TEPPAN kitchen PORKY  Blog

長野県小諸市の山の中にある・・・。「音楽すき 美味しいものすき 自然がすき 人がすき」そんなオーナーが、家族や仲間と愛情たっぷりに作り上げていくお店「ポーキー」。 地元の食材を生かした創作料理が自慢!季節のデザートやイベント情報もお見逃しなく!お店のHP

ブース

2012年10月

マンズワイン収穫祭

7c792941.jpg是非ともお出かけ下さい(^o^)v

ガチの会

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こんばんは
 
 
 
ガチの会に初参加いたします(。・ω・。)ゞ
 
 
今回はかぼちゃを使ったメニューが、テーマなので、
 
地元には美味しいかぼちゃが沢山あり、慣れ親しんではいましたが、ちょいと悩みましたが、
体に優しく心に、幸せをもたらしそうなメニューが決まりました。
 
 
 
 
 
かぼちゃと七穀米のグラタン  ¥850
 
これはかぼちゃを、沢山いれて、ヘルシーな、鳥胸肉、玉ねぎ、白いも、そして、地元の、村松商店さんの七穀米をいれて、グラタンにしたの!
 
栄養満点!!体に良さそうな感じに仕上がりました
 
 
 
 
手作りかぼちゃのパン  ¥200
 
 
これはかぼちゃをしっかり生地に練り込み焼きました!!
 
クリームチーズ塗って食べたらたまらないね〜
 
おつまみにも食事にも合いそうなパンです。
 
 
〆はこれ!
 
 
幸せのかぼちゃのティラミス ¥600
 
 
 
幸せは映画「幸せのレシピ」のシーンで出てくるパンケーキのレシピを再現
 
それを下に敷きそして、しっかり濾したかぼちゃを練り込んだティラミス
上にはローストしたくるみにホワイトココアパウダー♪
 
 
ん〜  たまりません!!
 
 
是非皆さん食べに来て下さいね(^o^)v
 
他のお店もおいしそうなのばかり
 
 
楽しみ
 

今日はマラソンです。

d34213e1.jpg今日はスタッフやお友達とみんなで、チームブーチャンプ!!で大町アルプスマラソン大会に参加してます!

夜の営業はすいませんが、帰路につき次第オープンいたします。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします(。・ω・。)ゞ

お料理

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料理の写真撮影をしました
 
メニューにない料理も作ったりもしました
 
虹鱒のアクアパッツァに、豚ひき肉のハンバーグのBooバーグなどなど
 
コース料理などでお出ししてます
 
 
是非とも食べてみてください

手作り

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この時期がやってまいりました
 
月末の27日28日で行われる。
 
小諸マンズワイン収穫祭の出店の為
 
白いもで作るコロッケです!
 
毎回売り切れてしまうので、今回は少し多めに1000個目指しひとつひとつ手作りです!
 
今日は400個
 
 
これから衣をつけます
 
 
頑張ります
 
 
 

お知らせ

今日は、イベントの為通常営業はいたしません。

音楽大好きな方、踊りたい方、とにかく楽しみたい方は、遊びに来てください


明日は、小諸市 相生町にて、ふーど祭りで、出店いたします(。・ω・。)ゞ

沢山の美味しいお店が並びます

午前10時からです。

是非遊びに来てください



明日夜の営業は、夜19時からになります。

よろしくお願いいたします


3連休をお楽しみ下さい!

お弁当

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先日は沢山のところで、運動会が、行われてました。

おかあさん達や、先生達がお弁当や、会場準備で、頑張っている。

そんな先生達の為に、お弁当を朝からいっぱい作りました♪



頑張っている先生達が食べて喜んで元気になってくれたら、僕も、嬉しいです。


配達先では、仲良しの、友達の子供が、運動会に出ていたので、見て来ました。

産まれた頃から知っている僕は、ダンスを見たら、成長に感動!
つい涙が…

や〜
いい運動会でした。

ワークショップ

d77f8de9.jpg役者養成講座!(笑)

ワークショップやってます!!

声出すって楽しいです!


中学生も参加してみんなで楽しいワークショップです。
自転車の旅2008
オーナーの宮古島までの自転車の旅!出会いの日記はこちら↓

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