TEPPAN kitchen PORKY  Blog

長野県小諸市の山の中にある・・・。「音楽すき 美味しいものすき 自然がすき 人がすき」そんなオーナーが、家族や仲間と愛情たっぷりに作り上げていくお店「ポーキー」。 地元の食材を生かした創作料理が自慢!季節のデザートやイベント情報もお見逃しなく!お店のHP

ブース

5月7日こなの日粉もんの日

皆様連休最終日いかがお過ごしでしょうか?


大イベントの夢まつりも実行委員をやらせてもらい、無事に終わる事が出来ました(^ ^)ありがとうございました‼︎

その後は連休も久しぶりのお客様が、来たりと、楽しく営業出来ました‼︎

そして今日
5月7日粉もんの日なんですね‼︎

初めて知りました‼︎笑


一年に一回‼︎

粉もんって言ったら色々ありますが、やっぱりお好み焼きが浮かびますよね‼︎


だから今日限りのサービスしますぜ‼︎
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5月7日粉もんの日大サービスDAY‼︎


今日はトッピングの卵・イカ天・しそ・チーズを2品まで無料‼︎無料‼︎無料‼︎

そしておつまみに
とん平‼︎ネギ焼きが、半額‼︎半額‼︎半額‼︎


粉の日


粉もん食べてゴールデンウィーク閉めましょ〜(^∇^)

今日も元気に待ってまーす(^-^)/



お休みのお知らせ

9日月曜日、10日火曜日お休みになりますよろしくお願い致します。


心もお腹もいっぱいに…

隆利でした‼︎

GW営業おいで〜

久しぶりの半身浴^_^;


汗出るわ〜(^_^;)



雨凄い降っとる



て事は‼︎



1日は晴れるぜ〜(^∇^)


そうっす‼︎


1日は


夢まつりです‼︎


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こんな僕ですが実行委員長をやらせてもらってます‼︎


毎年、出演者やお客様も来てパンパンですが、狭いからこそ、声も気持ちも届きそうな感じもするんす‼︎


この夢まつりは雨で中止がないんす‼︎


7回やっててないんす‼︎


だから皆さん‼︎

素敵なステージと美味しいものを堪能しに来て下さいね( ´ ▽ ` )ノ



お待ちしております‼︎




そしてゴールデンウィークも明日から入った方もおると思いますが、



ポーキーの営業は



4月28.29.30営業

5月1夢まつりにて出店 夜はお休み


5月2日営業


5月3日営業 ランチは予約のみ

5月4日営業 ランチは予約のみ


5月5日営業 ランチは予約のみ


5月6日営業

5月7日営業

5月8日営業

5月9日休み

5月10日休み


でーす‼︎




友達が帰省してるなど、家族で団欒などなどお待ちしております‼︎




素敵なゴールデンウィークを楽しんで下さい(^∇^)


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桜が散る姿もいいですね

桜が、散るのってもう終わりかって思うんですが、
みんなに綺麗だねって言われ、
散る姿は寂しさもあるけど力強さもあり、
散るのを最後に見せピンクの絨毯を広げ

ピンクから新緑に繋ぐ大事な綺麗さだなと思う。



これからまた新しい季節が始まる‼︎


これからまた始まる‼︎


いい春を感じた。


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皆さんはどう感じましたか?


おい隆利頭が春に、なったぞって思ったかた笑


そうです笑

僕はこれから色々なチャレンジをしてこうかと思います‼︎


そんな無謀さについてきてくれる、スタッフに家族に感謝です。


そしてお客様には本当にご理解ありがとうございます‼︎


これからもポーキーに叱咤激励よろしくお願い致します‼︎



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明日はランチからやっとりますから、よかったらふらっと来て下さいね^_^



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うちのロックです‼︎


では

また明日お待ちしております‼︎



心もお腹もいっぱいに


隆利でした。

花もいいけどお好み焼き

午前中お米配達途中に《好の味農園はぜ掛け米》桜を幾つか散策しました。

いつも通る道に桜って綺麗に咲いてますね(≧∇≦)


歳を追うごとに花に癒されます。笑


花よりだんご


っていーますが


花は大事っす。


心を澄ます事は大事っすね。



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いつも通る道の桜


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東中学校の桜


これは本当に綺麗ね


大きなキジも見つけました‼︎



花よりキジになった笑

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キジってよく見ると凄く繊細な色してて綺麗でしたよ。



今日から日曜日までが皆さんのお花見ですかね〜(^∇^)



