TEPPAN kitchen PORKY  Blog

長野県小諸市の山の中にある・・・。「音楽すき 美味しいものすき 自然がすき 人がすき」そんなオーナーが、家族や仲間と愛情たっぷりに作り上げていくお店「ポーキー」。 地元の食材を生かした創作料理が自慢!季節のデザートやイベント情報もお見逃しなく!お店のHP

ブース

2016年01月

幸せいっぱい花いっぱい

昨日はお足元悪い中沢山のご来店ありがとうございます‼︎


まだまだ、未熟さを実感致しました^_^;

でも

昔からの飲み仲間の先輩はとっても喜んでいてくれて、
『隆利いーよ〜‼︎』

って笑顔で言ってくれて、その前で料理が出来て、本当に嬉しく幸せでした‼︎

そしてねーちゃんの同級生でもあり、青年部やプライベートでもお世話になってる井沢さんからのプレゼント&幸せな報告にまたまた幸せいっぱいになりました。

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本当にありがとうございます‼︎

さて今日も焼くぞ焼くぞ〜( ´ ▽ ` )ノ

今日は雪が、解けて、夜は凍りそうなので、気を付けてご来店下さい。


心もお腹もいっぱいに…


隆利でした。

お寒いが心は暖かっす

少し落ち着いてからか、お祝いに皆様直接持ってきてくれたりと、本当にありがとうございます‼︎


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えん様グリーンラボラトリィ様
まさとありがとうございます‼︎
トライアスロンやランニングなどのアイテムにお世話になっております‼︎
いつかマウンテン乗りたい‼︎
その為にも頑張るんす‼︎

まさと美味しいコーヒーありがとう‼︎

また遊び行きます‼︎

これからもよろしくお願いします‼︎



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とんちき麺様
まだ10代の時から知り合って、一生懸命なちひろを見てると応援したくなるし、元気ももらえる。
麺についてもアドバイスをもらったり、これからもお願いね。

凱Toki様
楢原君
オシャレなカフェも出来るお蕎麦
美味しいよねー(^∇^)
こらからもいい刺激頂きます‼︎


浅川夫婦様
ポーキーの写真や広告やイベントフライヤーで、お世話になっとります。
早くフランス家庭料理早く食べたい〜( ´ ▽ ` )ノ
応援してます‼︎

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小学校の同級生から、
毎年旅行や月1集まりくだらん話しをしたり、そのうち、病気や健康の話しになるんだろな笑

じじいばばあになっても一緒やね。

本当にありがとうさん‼︎

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のん、やばし、まりっぺ、じょうじ

可愛い可愛い妹と弟

こいつらの幸せは僕の幸せにもなって、
幸せな報告を受けた時涙を流してしまった。

嬉し泣き。。。

本当におめでとう〜‼︎
そしてこれからも一緒に幸せになろ〜‼︎

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そして伸弥さん‼︎

広島から熱いお祝いが来た〜‼︎

この人がいなきゃ今のリニューアルはない。

伸弥さん‼︎本当にありがとうございます‼︎

そして、これからもよろしくお願いします‼︎


今日もこの足元悪い中、予約を頂いております‼︎

焼くぞ焼くぞ〜‼︎


またまだ席空いてるので、

是非是非‼︎

小諸の、方ならお迎えも行きますよ‼︎

お気軽にお電話下さいね。

0267230639

今日も心も、お腹もいっぱいに…


隆利でした。




花って素晴らしい

またお祝いの花を頂きました‼︎

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オートメカFK様

うちの家族も大変お世話になってます‼︎

社長の考え方や生き方、スケベさ笑
前向きさとても勉強になります‼︎

これからもよろしくお願いします‼︎


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黒獅子様


社長のゆうきは未成年の金髪の頃に出逢って、おかっねー奴だなと思ったら、凄く熱い人間で、そしてお店も同年に店をスタートさせてすげー奴です‼︎

今も凄くお世話になったり、刺激をもらったり、これからもよろしくね( ´ ▽ ` )ノ

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かけさん‼︎
ありがとうございます‼︎

今度飲むの楽しみです‼︎

ゆっくりと熱い話しをしたいっす‼︎

今後ともよろしくお願いします‼︎



今日も、花に包まれ仕事頑張るよ〜( ´ ▽ ` )ノ


黒板もおシャンティに出来上がりましたよ〜

作ったんすよ‼︎

ポーキーのイラストレーターさんが仕上げてくれます‼︎

そんな細かなところも見に来て下さいね〜(^∇^)

