TEPPAN kitchen PORKY  Blog

長野県小諸市の山の中にある・・・。「音楽すき 美味しいものすき 自然がすき 人がすき」そんなオーナーが、家族や仲間と愛情たっぷりに作り上げていくお店「ポーキー」。 地元の食材を生かした創作料理が自慢!季節のデザートやイベント情報もお見逃しなく!お店のHP

ブース

2013年05月

明日はランチ営業してます!!

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明日はランチ営業してます!!
 
お暇なお客様是非お出掛け下さい。
 
 
写真は
 
最近予約のお客様だけに提供さしていただいてる、『木ままや』さんのパンです。
 
信州リンゴの天然酵母で焼き上げたパン
 
美味しいに間違えない!
 
明日はごくわずかですが、焼き立てのパンを販売致します。
 
お楽しみに

本日お休みいたします。

本日臨時休業さしていただきます。
 
まことに申し訳ありませんが又のご来店お待ちしております

mix cake vol.15

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mix cake vol.15

5月25日土曜日

PORKY

1000(1drink)

19:00 open
19:30 start

[Guest]

ブルースピアニスト
コイケテツヤ


[Performer&Live]

Late Bloomers

83

[DJ]

Sound Future Entertainment


今回はブルースピアニストのコイケテツヤさんをゲストにお招きし、今までにない粋なmix cakeが味わえる♪
生ライブにラップにDJにと内容は盛り沢山!!

世代を問わず楽しめる時間になる…

これが本当のmix cakeの意


是非♪お出掛け下さいρ( ^o^)b_♪♪


<お問い合わせ>

Sound dining ber PORKY
0267ー23ー0639

ガチメニュー

9fd1b4ee.jpg今回、ガチ参加いたします。

よろしくお願いいたします♪



今回はほうれん草!!



『信州を食べれ!!和風カルボナーラ』



説明しますと…

信州産地粉に地元のほうれん草を練り込んだ生パスタ

ベーコンは地元のつるしベーコンを使用


ここだから出来るパスタ、ここでしか出来ない パスタ!!


だから信州を食べれ!!



皆様お待ちしております!!


あっ、すいません(;^_^A


手練りで生地を寝かせる為、御手数ですが、御予約をお願いいたします。


ではよろしくお願いいたします。

味噌づくり

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2日間かけて8斗の味噌を作りました

100%の信州手作り味噌

おばあちゃんから受け継がれた伝統の作り方と分量で仕込みます。


1年後には美味しく食べれますよ



最近はゆっくりした休みがないけど、充実して楽しいですね。


味噌を使った料理食べにきてね〜♪ヽ(´▽`)/
自転車の旅2008
オーナーの宮古島までの自転車の旅!出会いの日記はこちら↓

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