懐古園も、満開らしいですね^_^


僕も明日は朝ごはん持って散歩行こうかなと思います(^-^)/



花もいいけどお好み焼きっすね‼︎


屋台のお好み焼きなら食べた事はあるよ〜ってだいたい言われます‼︎


是非一度


花よりも広島風のお好み焼き長野小諸流‼︎を食べて見て下さい‼︎


そして聞かして下さい‼︎


味の評価を‼︎


待ってます‼︎


遠いと思ったら、


0267-23-0639






迎えきて〜って言って下さい‼︎



出来る限り


お迎えに上がりますよ〜(^∇^)


お気軽にお問い合わせ待ってまーす‼︎



さー


今夜も


待ってまーす‼︎



心もお腹もいっぱいに…



隆利でした

夜のぶー もやるよ〜

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橋の所の入り口に目立つ看板起きました‼︎


目印にしてくださいね〜(^∇^)



ランチご来店の皆様ありがとうございました‼︎


焼いてると食べたくなってしまうんすよ(≧∇≦)

だから賄いはお好み焼きを食べました。


麺が残り少なかったので、パスタでお好み焼きを作りました笑


そしたら

広島から生麺が届きました^_^;


パスタお好み焼き美味かったぜ‼︎


プルプルしとった



あー


小諸市の皆様選挙行きましたか〜?


僕は行って来ましたよ‼︎



どーなるのかな〜



選挙行ったら

帰りにでもお好み焼き食べに来てくださいね(^-^)/


それかひと段落してからでも今日は12時までやってるので、遅い時間でもどーぞー



夜も焼くぞ焼くぞ焼くぞ〜(^∇^)


心もお腹もいっぱいに…


隆利でした‼︎

焼くぞ焼くぞ焼くぞ焼くぞ

今日しかないじゅーじゅー祭りスタートや〜‼︎


誰が来るのかな〜


誰か来て〜(≧∇≦)笑


500円で腹パンっすよ‼︎



腹パンはお腹いっぱいの意味です笑


もちろん赤字覚悟っす‼︎


美味しいが聞きたいんす‼︎


聞かして〜


それでは待ってますね〜(^∇^)

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春のじゅーじゅー祭り〜

10日にお祭りやりますよ〜(^∇^)


10日はお好み焼きの日



春だし


NEWな皆様をお好み焼き食べてもらい‼︎


頑張ってもらいましょう〜(^∇^)



今年度何かをチャレンジする人、達成した人

などなど


色々な事応援しまーす‼︎


そして


この日は小諸市長選投票日



初めて投票したよ〜って人も


投票してからでもお好み焼き食べ来てくださいね〜(^∇^)


そんなエピソードをスタッフと楽しく会話しながら


お好み焼き食べましょうね〜(^∇^)


それでは


今夜も



お待ちしております‼︎


心もお腹もいっぱいに…



隆利でした‼︎

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春やで〜鉄板焼きやで〜

Blog拝見されてる皆様こんにちは‼︎


ご無沙汰ですいません‼︎


Blogってゆっくりと書きたいな〜って思うと

風呂で半身浴しながら書くのが好きで、それが半身浴もできず中々書けなくすいません‼︎


何か思ったらパッと書こう書こう‼︎


そうしよう‼︎


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3月は旅立のや卒園、卒業などの季節でしたね。


ポーキーも、お弁当や送別会なので関わらせて頂きました。


嬉しい限りっす‼︎


こないだはお弁当にお好み焼き入れてってリクエストを頂き、入れましたよ〜‼︎


お好み焼き弁当っす‼︎


あっ


写真なかった笑


美味そうでしたよ〜(^∇^)


喜んでくれたかな〜(≧∇≦)






こんなバタバタさせて頂き、3月を乗り切りましたが、



ランチ営業やらないの〜?



