですぅ)


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  レシピ 【レンジで作ったモッツアレラ?で、ジャーマンポテト風。のレシピ】

   ■材料(2人分)

    ・ヨーグルト(無糖)・・・・・200g
    ・お砂糖・・・・・大さじ1

    ・さつまいも(もちろんジャガイモでも可)・・・・・1本
    ・ウインナー・・・・・5・6本
    ・塩こしょう・・・・・少々

    ・パセリ・・・・・少々


   ■作り方

    1.ヨーグルトに砂糖を加えてよく混ぜ、500Wのレンジに5分かけます。
      水分が多い場合は、コーヒーフィルターで水分を取り除きます。

    2.さつまいもはよく洗ってスライスし、レンジに4・5分かけて火を通しておきます。
      時間があるときは、フライパンにバターを加えて焼くのがおすすめです。
      ウインナーは、斜めに2つに切っておきます。

    3.耐熱皿に、2のさつまいも・ウインナーを並べ、塩こりょうをふりかけたら、
      1のヨーグルトを加えます。

    4.オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、パセリを散らせばできあがり。


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カッテージチーズのようですが・・・。
ほんのり酸味が残ったなかに、甘いお砂糖が引き立ちます。

手軽にできるおつまみとしてもよさそうです。




halo5 <お料理上手になる魔法のPoint>

次回は、オーブンで作ってみたいです・・・。
またご報告しますね。


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今日のはなにゃんさま。

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モニターで、モンプチをいただいたのです。
うれし気にトコトコやってきて、、、「おくれっ!」とお座り。

準備を始めたら、なぜか寝転がり〜。
そのまま首だけあげて食べるはなたん。

ものぐさ〜。


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お味は、なかなか良かったそうです。



*****

お友達が絶賛していたタイツ。
使ってみて、わたくしも絶賛!

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楽天で、送料込みの300円。
すごいです。

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裏起毛が、とってもあったか!

パッケージにある、「+3.7℃」ってどやってわかるのぉ〜?と思っていたのですが、
履いてみると、プラス何度かわからないけど、とにかくあったかい!笑。

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おなかの締め付けも気にならないですし、
伸びがいいので、ワンサイズでS〜Lまで対応。

私も、短い脚にフィットしてくれるので、つま先が余ることがありません。(←普段よくある)

楽天マラソンのプラス商品としてもおすすめですよ♡
母にも送りました。私も追加しようかしら・・・。

足元の冷えが気になっている人にもおすすめです。







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おうちで牛どん<簡単レシピ>と、焼き芋おやつ。


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信州プレミアム牛にハマって以来、
牛肉は、長野で調達。そして、東京へ帰る日にコロコロで持ち帰る。
というのが定番になりつつあります。

ほんとおいしいの!

これは・・・。
牛バラ肉です。もちろんプレミアム。
半額で買うことに決めているので、グラム200円くらいかな。
切り落としだけど、牛どんには十分だもの。

てなことで、お昼は牛どんを頂きました。

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 レシピ 【カンタン牛丼のレシピ】

  ■材料(2人分)

   ・牛肉(切り落とし)・・・・・300g(今回はバラ肉)
   ・たまねぎ・・・・・1個

   ・お醤油・・・・・大さじ1.5
   ・みりん・・・・・大さじ1
   ・お砂糖・・・・・大さじ1
   ・お水・・・・・250cc

   ・ブロッコリー(なくてもいいです。彩に他に青ねぎなどもおすすめです)


  ■作り方

   1.玉ねぎはスライスにします。(繊維に沿って切ります)

   2.牛肉を丁寧にフライパンに広げながら焼き、
     脂が出て、半分程度火が通ったところで玉ねぎを加えます。

   3.玉ねぎが透明になったら、お水250ccと、調味料(お醤油・みりん・お砂糖)を加え、
     玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

   4.仕上げにゆでたブロッコリーを加え、1・2分火にかけて味をなじませます。

   5.どんぶりにご飯を盛り付け、4の牛丼の具を乗せたらできあがり。


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卵とじにしたかったところなのですが・・・。
今日は、素朴な(街にある)牛丼風にしました。

