**ねことキッチンで暮らす**

可愛い娘(cat)とキッチンで暮らす!ように、美味しいものを作る毎日。

きび砂糖のクラフティ。チョコトッピング♪のレシピ。


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こんばんは!
7月最終週。お祭り日和のようですね。
街の商店街も、お祭りだったのですが、
今日は、巣鴨商店街の盆踊りを見に行ってきました。

塾の生徒さんが、ちょっと活躍してたんです^m^。
写真いっぱい撮ろう!と思って、カメラバッグを持参(もちろんカメラも〜)で、
出かけてきました。

テスト前のお勉強会もあり、充実の午後。

午前中は、久しぶりにおやつ作り。
こちらも充実?

簡単にできるきび砂糖のクラフティです。

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 レシピ 【きび砂糖のクラフティのレシピ】

  ■材料(2人分)

   ・きび砂糖・・・・・30g
   ・薄力粉・・・・・50g

   ・たまご・・・・・1個
   ・牛乳・・・・・100cc
   ・コーヒークリーム・・・・・2個

   ・キルシュワッサー・・・・・少々
   ・チョコチップ(加熱用)・・・・・お好みで


  ■作り方

   1.ボウルにきび砂糖と薄力粉を入れてよくかき混ぜます。

     DSC04205

     粉もんを先にこうして混ぜるとだまにならないし、出来上がりのお味もムラができません。


   2.たまごを加えてとろっとするまでよく混ぜます。

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     直落としでOKです。

     DSC04207

     とろりときれいにしっかり混ぜます。


   3.たまご・牛乳・コーヒークリームとキルシュワッサーを加えて混ぜ、
     生地を耐熱カップに入れます。
     器の7分目程度が目安です。

     今日の器は、φ10cmのものです。


   4.160℃のオーブンに入れて7・8分加熱し、
     いったん取り出して、チョコチップを乗せます。

     DSC04211


   5.さらに同じ160℃のオーブンで12・3分加熱すればできあがり。


お好みで、粉糖をまぶしても。
見た目が良くなります♪



halo5 <お料理上手になる魔法のPoint>

今日は、チョコチップを乗せましたが、お好みのドライフルーツや、
洋ナシなんかを使うのも好きです。洋ナシはフレッシュのものね。
今は時期ではありませんが・・・。

久しぶりのお菓子作り、楽しかったー。
私は、やっぱりお菓子作るのが一番好き♡
いつか、きちんと習いに行くのが夢です。


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今日は、久しぶりにお休み〜。
と思ったけど、結局いろいろ予定を入れてしまいました。
一部夏期講習に入っているので、
お休みなくなってきてます。

しかも予習が忙しい〜・・・。
なんかね、やっぱり忘れてるものが多くてね。滝汗です。




スタバの今のオレンジ・・・フラペチーノ。
メルマガにリキュールをなんかする。←何をするんだ?
が載っていて、読んだ瞬間ほしくなりました。

※ここでメルマガを読み直す・・・。
  リキュールは、アイスコーヒーに入れるものでした!
  やっぱり欲しい。笑。

ネットショップでは売り切れみたいです・・・。

これでもいいよね。

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説明不足もあるかと思います。
レシピの説明の不足しているところなど、
分からないことがありましたら、お気軽にメールやコメントでお知らせくださいませ♪



生パスタとミートソース。と、ハンコがキター♪


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今日のランチは、久しぶりのおうちパスタ。
生パスタのリングイネを使っています。

先日、某ファミレスでナポリタンハンバーグを注文したのですが、
生パスタだったのかな。。。
しっかりしっかりゆでられていて、まるで「おうどん」。

イメージちがーう。と思ってから、
おうちで作り直しという感じでした。

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生パスタもいいけれど、ママースパゲティが一番口にあってる気がする。。。

ミートソースは、ひき肉に完熟トマト(冷凍)をたっぷり使ったものです。

お茄子も安く買えていたので、
加えてもよかったかなー。
まん丸の立派なお茄子が、4個80円でした。

東京のお野菜が、先週まではあら結構安いじゃないの。
と思っていたのに、
今週に入って、妙に高く感じます。

そんなわけで、また長野から買ってお持ち帰りをしようかと。
今日は、スーパーの産直売り場をうろうろしたのでした。

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ミートソースはたくさん作って冷凍しておくほうがよさそうだわ。
もうすぐ夏期講習で、またお休みが少なくなりますぅ。。。

しゃべりすぎなのか、疲れなのか、
声がよくかすれます。
たんもからむしつらい・・・。

家族(夫と母)が心配するので、お医者さん行くわ。
と出かけたのはいいけれど、
3時間待ちです。。。(←地元の小さなお医者さんよ・・・)
と言われて、すごすごかえってきました。

明日、早朝に行ってみます。


*****

先日注文していた印鑑が届きました!

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ポストインタイプですが、送料無料。



デザインも豊富だし、インクや本体の色も選べます。

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ボディはカラーにして、インクは朱色にしました!

