TEPPAN kitchen PORKY  Blog

長野県小諸市の山の中にある・・・。「音楽すき 美味しいものすき 自然がすき 人がすき」そんなオーナーが、家族や仲間と愛情たっぷりに作り上げていくお店「ポーキー」。 地元の食材を生かした創作料理が自慢!季節のデザートやイベント情報もお見逃しなく!お店のHP

ブース

今年も後2時間ちょい

昨日は膨縁会ご来店の皆さん
そして新たに出会えた出演者の皆様ありがとうございました😊

縁を繋げてくれたトオル君ダンナさんありがとうございました‼︎


出演者の皆様も楽しんでくれたと思います‼︎

また絶対小諸ポーキーにきてくれるはずですです( ̄^ ̄)ゞ笑

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今年最後のポーキーの営業を楽しく終える事が出来ました‼︎

今年も私事やお店のリニューアルやらイベントやらでバタバタしましたが、お客様、スタッフ、先輩方、家族、みんなありがとうございました‼︎


来年は


2日から営業します( ̄^ ̄)ゞ

お待ちしております‼︎


皆様酔い良いお年を〜

年末年始のご案内です( ̄^ ̄)ゞ

クリスマス皆様どうでしたか〜?

チキンを焼いてご来店の皆様に振る舞う事が出来ました‼︎

25日はクリスマス会のご来店、クリスマス会に巻き込まれた皆様笑
ありがとうございました!

美味しいケーキを振る舞う事が出来ました〜(๑>◡<๑)

最後は余ったチキンのガラでスープを取りスープトマトパスタにしました🍝

さー後2016もわずか‼︎


締めにお好み焼きでも食べて下さいな‼︎


年末年始の営業のお知らせ‼︎


本日27日営業

29日まで通常営業‼︎(予約がある為一応お席のご予約をお願い致します( ̄^ ̄)ゞ


30日は超膨縁会イベント‼︎


31日お休み

1日お休み



2日通常営業(一応お席のご予約をお願いします。


3日〜通常営業

4日〜ランチ営業スタート


とな感じでございます。


何かありましたらとりあえずお電話を下さいませ。

0267-23-0639


今年も腹いっぱい食べよう〜‼︎


お待ちしております‼︎





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クリスマス&年末のイベント

もう今年も残すところわずかですね。

あっと言うどころか内容濃かったな〜(๑>◡<๑)


本当感謝ばかりです‼️

ありがとうございます‼️



さて


明日はクリスマス🎄


恒例のチキン焼きますよ〜‼︎


24日25日はチキン焼いて振舞って、食べてみんなでクリスマスを楽しみましょ。


年末は30日まで営業します‼︎


その30日は



題しまして‼︎


今年もあと少し☆PORKYで今年最後の最後の忘年会をしませんか??ヽ(^0^)ノ✨
『🔥PORKY超膨縁会🔥ポーキースーパーボウネンカイ』

ポーキーも音楽も人も食も、みんな繋がっている!縁をどんどん膨らましたい😆そんな今年の集大成‼️


OPEN18:00☆START18:30
《LIVE》
☆TOKYO DOB SYNDICATE
☆MINAMOTO&MINAMOTOJAMS
☆NUMM from3/4NUMM
《食》
☆ポーキー鉄板料理
☆とんちき麺コラボラーメン!!
《アウトドア》
Cafe&Barえん プロデュース!焚き火やテントやコーヒーにホットドリ、で楽しめます🎵

今年の終わりにみんなで楽しみましょう🎵
※チケット取り扱い店
・PORKY
・とんちき麺
・Cafe&Barえん
ご予約・お問合せはコチラ→0267-23-0639

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出演者の方々‼︎


凄いね‼︎


ポーキーに来るのか〜‼︎

緊張感と楽しさいっぱい‼︎


ブッキングしてくれた、トール君にダンナさん本当ありがとうございます‼︎

膨縁会‼︎みんなで繋がろ‼︎

盛りあがろ‼︎



今年もわずか、ポーキーをよろしくお願いしますm(_ _)m‼️

明日は10じゅ〜の日‼️



お寒くなって来ましたね。・°°・(>_<)・°°・。

師走皆様もバタバタしてる事と思います。

時間が過ぎるのが早いですよね。

ある人にも言われました、

『やる事や夢いっぱいあって時間過ぎるの早いでしょ?』

『めっちゃ早いっす!』

『早くしないとじじいになっちゃうぜ‼︎』

は!