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本当に本当にありがとうございます

沢山のお花やお祝い本当に本当にありがとうございます‼︎

オープン前までメニュー製作や掃除でバタバタでした^_^;

こんな事10年前もやったなぁ笑

初心に戻ったというか、これからがスタートという気持ちに改めてなりました‼︎


そしてバタバタしてる中沢山のお花が配達される。


(T ^ T)心がキュッと上がるんす‼︎

やれよポーキー‼︎みたいな‼︎背中押されるのとお祝いの言葉と、

ここに俺は立つんだ‼︎って思いになりました‼︎

花や緑は本当元気とワクワクとやるぞが溢れます‼︎


ありがとうございます‼︎



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僕のお兄ちゃん的存在の2人からのお花、
ライバルなんて1ミクロンも思いません‼︎笑
他力本願を願う僕の神頼み的な存在っす‼︎笑

今夜が楽しみ‼︎



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ちゃんちきさん‼︎高野一家様には本当にお世話になってます‼︎

お店始めた頃からずっと見守って頂いてます‼︎

またゆっくりと飲みたいっす‼︎

これからもよろしくお願いします‼︎

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山河たかちゃん‼︎

お世話してます笑


川辺を盛り上げ様と僕の暴走ぶりを心強く支えてくれます‼︎

本当に感謝‼︎

いつまでも楽しく一緒に美味しいお酒飲んで、地元盛り上げていこうね‼︎

ありがとう‼︎

長渕剛さんにもよろしくお伝え下さい‼︎笑

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シリング、高見沢さん‼︎

店やる前からお世話になってます‼︎

イケメンぶりは勉強になります笑

プライベートの充実の支えになっとります‼︎

これからもよろしくお願いします‼︎


大西製粉さん‼︎

社長は同級生な響君

お好み焼きの小麦粉やガレットの蕎麦や無くてはならぬ存在っす‼︎

地産地消の支えっす‼︎

頑張ってる同級生の社長を見ると刺激を受けます‼︎

ありがとう‼︎

頑張ります‼︎

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カルカノさん矢部ちゃん

色々細々とオープン前にワガママに対応してくれてありがとう‼︎

本当に助かったよ‼︎

今度ゆっくり飲もうね‼︎

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力丸大将‼︎ありがとうございます‼︎

熱く語ってしまう僕を大将の包容力素敵っす‼︎

今度ゆっくり食べに伺います‼︎

本当にありがとうございます‼︎

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可愛い妹達

なっちゃん‼︎ゆきちゃん‼︎

本当にありがとう‼︎

まだ未成年の頃からポーキーを愛してくれてます‼︎笑

変わらない可愛い妹2人これからもよろしくね( ´ ▽ ` )ノ

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これはこれはこの方なしではこの店は建ちません‼︎

鉄板の段取りに全てやってくれて、まかないやご飯にお酒に飲んで食べて、うちで体重の変化は笑えます‼︎

でもゆー君には足を向けて寝れません。

ケツならいーか?笑

うそうそ笑

本当に僕の無茶を形にしてくれるスペシャリストです‼︎

そして丁寧‼︎

そしてオシャレ‼︎

みんな是非ゆー君が作ったカウンターでゆっくりして下さい‼︎

ゆー君本当にありがとう‼︎

死なないで笑

ゆっくり飲もう‼︎



それでは皆様本日もお待ちしております‼︎

素敵な花と緑に包まれ飲みませんか〜( ´ ▽ ` )ノ



心もお腹もいっぱいに…



隆利でした‼︎



今日オープンですよ〜

この日が来ました‼︎


だだんだだん‼︎

座敷にお泊まりっす‼︎


朝日が気持ち〜‼︎

昨日の夜中の3時までのダフト工事


