2015年03月

2015年03月31日

桜が満開だよぉ〜

2015年3月30日(月)

あぷりこ菜園に行った夫から
『桜が満開だよ』のメールが来ました。

娘にも連絡をして
一緒にあぷりこへ。

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本当に満開です。
陽光桜で、ソメイヨシノよりも少し早く咲きます。

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スモモの花もきれいでした。

お弁当を買ってきて・・・
ひさぁ〜しぶりの菜園・・・で食べました。
春を感じたひとときでした♪

potere at 21:09|PermalinkComments(0)TrackBack(0) ひびのくらし | しぜん

2015年03月01日

ブルーベリージャム

昨年9月に収穫をした『ブルーベリー』
その時、3キロほどジャムにしましたが
残りを冷凍にしてありました。

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冷凍庫に、
700グラム入り 3袋あり。
これも、ジャムにすることにしました。

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2100gを鍋に入れ

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溶けて、灰汁が出てきたら
灰汁をとって・・・・

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砂糖 800g を投入
前回よりも少し多めです。
(前回は、3キロに対して1キロでした。)

灰汁を取りながら煮込むこと・・・20分
レモン汁 大さじ2 を入れて
さらに・・・20分くらい煮詰めました。
それでも、まだ少しさらっとしていましたが
いい具合にできたと思います。

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熱湯消毒をしたビンに入れ
さらに、煮沸殺菌。
また、しばらく楽しめそうです♪

potere at 11:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0) ひびのくらし | たべもの