おうちで作るとお肉もたくさん使えるし、
味付けも好みだし。


いいですねっ♡


halo5 <お料理上手になる魔法のPoint>

玉ねぎが筋っぽいと、おいしい牛丼も台無しになります。
お水を加えて柔らかくなるまで煮てくださいね。



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周回遅れの記事になりますが〜。
今年の福袋、無事に欲しいものをゲットしました。

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タリーズは、予約ができます。
でも、知らない間に受付が始まっていて、即売り切れの5000円福袋。
夫が、探して予約してくれました。

袋が、オンワード製の立派なもので、毎年楽しみにしています。

まぁ、はなたん。がお使いになるようなのですが。笑。

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他にスタバの福袋は、、、朝4時起きして5時前から並びましたです。
コンジョー!!!

*****

今日は、思い立って教室で焼芋を焼きました。
みんなには、ナイショね〜。笑。

cats

焼き上がるころに、すご〜〜〜〜っくいい匂いがして、ヤバイ。
みんなに見つかりそうです。

そろそろ小学生の生徒が来るので、共犯になる予定。笑。

「ただいまー。おなか減ったー」って来るかわいい子がいるんです。

あとは、仲良くして頂いている先生と・・・。いただきます♪


好評だったら、箱買いしようかしら。
蜜いっぱいのがいいな。






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eashion(イーション)のおかずを買って♪

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長野からの帰りのバスは、東京駅到着です。
(時々バスタもあるけれど・・・)

そのまま東京の教室に入るのですが、その前にお昼を調達して♪
たまに外食もしますが、
最近では、お弁当を大丸東京の地下で買うことが多いです。

このところ気に入っているのが、eashion(イーション)というお店。

お弁当もそろっていますし、
おかずだけのセットもあります。(この場合は、100円プラスでごはんを買うことが可能)

一度、ごはんを買ったのですが、100円でなかなかのボリューム。
白米と雑穀米が選べたと思います。

私は、長野からおにぎり持参!しておかずのみ買うことにしています。

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早朝出発なので、朝ごはん用のおにぎりをもってバスに乗るのです。
その時に、お昼用のごはんもおにぎりにしてもっていけば、
ごはんを買わなくてもよくて、プチ節約。

朝ごはん用は、具を入れて三角おにぎりに。
お昼ご飯用は、こんな風にかるくまとめただけにしておいて、
見た目でもわかるようにしています〜。

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この日のおかずは、このセットで
700〜800円でした。
(訳あって1割引きで買うので、私は600円ちょっとだった気が・・・)

お肉もおさかなもお野菜も入ってバランスいいところ。
食べていて、飽きないところもいいです。

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ポットにあったかいお茶を入れて、
遠足気分。笑。

生徒のみんなが来るまでのほっとひと息の時間の楽しみなのでした。


*****

生徒のお母さまから、おいしいいただきもの。
花豆のケーキは長いも入りって書いてありました。
花豆入りというのも珍しく思うのですが、長いも?
今度やってみたいです。
おいしかったです〜。

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先日、夕飯に牡蠣の味噌鍋をしました。

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プルプルの牡蠣、おいしいです〜。
冬のおいしい葱もたっぷりでね。

次の楽天マラソンで、狙ってます。
牡蠣を思う存分食べたい♡








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親子グラタン。と、テレビとはなたん。


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冬期講習中に、一度オムライスを作って・・・。
ハマる・・・。

やはり、卵だ〜。鶏肉だ〜。
私の好きなもの、鶏肉とたまご。笑。

ストーブを何もなく火をつけているのがもったいなく、
ゆで卵を作った。
大量に作った・・・。(たまごが半額だったし)

次の日に、グラタンとなりました。

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鶏もも肉&たまご&じゃがいも。のグラタン。

牛乳を買いに行く暇がなくて、一瞬困ったのだけれど、
冷蔵庫をあさったら、あっ。生クリームが!
モニターの残骸。アリガトー。

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ホワイトソースが濃厚で、
たまごや鶏肉に負けずに主張する、どーんと満足感のあるグラタンでした。


ところで。

年末に、テレビを買ったんです。

よっ。大画面!