本当に感謝感謝感謝‼︎ビースポーク今井内装のゆー君と内堀電化住設のうっちー、丸山板金さん本当にありがとう‼︎



monster飲みながらの仕事さすがっす‼︎

そんな職人さんの芸術品を是非見に来て下さい‼︎

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そこで、僕らスタッフが鉄板で、職人技を見せ、そしてお客様のお口の中にもぐもぐ


『美味しい‼︎』




完成です‼︎


ワクワクドキドキでいっぱいっす‼︎



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そして伸弥さん‼︎

この熱い拳‼︎

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優しいあたたかい包容‼︎


僕が感動した、味をみんなに伝えて来ます‼︎


全て偶然の必然的な出逢いから始まり、僕はここにいます‼︎


伸弥さん‼︎ありがとう‼︎


さー

>本日17時30分リニューアルグランドオープンです‼︎

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info

本日、明日は、送迎車完備‼︎デリカ4駆

無料送迎やりますよ‼︎

雪怖いから迎え来て‼︎

飲みたいから迎え来て‼︎




てば行きますよ‼︎

気軽にお電話下さい‼︎

0267-23-0639

じゃんじゃんおいで下さい‼︎



心もお腹もいっぱいに…


隆利でした‼︎



イベント本当にありがとうございました。

雪降りましたね(≧∇≦)


グランドオープン間際にやだな〜^_^;


でもボードも行きたいなー


自然を楽しもう‼︎



先日のイベント本当にご来店の皆様ありがとうございました‼︎


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広島のお好み焼きが初めてのお客様も多く、でも食べ方など、伸弥さんから直々に教わり上手に食べてました。



女性1人でも1枚食べれてましたよ‼︎

ヘルシーですもんね〜( ´ ▽ ` )ノ

12時間って長いな〜と思ったら、お客様が切れる事なかったから早い感じで、楽しくできました‼︎


さすが伸弥さん‼︎

横で見てる余裕もなくパキパキお好み焼きやいとりました‼︎


かっけーなー(≧∇≦)


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こんな楽しいイベント年1回やりたいね笑‼︎


ね‼︎伸弥さん‼︎


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お客様の美味しいを沢山頂き、これからの活力になりました‼︎


リニューアルグランドオープン1月22日‼︎あと3日‼︎


よろしくお願いします‼︎





虎と豚が舞う

昨日も沢山のお客様ありがとうございました‼︎

お披露目できてとても楽しく料理ができました‼︎

ありがとうございます‼︎

さて


いよいよ明日‼︎


もう伸弥さん広島でたかな?


明日は、


とらじが小諸にやって来る‼︎シンヤァ!ヤァ!ヤァ!


虎と豚が華やかに舞います‼︎笑


虎と豚のコラボレーションです‼︎

コラボレーションなんて言ったら失礼かな?

虎に育てられた子豚が巣立つ時‼︎


かな?


そして生まれたのが



この子


虎豚(こぶた)ちゃんです‼︎

勝手にキャラ作りました‼︎

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明日はこの子の粗品を来場の方にはプレゼントよ〜( ´ ▽ ` )ノ


お楽しみに‼︎



そして


皆様


明日のお得な情報逃してますよ〜‼︎



お得

12時間ぶっ通し営業って事‼︎

だからいつでもいいんです‼︎

満席不安の方はお電話下さいね(^∇^)


お得


なんとなんと夕方5時からは運転手さんがいるから、
近隣や小諸駅や佐久平駅周辺や家まで来て〜って方

ポーキーが迎えに行きますよ‼︎

帰りも送りますから、お酒飲んでもオッケーっす‼︎

時間がかかるからしれませんので、早めに連絡下さいね(^∇^)

