紫芋を道の駅で見かけ

衝動買い(笑)



芋を衝動買いって

なんか変だけど

我が家としては

芋は頂くものって感覚なのです

(田舎の特権)




丁度米粉があったので

パウンドケーキ焼きました







【米粉のパウンドケーキin紫芋】

(材料)

・米粉200g 

・ベーキングパウダー10g 

・バター無塩100g 

・卵2個 

・砂糖150g

(甘かったので100位でも良いかも)

・紫芋150g 


バターと砂糖をよく混ぜて卵を投入。

滑らかになったら紫芋のマッシュを入れ更にまぜまぜ。

最後に米粉とBPをふるった粉を入れ、ざっくり混ぜたらオーブンシートを敷いた型に入れて170度50分




お家で作るおやつは簡単、安心、美味しい!





うちのわんこがの視線が…



綺麗な紫色になりました