TEPPAN kitchen PORKY  Blog

長野県小諸市の山の中にある・・・。「音楽すき 美味しいものすき 自然がすき 人がすき」そんなオーナーが、家族や仲間と愛情たっぷりに作り上げていくお店「ポーキー」。 地元の食材を生かした創作料理が自慢!季節のデザートやイベント情報もお見逃しなく!お店のHP

ブース

2013年03月

おすすめ

32bff852.jpg最近はおすすめを毎日書き替えてます。


でも


奇跡的なメニューもちらほら…



二度と会えないとおもいます。


今日は甥っ子が時間かけすぎやろってぐらい一生懸命書いてくれました。




皆様、ご来店の際は


「今日何あるの?」
って聞いて下さい

肉塊

cd2c204b.jpgロースを香草焼きにしたら、美味い

最近のコース料理に出してます。


自分でも、赤ワイン飲みながら食べたい〜♪ヽ(´▽`)/

ランチ営業

c7d103d0.jpg今日もランチ営業でした。
明日もランチ営業します。

ランチは、予約制になっております。

なんで?


なんでかと申しますと…


家族で畑や田んぼやもろもろな用事の為、店をずっと開けてる事ができないのと、

美味しい料理をゆっくり楽しんで頂きたいので、ゆっくりと丁寧に調理いたします。


完全予約制なので、早めの御予約をお待ちしております。

美味しいデザートも、ありますよ。(写真)

お座敷もあるので子供とゆっくりと…



お待ちしております♪

本日は…

ec6f941d.jpg
写真はオーブンでじっくり焼き上げた豚ロースの香草焼きです。      
 
コース料理でしか味わえないものも盛り沢山
 
 
 
本日ですが、
 
 
スタッフの、のんちゃんの結婚式の二次会の為、貸しきりとさせていただきます。
 
クラブスタイルなので、のんちゃんの御祝いを一緒にしていただけるお客様はウェルカム
 
 
 
お待ちしております♪
 
 
 
今週は休まず営業致します。
 
お出かけ下さいね
 
 

取れたて

e666a2b3.jpg春です。

裏で生えてたふきのとう♪


今日のコース料理のパスタにしたいと思います。



楽しみ〜♪

試験の為…

3e1dd329.jpgだいぶ温かくなりましたが、いかがお過ごしでしょうか?

最近は、バタバタしてますが充実した日々を過ごしております。


久しぶりに頭に色んなな事を たたき込んだら鼻から味噌が出そうです。(笑)



今、飛び込みで高速バスに乗り、新宿から銀座に行き、野菜ソムリエ試験受けにいってきます。

試験が夜19時からのためすいませんが本日おやすみ頂きたいとおもいます。

明日からバリバリやりまーす


今月末は(火)定休返上で、営業してますので、お暇でしたらお出かけ下さいね。


試験の結果はどうあれ(笑)頑張ってきます!

資格

84acb527.jpg野菜ソムリエ目指して頑張っております。

生産を間近で関わっているが、野菜の事を知らない事がおおすぎる。

それを料理して皆様にいただいてもらう。

もっともっと野菜のよさを知り皆様にに伝えたい、生産者の気持ちを伝えたい、

生産者と食べて頂く皆様の架け橋になりたいと思います。


でも頭がパンパンになりそう…



がんばります
自転車の旅2008
オーナーの宮古島までの自転車の旅!出会いの日記はこちら↓

ブース
Profile
Recent Comments
Twitter プロフィール

QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