はなたんが、真っ先にくらいついていて、慌てて写真を撮りましたら〜・・・。

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なんか、、、意味なく時代劇。

冴えない〜・・・。

しかも、はなたんはよそ向いてるじゃないかー。

シャッター切り直し。

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これもおかしいでしょ〜。

アニマルチャンネルにして〜!と叫び、夫にチャンネル変えてもらう。

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そうそう。これこれ。

ん?動物いないけど、、、まぁ。お侍さんや、桶よりはいいでしょ。ははは。

でも、大画面感がでないなぁ。

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テキトーにスマホで撮ったのが、一番ベストショットだった・・・。




+++++++

バレンタインの準備はいかがですか〜。
友チョコなんかも流行っているので、お友達分は大量に作ってお配りしたい。

この間、フィナンシェの型の話になったのですが、
型といえば、私は千代田金属さんでそろえてます。
なんといってもいいわ。
どういいかは、使ってみてください。へへ。

型からほろっとはがれるのが、最高です。
バレンタインに手作りも。友チョコに作る!というお話をたくさん聞きます。
楽しそう〜♡


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CHIYODA/千代田金属工業 シリコン加工 フィナンシェ90型 天板/20連
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青菜のウマウマ炒め。のレシピ。

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ほうれん草と小松菜が並んでいたら、
断然ほうれん草を買いたい人。
小松菜は、硬くなぁい?と思っていました。

それが、ちょっと変わったお話。

最近、バーミヤンに何度か行ったのですが。
10年前とか20年前とか?に行ったきり。
ぬるいラーメンなんて無理!と思ったからなのだけど、
知らない間に、かなりの進歩を遂げていて、驚いてます。

最近では、「割と好き♡」なんて思っちゃってる。
塾の帰りは、いつも10時を回ります。
自宅につくのは11時。だったら・・・と夕飯食べて帰ることもしばしば。
そんなときの候補にバーミヤンがランクイン!笑。

夫が、私の身体を心配して、青菜の炒め物を注文してくれました。
お野菜、いらなーい。の私。肉肉★人なんだもの。
と、思いつつ食べてみたら、これもまた思いのほかおいしくて。

バーミヤンだから。だと思い込んでいたのですが、
私も作ってみる。笑。
うん、かなりイケる♡

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 レシピ 【青菜のウマウマ炒めのレシピ】

  ■材料(2人分)

   ・小松菜・・・・・1把
 
   ・ごま油・・・・・小さじ1
   ・創味シャンタン・・・・・小さじ1/4
   ・香りソルト(ガーリック&オニオン)・・・・・少々
   ・松の実・・・・・あれば少々


  ■作り方

   1.小松菜はよく洗い、根元を切り落として4〜5等分の長さに切ります。

   2.フライパンにごま油をひいて強火にかけ、温まってきたらすぐに、
     小松菜の軸の部分から葉の部分にかけて炒めながら加えていきます。
     ※途中水分が出ますがそのまま炒めます。
     ※私は固いのがいやなので、軸部分を加えてやや長めに炒めた後、
       葉の部分を加えます。

   3.創味シャンタンを加えて全体を混ぜ、香りソルトで味をととのえます。

   4.松の実を加えて全体をさっと混ぜたら器に盛りつけてできあがり。


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これがねぇ。なんとも言えずにおいしくて!
しばらく、お野菜メインはこれでもいい♡ってくらいです。

一人で1把くらいへっちゃらかも。




halo5 <お料理上手になる魔法のPoint>

創味シャンタン以外では、ウェイパーでもいいですし、
中華だしの素や、鶏ガラスープの素などでも代用できます。

香りソルトがない場合は、ニンニクをスライスしてごま油と先に炒め、
そのままお野菜を加えていけば大丈夫です。
ニンニクがちょっと・・・と面倒な時には、香りソルト。
長野では、おひとり様なので愛用してます。とても重宝しますよ。


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昨日、ご紹介した三十雑穀の白いほうを炊いてみました。


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ケチって、昨日よりお米の分量を増やしたら、存在感が・・・減った。
でも、プチプチっとした食感は楽しめるし、きっと身体にもいいハズ。

白いほうは、美容メインだったかな。

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 ↓ こうしてみると、黒いほうと違いが分かりずらいー。 

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