2019年10月、島根県は出雲市にある献上そば羽根屋本店に行ってきました。
DSC_4378




場所は出雲市駅から徒歩15分くらいでしょうか、結構歩いた場所にあります。
DSC_4380


献上そば羽根屋は大正天皇が出雲市に行啓および宿泊した際にそばを献上したところ、お気に召したことから「献上そば」の名をいただけたそうです。
大正天皇以降も、昭和天皇・皇后両陛下や秋篠宮様も食べている、出雲そばの中でも名店中の名店で、本格的な手打ちそばの店です。
DSC_4379



メニューリストです。
名物の割子そばとは出雲独特の「割子」という器に入った冷たいそばのことです
出雲産の蕎麦粉を昔ながらの手打ちで伸ばしているということで、風味がとても良いです。そのため「薬味」と「だし汁」のみをかけます。
DSC_4375




私は割子3段定食を注文しました。
晩酌も出来たり、お土産用の蕎麦も買えるので、日常使いでも観光使いでも両方楽しめそうですね。
DSC_4376



割子3段定食の写真はこちら!
日替わりのご飯(この日はコーンご飯)やお漬け物も付いてきます。
味は蕎麦の香りも良いですし、薬味とだしのみでさっぱりといただけますよ!
DSC_4377


島根には島根和牛や宍道湖のしじみ、日本海の海の幸など沢山の魅力がありますよね。今度出雲に行くことがあったら三瓶バーガーを食べてみたいと思います。


ブログ村に参加しています。
良かったらクリックをお願いします。
にほんブログ村 旅行ブログへ
にほんブログ村