2009年05月22日

ニジマス釣りに・・・再挑戦

2009年5月5日(火)

どうしてもニジマスを釣りたい夫です。

犬の散歩の後、早々に朝食を済ませ
早めに釣堀に向かいます。
写真には写っていませんが
早くも2組・・・陣取っていました。

35404460.jpgs-090501〜09 ぽてーれ山荘 133







夫も釣り糸をたれますが
どういうわけか?またもや・・・釣れそうもありません。
場所を変えて頑張る夫です。

ようやく、2匹釣り上げましたので
退散することにしました。

s-090501〜09 ぽてーれ山荘 135s-090501〜09 ぽてーれ山荘 137







たった2匹ですが、やっぱり燻製にすることにします。
へっぴり腰で魚を狙うふうちゃん?
(じつは・・・これはヤラセ!)

s-090501〜09 ぽてーれ山荘 138s-090501〜09 ぽてーれ山荘 139







エラと内臓をとって、ソミュール液に浸けます。
今回で4度目ですから・・・塩の分量もバッチリ!

s-090501〜09 ぽてーれ山荘 150s-090501〜09 ぽてーれ山荘 176







次の日
流水で塩抜き
天気が悪かったので、台所に吊るして乾かしました。

そして
さらに次の日に燻製をしましたが
食べるのに夢中で、写真を撮るのを忘れてしまったのでした。
美味しかったのは言うまでもありません。

potere at 23:14│Comments(0)TrackBack(0) あそび | たべもの

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