って


言われます‼︎




すいません‼︎



身体が2つ欲しいっす‼︎



やりたいです‼︎


やはりランチだけでも来ていただけるお客様は多くて、


メニューも決まってきているのですが、



今は



予約いただければ、2人でも


お受けしますんで‼︎


予約くださいませ‼︎



ランチはポーキー行こう‼︎ってすぐ行けるお店目指して準備を進めていきますね。




そして



ちょいとお知らせ




また工事に入りご迷惑をお掛けするかもしれませんが、

状況はまた随時お知らせ致しますm(_ _)m



営業は止まりませんのでご安心くださいませ。




もう一個お知らせです‼︎



10日お好み焼きの日


お昼の11時から営業とイベントするので、ランチ予定のお客様是非是非

詳しくは後で〜(^∇^)


わ〜


半身浴あづい




これでリフレッシュ‼︎



さー


今夜も待ってるよ〜(^-^)/



心もお腹もいっぱいに…



隆利でした‼︎

10日は「じゅー」でお好み焼きの日


10の日はお好み焼きの日なんですよ‼︎


今日ですよ‼︎

何もイベント告知してません‼︎


すいません‼︎


なんじゃ〜確定申告って〜‼︎


貯める俺が悪い(T ^ T)

やらない俺が悪い(T ^ T)


イベント告知もブログもご無沙汰になってしまいました‼︎


ごめんなさい‼︎


でも今日は10日


お好み焼きの日なんです‼︎



だから


急だなぁと言われますが、


やります‼︎



今夜オープンと同時に始めますよ‼︎




今夜22:30までにご予約頂いきご来店のお客様、お好み焼きそば又はうどん入り‼︎500円‼︎そして、更にチーズ、イカ天、卵、大葉、のどれか一品トッピング無料っす‼︎そして次回使えるサービス券もプレゼント‼︎


ですよ‼︎


でも今、


カウンターと、4人の座敷が空いてます‼︎


いっぱいだったらごめんなさい‼︎

でも何かしら対応致しますので、ご連絡お待ちしております‼︎



天気もいまいちですが、ポーキーは
晴々でお待ちしております‼︎


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心臓の鉄板

TEPPAN kitchen 鉄板キッチン


そうです。


鉄板がある台所


ダイニングと悩みましたね。


リニューアル前はダイニングでした。

なんか今になって俺背伸びしたかな?


みたいになってしまい。

家族がおはよう〜って集まれると、いうか、

おー飯できたぞ〜みたいな親父の声で台所でごはん



みんなが気軽に集まれる台所が出来たらな〜と言う思いでした。


そこで鉄板があり、


今日あったこと、嬉しかった事、辛かった事、愚痴りたい事、など、鉄板を挟んで話が出来たらな〜と思ったんですよね。


みんなが集まる台所。


だからお客様が、あれ欲しい、これ欲しいは出来る限り、努力します‼︎


だって、ここまで足を運んで下さるから、それ食べて、


ありがとう‼︎


って思ってくれたら嬉しいですね。


両親が言ってました。


ここまで来てくれるのだから、出来る限りのサービスをしなきゃ又来てくれないと。


そんなで母親の店も26年す。

さすがです。

まだまだ青い僕ですが、皆様に喜んで貰えるお店を作っていきます‼︎



で話を戻しますと。


鉄板ってTEPPANで

世界共通語らしいっす


らしいっすよ


で押し通します笑


そんな鉄板料理をやりたいと思いでしたが、


なんと関西や広島と違って鉄板を専門で、作ってくれる業者がないんす。


広島から運ぶか?


いや〜


どうするとなった時、

快く応じてくれたのが


佐久穂にある


総合建築の『トモノ』
さんでした。


打ち合わせの打ち合わせ、

もちろんお互い初めての鉄板作り


並大抵ではございません。

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骨組みからですからね^_^;

どうやぅたら丈夫で、仕事がしやすいか、

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搬入も一苦労‼︎

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これかっこいっしょ

こうなっとるんです。

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そして、

トモノさんの、

東海林君、つねちゃん、きくちさんが、

食べに来てくれました‼︎


仕上がりに感動してくれました。


でも僕は

心臓を作ってくれた、職人さんが食べて


うまい‼︎


って

言ってくれた事にめちゃくちゃ感動しました。


ちょいとうるっとしました(T ^ T)

もちろん鉄板が無ければお好み焼きも鉄板焼きも、できないっすから


感謝感謝しかないです。


本当にありがとう‼︎

この仕事で出会えた事、これから一緒に仕事を出来る事、

図々しく嬉しく思います‼︎


皆様、


職人さんが作った鉄板で、職人が作るお好み焼きを食べて下さい‼︎


美味しいが生まれたら


それは完成です。


皆様水曜日もお待ちしております‼︎


心もお腹もいっぱいに…



隆利でした‼︎








自転車の旅2008
オーナーの宮古島までの自転車の旅!出会いの日記はこちら↓

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