そーいえば早い‼︎

明日やろうって言ったらだいたい1週間たったりと、、、

思ったらぱっぱやった方がいい


いつやるの?今でしょって‼︎

理に適ってるよね。

人生あっつーまだしね。

さっさっさやろう‼︎

12月も忙しいけどさっさと楽しく仕事しよ‼︎

ランチタイムもハンバーグ美味しいのが広まって来ています‼︎

是非ランチお出かけ下さい‼︎

素敵な女子スタッフがお待ちしております‼︎

厨房は大騒ぎです笑



さー皆様今月も来ましたよ‼︎

10じゅ〜の日ですよ‼︎


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バンバン焼きますよ!

持ち帰りも出来るので予約頂ければ直ぐに持って帰れますからね(^ν^)


是非この機会に広島風お好み焼きを食べて見て下さい‼︎

今月も色々催しものがあるのでお知らせまたしますね‼︎

お待ちしております‼︎



心もお腹もいっぱいに…

隆利でした。

11周年イベントありがとうございました^_^

10日からお好み焼き500円イベントから始まり、ランチにお好み焼きを初めて食べていただいたり、持ち帰りもしていただき、お好み焼きがもっともっと皆さんに浸透して行ったらな〜と思います‼︎

ご来店のお客様本当ありがとうございました😊

毎日焼きますが毎日勉強っす‼︎

こないだ嬉しい言葉いただきました‼︎

広島に仕事で行ってた友達が、ロペズさんに行ったらしいんです。(ロペズさんはメキシコ人で僕の大将の大将です‼︎)

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凄く気さくで優しい人でしたって言ってて、
お好み焼きめっちゃ美味かったですよ‼︎

ポーキーのお好み焼きは丁寧でまじで美味いっす‼︎

色々食べてわかりました‼︎


って


嬉しいわ〜‼︎



お好み焼きされどお好み焼き‼︎



大将に言われた事は今でも覚えてます。

作れそうで作れない最高のB級グルメ‼︎職人の技が大切


そうなんです‼︎

僕らは職人‼︎



職人の思いがこもったA級な職人の料理

なんです‼︎


そこを目指してるんです‼︎

だから是非職人技をライブを見ながら食べに来てください‼︎


そんな事を改めて感じた10の日でした‼︎



11日はハンバーグから始まり美味しい沢山いただきましたー‼︎

ありがとうございます(๑>◡<๑)


休む間も無く夜に突入‼︎

めっちゃ忙しかった〜‼︎


けどめっちゃ楽しかった〜‼︎


お祝いなど本当にありがとうございます‼︎

又直接お礼したいと思います‼︎


夜中の部は同業者様沢山来て頂き本当いい刺激になりました‼︎

朝まで行けましたね〜‼︎


スタッフのみんなもありがとう‼︎

タイキはステーキ食べたの記憶に無いらしい笑

よく頑張った笑

本当に皆様に支えられポーキーも僕もここまで来れました‼︎ありがとうございます(๑>◡<๑)


これからも本当よろしくお願いします‼︎


そして明日から又新たなポーキーが始まります‼︎


皆様からの問い合わせの多かった


ランチが始まります‼︎



明日14日昼から信州鉄板ハンバーグとパンケーキのランチが始まります‼︎


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平日・月曜日・水曜日・木曜日・金曜日の営業になります

ランチはお子様連れ大歓迎ですよ‼︎

是非気軽にお出かけくださいね


目印は

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こののぼりが出てたら営業してますからねー‼︎

お待ちしておりまーす‼︎

イベント2days開催決定(๑>◡<๑)

寒くなってきましたけど、めっちゃ紅葉綺麗ですね‼︎

浅間山も雪化粧に赤い山に素敵な色々になっとります‼︎

寒いのは苦手やけど、空気がピリッとしていいですよね(╹◡╹)


