23年もの

ウィスキーとかブランディ―は長年寝かした方が美味いと言われています。
私はどちらも飲まないんですが、日本酒は大好き。
特に古酒が。

10年ほど前は好んで古い酒を喜んでました。
独特の風味にハマっていたわけです。
（最近はいろいろ）
しばらく前に部屋の模様替えをして箱に入っていた古い酒を発見してました。
飲んでしまったものを含め2本あったわけです。
今回飲んだものは平成15年と書かれてます。
何と2003年もの。
23歳。
腐ってないか？




飲んでみました。
色はそれなりに濃くて、薄めたウーロン茶みたい。
ちょっと前に飲んだ平成19年ものみたいにコーヒー色ではないです。
味は古酒としては特に変わったところなし。
美味いです。
お酒によって歳の取り方が違うの？
人間も、歳の取り方が違うみたいに？