デザインは・・・。
こんな感じ♡

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ちなみに、本名ではありません。。。

塾で使っている名前で作りました。
みんなに、よく頑張りました♪ってハンコ押すんだー。

シャチハタタイプだと、1500円。
水牛とかの印鑑タイプは、3000円ですが、銀行印にも使えるみたいですよ。
いいないいな。

銀行印がこんなだったら、楽しいだろうなー。←ひそかに検討中。



目白「志むら」さんの絶品♪九十九餅


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かき氷で有名な、目白の志むらさん。

このお店の存在も、この時知ったのですが、
もう一つの有名なお菓子が九十九餅なのだそうです。

おいしいのでぜひに。と、差し入れしていただきました。

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HPはないのかしら。
検索してみたら、食べログがトップに出てきて、、、

TOP5000のお店として、ランクインしておりました。

出てくる写真のかき氷イロイロ。
どれもおいしそう。

かき氷、大好きなの。
夏の風物詩よね。

電動のかき氷機 「ガリガリ君」を持ってます。
でも、ふわふわかき氷にしたいな。と、目論見中。
狙っているのは、こちら。




 

と、話がそれましたが、
おいしそうなかき氷に引けを取らない人気の九十九餅。

いただいてみたら、これもまたおいしい!

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「求肥」なんだけれど、
全卵を使っているため、黄色味かかっています。

そして、北海道産の虎豆入り。

求肥のような重さはなく、ちょっと軽いお餅っぽくて、
存在感ある虎豆が口に入ると、あたり!
なんて楽しみながらいただきました。

他に売られている生菓子も、とてもおいしそうです。


一度、ぜひお店に行ってみたいです。
目白駅からほど近い場所。

かき氷を食べに、この夏行けたらいいなと思っております♡

ローソンフレッシュで食材献立セット3日体験。


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ローソンフレッシュさんから、
「今週の食材献立セット」の3日分を送っていただきました。

初日に作ったのが、かつおの手こね寿司。
届いた直材のなかには、
かつおのたたき(冷凍)に、みょうがにきゅうり。

材料はほぼ準備されていて、自宅のものを使ったのはごまのみ。
(調味料は自宅のものです)


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レシピはネットでダウンロードするのですが、
わかりやすく記載されているので、
初心者の方にも楽しみやすいのでは。

きゅうりの塩もみ・みょうがの輪切り
を、タレにつけたかつおのたたきと、酢飯に加えるだけです。

味つけは基本のものが記載されているので、そこからアレンジすればいいですね。

美味しそうな生パスタで作ったのは、
サーモンのクリームパスタ。

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飾り付けようのスモークサーモンと、
ソースに加えてしまうサーモン。
なるほどー。と、レシピも参考になります。

今までは、生クリームを使っていましたが、
パントリークリームを初めて知りました。
(生クリームだけど、お料理用という感じです)
ミニサイズで届いて使い切り。これもまたよし♡

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豚バラと茄子の味噌炒め。

茄子と豚肉に軽く火を通したら、そのまま蓋をして蒸し焼きに。
私はいつもお水を加えていたけど、
加えなくても大丈夫だった。

これもまた新発見。

お仕事している人や、お買い物に出かけるのが大変な方、
一度お試ししてはいかがでしょうか。
初めてのお試し価格が設定されていることもあります。

今回は、半額の約1500円で体験できました。


*****

久々はなにゃんさま。

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久々の当選品は、シーチキンセット。
空き箱にはなにゃんさま。

やっぱり箱が好きだねぇ。

hanako3


買っちゃいました!
にゃんこのはんこ。


もうすぐ届く〜。楽しみです♡

夏にスパイシーなホットドッグを♪ <レシピ>

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夏になると、パン食もあまり進まないような・・・。
でも、パン好きなので、食べたい。

そんなときに、ふっと頭をよぎるのが、
このホットドッグ。

お野菜部分が、キャベツのカレー炒めになってます。
お野菜は、なぜかキャベツが絶対。
一番相性がいい感じなのですー。
隠し味のバターとの相性もGOODなのですよ♪

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 レシピ  【カレー風味のホットドッグ レシピ】

  ■材料(2人分)

   ・ホットドッグ用パン・・・・・4本
   ・からしバター・・・・・少々

   ・ウインナーソーセージ・・・・・4本

   ・キャベツ・・・・・4枚
   ・バター・・・・・10g
   ・塩こしょう・・・・・少々
   ・カレーパウダー・・・・・少々

   ・ケチャップ・・・・・お好みで


  ■作り方

   1.ホットドッッグ用パンは軽くトーストし、切れ目の内側にからしバターを塗っておきます。

   2.キャベツを粗目のせん切りにし、バターを溶かしたフライパンで炒めます。
     しんなりしてきたら、塩こしょう・カレーパウダーで味をととのえ、
     1のパンにはさみます。

   3.ウインナーを適度に切り込みを入れていため、2のパンにはさみます。

   4.お好みでケチャップをかけてできあがり。


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ホットドッグ、いいですねぇ。
行楽地でも売店とか、出店とか見かけますものね。

お弁当にホットドッグ。いいかも。


halo5 <お料理上手になる魔法のPoint>

キャベツを炒めるときに、ぜひバターを。
おすすめデス♡


**********

ホットドッグといえば、ウインナーソーセージ。
我が家は、○ャウエッセンが多いです。
気が付けば、ウインナー6本になってて。
前7本じゃなかったですかね?
2人で残りの1本を争い・・・。(なんてことはないけどー)
だったのが、きっかり3本ずつに分けられるようになりました。

最近、飽き気味だったのですが、348円というセール価格に驚いて、
買ってきちゃいました。
でも、ホットドッグを楽しめてよかったわ。


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教室で、ずっと靴も・・・。夏はアレだし。(アレって何?)
サンダルを持参してみたら、いいかんじ。
そしたら、かかとが気になってきちゃいました。






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