さー

10月14日でポーキーは11周年となりました。

これも暖かく見守って下さる、お客様に友人に家族にスタッフにみーんなのおかげっす

ありがとうございます

こんな山の中であんな店すぐ潰れるよ‼︎って言われてまだ生き残ってます‼︎

4回もリフォームしてよくやってるわ笑

小諸のサグラダファミリアですね

2026年完成予定ぐらいかな笑



でも本当に感謝ばかりです‼︎

山の中に足を運んでいただき


本当にありがとうございます



そこで、感謝の気持ちのイベントと10の日のイベントをくっ付けて

2daysイベント開催です‼︎

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しっかりタイムスケジュールと内容をご確認下さい‼︎



10日はランチも夜もお好み焼き500円ですよ‼︎

そして11日の11周年イベントは11時オープンそして朝の5時までノンストップ‼︎


これには細々理由や中々来れない方の為にもずっと開けたかったんす‼︎


ランチタイムはあのハンバーグが食べれます‼︎

しかも割引価格‼︎

お昼しか来れない方には最高なランチタイムになると思います‼︎

3時からはカフェタイムなのでパンケーキやティラミスなどデザートが充実ですよ‼︎

ゆっくりしたい時にコーヒー飲みながら是非


夕方からは一杯目ドリンク11円‼︎


10人で来ても110円笑

御予約おすすめっす‼︎



で11月11日夜11時11周年パーティ本番っす‼︎

これは特に夜しか来れない方、夜行性の方
同業者さんなどそこで食べて飲んで交流の場になればな〜と思います‼︎

勝手な推測で

同業者が来る為ドリンクは要領わかってると思うので、ドリンクバー用意して勝手に飲んで下さい笑


食いもんも腹パンなるぐらい用意しときますからねー‼︎

お好み焼きのワークショップでもやろかなぁ?

今思いついた笑


なので平日だけど、来れる方は是非お友達や家族や恋人や愛人や連れてお出かけ下さいな


パーっとやりましょ〜✋


また忘年会や新年会の御予約お問い合わせお待ちしております‼︎



心もお腹もいっぱいに、、、


隆利でした。

広島広島ヒーロシマー

広島ではハムカツ販売禁止らしいよ!

ほんとかな?

見た見た今日の試合‼︎

昨日といーおとといといー


やっぱりホームでの応援の力って凄いんすね‼︎

トライアスロンとかこないだ走ったフルマラソンとか、最後に知らん人達が精一杯応援したくれるんすよ。

それまでサボって歩いたり笑

してたのに身体のCoreからパワー出るのね‼︎

あれ凄いよね

応援の力って‼︎


だから僕も悩んだ人がいたり頑張ってる人を見ると応援したくなる


だから広島も今度土曜日のホームでの試合応援しながら観戦しよ!

土曜日皆さんも一緒に熱くなりましょ‼︎


人間って特に長野の人なのかな一瞬馬鹿になるの警戒しますよね。

多分すよ多分

俺もたまにしますから笑

でも踊らにゃ損損

てか

楽しい方がいいっすもんね‼︎

わーいわーいってハイタッチしましょ〜(๑>◡<๑)


さてさて

10月は雨や稲刈りがずれたりでなかなかお客様も出歩いてない様ですね。


長野あるあるですね>_<

昔稲刈り休みあったもんな〜

その時は手伝って家族でご飯とか出掛けたりとかね

だから今でも稲刈りなんてあたり前だけど、とてもお米が身近にあるってありがたいっすよね。


うちのお米美味しいっすから!

で、


やはり今、夜だけの営業ですが、お昼行きたいとか、子どもと行けるのポーキーぐらいなのとか、女性の方の声を頂いておりました‼︎

ちょっとこれから寒くなろうと言うのに、

お昼に行きたいよ〜ってお客様の為にやります‼︎


PORKYランチやります‼︎内容はなんと鉄板を使って、信州の黒毛和牛と豚バラを使ってめっちゃ美味いハンバーグ‼︎信州鉄板ハンバーグのランチをやります‼︎

選べるソースに選べるトッピングに

満足いくランチになると思います‼︎

素敵な女性スタッフが焼いてくれます‼︎

ちょいとカフェ的な感じ‼︎

オープン日をまたお知らせ致します‼︎

11月の前半にはやりますのでよろしくお願いします‼︎(๑・̑◡・̑๑)


今日の試作で撮った写メ

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うちの美味しいお米もありますよ〜^_^

ランチ忘年会やランチ新年会など楽しめると思います( ◠‿◠ )

是非チェックしてお待ち下さいね‼︎

後ホームページも可愛くリニューアルしましたよ


http://www.porky.jp/index.html


チェックチェック

よろしくお願いします‼︎


寒くもなってきましたので風邪などひかずに元気にお過ごし下さい‼︎


では


心もお腹もいっぱいに・・・


隆利でした。


今週末はもりもり‼️

夜はだいぶ寒くなってきましたね

稲刈りもずれ込んだりしてるせーか!


暇じゃーー‼︎

でもやる事いっぱいあるから今週は休みがないよ〜

いー事いー事‼︎

火曜日はわらさバルがあったんすよ。
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クレッセント近藤さんレン中山さんと一緒に出来てめっちゃ楽しかったし、勉強になりました‼︎
ありがとうございます😊


そんで今週末はイベント盛りだくさんっすよ!