お一人でも家族でもお気軽にお問い合わせ下さいね‼︎


お得

広島の大将のお好み焼きが食べれる‼︎

そしてシンヤァ‼︎さんに会える‼︎

こりゃ貴重っす‼︎




そんなお得とお腹いっぱいで幸せな日になるでしょう〜‼︎



皆様お待ちしております‼︎


カミングスーン‼︎


心もお腹もいっぱいに‥‥


隆利でした‼︎

美味しいは行動でわかる

走り始めで、お年賀を配っております。

なんか毎年恒例になってきました。

ランニング挨拶まわり‼︎


身体は勿論重い(≧∇≦)

いきなり膝にピキって言うし、硝子の膝です‼︎

でも辛くてもゆっくりでも走ると、硝子があったまり柔らかくなり、飛べそうです‼︎笑

アベンジャーズに選ばれるまでに鍛えとかなきゃ(´・Д・)」


とーてー無理っぽいか笑


ランニングすると血流も良くなって、先方様と会うと、自然と声も大きく出るんすよ‼︎

だから、髭もじゃの僕もなぜか元気だけはいーので爽やかと言われます笑


身体を動かすのって、自分の為にもなるけど、相手に元気を与える事も出来るんですね



実感した2日間でした。


明日もまだ挨拶いけてないところいこーっと



今日、その一軒

力丸さんに伺いました。


腹ぺこで、

食べた瞬間

幸せになりました‼︎


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これね

左食べた後

右あえ玉‼︎

これ絶品‼︎


ひだりのどんぶりに替え玉入れて


完食‼︎

幸せ‼︎


そしてお世話になってる大将とゆっくりお話しをさしていただきました‼︎


省略


そーです。


美味しいって食べてるお客様って、見ていてわかるんです‼︎


ほーほー


大将すいません‼︎

僕はまだまだっす。

結構熱く勝手に僕も語りました‼︎


貴重な時間でした‼︎

ありがとうございました‼︎

大将‼︎

僕は本当に周りのお客様や家族や、飲食店のオーナーさん達に支えられ、ここにいるんだなとつくづく思いました。

そして色んな意見を頂き僕は成長するんだなと、


オープンまで後少し‼︎


頑張る顔晴る‼︎


心もお腹もいっぱいに‥‥


隆利でした‼︎

祭りじゃ祭りじゃ

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とらじがやって来る‼︎シンヤァ!ヤァ!ヤァ!


広島から大将の伸弥さんが小諸に上陸です‼︎


2人で鉄板の前で焼きまくります‼︎


なんで広島のお好み焼きなの?って思うでしょう?


食べて欲しいんです‼︎

この最高なSoulfoodを‼︎


広島と長野のコラボSoulfoodっすよ‼︎


こだわりは沢山あるし、とにかく食べてもらいたいのです‼︎

飲食店の仲間にも、おじいちゃんおばあちゃん、お父さんお母さん、ねーさんにーちゃん、こども、みんなでわいわい食べてもらいたいのです‼︎


祭りで、みんなが笑顔になる様な祭りをやりたいんす‼︎


祭りじゃ祭りじゃ〜( ´ ▽ ` )ノ



みんなの心もお腹もいっぱいに‥




隆利でした‼︎

さー焼きますよー

年末にパワーアンプぶっ飛んだ笑

音はTVからのウルフルズでガッツだぜ‼︎

オタフクさんの可愛いカレンダーも今日から楽しみのひとつです。
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さー今日から焼きますよ‼︎


寒い中あったかいてっの前であったかい料理とソースのいい香りを楽しみながらいっぱいやりましょ〜( ´ ▽ ` )ノ

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家で飲んじゃた方は今日営業してる代行もありますよ‼︎
タクシーもありますよ‼︎

そんなツワモノには広島直送イカ天やきあげる‼︎

待ってまーす‼︎

自転車の旅2008
オーナーの宮古島までの自転車の旅!出会いの日記はこちら↓

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