┣創作料理

2008年11月26日

びすとろ CUE'S(創作料理@大阪 梅田)

びすとろ CUE'S 外観

梅田は茶屋町にある創作料理のお店。名前から想像するに洋食系のお店だと思っていたら、訪れてみると和食をベースとした創作料理のお店でした。和風モダンのお洒落な店内は落ち着いた雰囲気で、場所柄もあってか女性客やカップル客中心でほぼ満席。続きを読む

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2008年10月18日

ころころ亭 桃梦(創作料理@大阪 新町)

ころころ亭 桃梦 甘鯛の塩焼き

厚生年金会館の一本北側の筋にある創作和食料理のお店。個室もある隠れ家的なお店で落ち着いてゆったりと食事をすることができます。旬の素材を使った料理は、和食をベースに純和風だったり、洋風だったりと変化に富んでいて品数も豊富。また、お酒も日本酒を中心に充実しています。続きを読む

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2006年11月21日

kamoshiya Kusumoto(創作料理@大阪 福島)

kamoshiya Kusumotoかしわや闘鶏」で美味しい前菜などを作られていた楠本氏がご自身の店をオープンされたと、当ブログの読者の方にお聞きし訪れました。オープンされたのは、先月 10月27日とのこと。場所は、福島の福島西交差点にあるサンクスの裏手になります。一見、お店とは思えない住宅のような一軒家ですが、扉を開ければスタイリッシュ・モダン風の内装でイタリアンレストランかバーといった雰囲気。カウンターが約8席にテーブル席は4人掛けが1席とカウンターがメインのお店です。店内の天井は高く、吹き抜け風になっている2階はワインセラーになっており、ワインやシャンパンなどが1,500本ストックされているのだとか。続きを読む

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2006年09月05日

みやび亭(創作ダイニング@大阪 南森町)

みやび亭 厚岸産カキでクリーミーなブイヤベース大阪天満宮より少し南東に行った滝川公園の向かいにあるお店。フレンチとイタリアンをベースとした創作料理が楽しめます。お店は街の洋食屋さんを思わせる雰囲気で気軽に食事ができそうな感じ。メニューは黒板に書かれたメニューと紙に書かれた本日のお勧めメニュー、それにパスタやご飯物の締めのメニューがある。ビストロっぽいメニューが多く、どれにしようか思わず迷いそうなメニューばかり。お酒はビールにワイン、焼酎、日本酒まであり、料理もお酒もかなり幅広いラインアップ。続きを読む

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2005年12月21日

びりけん(創作料理@大阪 北新地)

びりけん 看板 びりけん 瓜の酢の物 びりけん 大根の和え物

以前から気になっていた和食のお店。お任せでコースが楽しめます。料理の内容は純和食的なものから洋風的なものまでと幅広く創作料理的。場所は兎我野町のとあるビルの5階。周りは風俗街なので少し足を運びづらいかもしれないけど、お店に入れば家庭的な温かみのある雰囲気。カウンターが8席ぐらいにテーブルが1つとキャパがそんなに無いので予約は必須。続きを読む

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2005年08月05日

まくろびお(自然食家庭料理@大阪 北新地)

まくろびお 外観北新地の堂島センターの通りに新しくできた自然食家庭料理のお店。女性店主が一人で切り盛りされており、まさに家庭風なお店。店内は通りからは想像できないぐらい天井が高く、カウンター7席と小さいお店なのだが空間はゆったりと感じれ、和風な内装と相まって落ち着いた雰囲気です。続きを読む

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2005年06月17日

五事五有(創作料理@大阪 曽根崎)

日本料理と仏料理が融合した創作料理が楽しめるお店。他の店では味わえない料理が比較的お手軽な値段で味わえ、ボリュームもあって満足できます。お店のお薦めでもあるタンの煮込みは、とろけそうなぐらい柔らかく美味しいです。新鮮な刺身や季節の旬物なども美味しかった。続きを読む

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2005年03月26日

櫂(創作料理@大阪 東心斎橋)

櫂 付き出し「焼酎が飲みたいな〜」と東心斎橋をうろうろとしていた時に入ったお店。店はビルの2階にあり、窓際には焼酎が並べられています。店内はカウンター中心で4人掛け席が一つですが、明るい店内は女性客同士やカップルでも入りやすい雰囲気。続きを読む

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2005年01月09日

羊の家(創作料理@大阪 天王寺)

948a3347.jpg 羊の家 カキ 羊の家 子羊
昨年末、会社の同期達と忘年会で行ったお店。JR天王寺駅の南西側の路地裏にあります。近くにある系列店の翔家と看板が似ていて間違えやすいので注意。(何人か間違えてた)続きを読む

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2004年12月06日

イースト・エム(創作料理@大阪 堂山)

イースト・エム阪急東通りを奥に通り抜けた先のビルにある味処。坂田利夫似のマスターが和風から洋風まで幅広い創作料理を出してくれます。お酒も料理に合わせて、ワインから焼酎まで、広く浅くって感じでしょうか。

深夜まで営業して、マスターのキャラもあって、風変わりでなかなか面白い店だと思います。続きを読む

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2004年08月17日

二条 厨(創作料理@京都 二条)

烏丸御池の辺りをブラブラしているときに見つけたお店。時間が遅かったのもあって、付近にはあまりお店が見えませんでした。このお店も閉店間際でしたが、快く迎えてもらえました。外観、内装ともかなりおしゃれなお店です。続きを読む

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