22日23日は昼間にマンズワインの収獲祭で手作りコロッケなど販売してます‼︎遊びにきて下さい〜‼︎
http://www.nagano-wine.jp/event/715/

土曜日夜は通常営業です‼︎お待ちしております‼︎


そして‼︎


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23日日曜日は黒獅子🦁PORKY🐷ハロウィンパーティー🎃ですよ〜‼︎


ライブやったり仮装表彰式やったり撮影会やったり、

楽しみな事盛りだくさんですよ〜‼︎

まだまだ参加可能ですのでお待ちしておりまーす‼︎


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今週末も楽しんで行きましょ〜‼️

三連休スタートっっっっp(^_^)q

今日から三連休っすね‼︎

ランニングと稲刈りから始まりました‼︎


最近意識して身体を動かす事と食事はきちんと三食&キャベツをしっかり食べたら直ぐ2キロ落ちました‼︎


食べ過ぎたな〜と思うと次の日暖かいキャベツのサラダやもやしや食べると、腸が綺麗にすぽぽーんとなります‼︎


後、やはり運動はいいですね‼︎


身体の血流が良くなり、逆にダルさも解消され、仕事もビシビシいけます‼︎


いい事ばかりです!


後はお客様を待つだけです笑


皆さん美味しいキャベツを食べに来て下さい‼︎


最近コミュニティテレビにも毎日僕出てます‼︎


商工100%という番組です。


是非見て下さい‼︎


そこでも話してますが、


広島で修業した知識を


信州小諸の材料で仕上げる‼︎


広島産まれ小諸育ち‼︎みたいな‼︎


広島風信州焼き‼︎みたいな‼︎


今は地元のキャベツがめっちゃうまい時期なんです‼︎


でも中々キャベツって一気に食えないっすよね?


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こんだけのキャベツがしっかり蒸され甘みを増し


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こうなるんす‼︎


ヘルシーうまし‼︎


これは信州を食い尽くす神やな‼︎笑













最近は


なんと



広島風お好み焼きに大事な



麺麺麺ですが‼︎


信州には美味しい小麦粉があるやないか‼︎


そして


友達には麺を打てるラーメン屋さんがいるではないか〜‼︎‼︎‼︎


とんちき麺のちひろと


お好み焼きの専用の麺を作りました‼︎


作ったのちひろですが笑


文句言ったのが僕です笑


それで出来ました‼︎


信州産お好み焼き専用生麺‼︎


小麦粉の味がしっかりと美味しいです‼︎



こりゃ美味い‼︎


そんな麺でお好み焼きがさらにパワーアップっす‼︎


そんなお好み焼きを是非食べに来て下さい‼︎



そして



明日は〜‼︎



通常営業もしてますが‼︎



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フロアスペースでライブが行われます。


今回は


誰も参加できるライブです‼︎

それを見ながら飲んだりお好み焼き食べたり、



そしてゲストは


輪ちゃん

世界を飛び回るりんちゃんがポーキーに来て皆さんを癒しの空間に誘います(^.^)


楽しみですね‼︎


是非皆様気軽に遊び来て下さいね‼︎




さー今日も楽しんでいきましょう‼︎




心もお腹もいっぱいに…



たかとしでした‼︎


本日は貸し切り営業になります。m(._.)m







みなさんやな天気ですがいかがお過ごしですか?


僕は晴れの合間をみて洗濯機フル回転っす

そんなんで半日終わってしまう(T ^ T)


コインランドリーは笑が止まらんだろなぁ


海外や都内にはランドリーカフェがあるらしい


それいいなとうちの田舎にポツンとあったらコミュニティスペースにならんかな〜と思いながら過ごしております。


んで

んで


先日の


音戯otawamure vol.11

ご来場の皆様
ありがとうございました‼︎
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そして

出演者の皆様

黒獅子チーム

本当ご苦労様でした‼︎ありがと‼︎


僕らのバンドも楽しませてもらいました‼︎

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素敵な写真も撮ってくれました‼︎


さやかちゃんありがと‼︎



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さすがゆうきのバンドカッコいかったな‼︎

ありがと‼︎



そして私事だったんですが、誕生日で、お祝いして頂いたりテキーラやワインもいただきありがとございました‼︎


素敵な誕生日を、過ごせました‼︎


これからもよろしくお願い致します‼︎



今度お知らせしますが


10月9日にも参加型アコースティックライブやるので詳細お待ち下さいませ‼︎


さー本日から10月入りました‼︎


今日は今バスに揺られ


川上のキャンプ場で友達の結婚式です‼︎


そしてポーキーで二次会です。


同級生ともあってとてもワクワクな気分です‼︎

おしゃれ結婚式なんだろなぁ〜



夜はなので


貸し切りになりますのでご理解の程よろしくお願い致します。



10月もイベント盛りだくさんなので雨に負けず皆様楽しみましょう‼︎


では


心もお腹もいっぱいに…



たかとしでした‼︎
自転車の旅2008
オーナーの宮古島までの自転車の旅!出会いの日記はこちら↓

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