桜ごはんで春のお祝い【ベジタリアンのおそうざい】

今日は息子の誕生日を祝うため、薄紅色の桜ごはんをつくりました。
この子が生まれた日はとても良いお天気で、金沢では桜開花宣言が出された日でした。だからどうしても桜ごはんがつくりたくて、３月に入ってからは桜の花の塩漬けや赤梅酢、淡いピンクの紀州梅の梅干などをインターネットなどで買い集めていました。レシピは、塩漬けや桜アイスを買った金沢・近江町のおいしい店さんのものを参考に作りました。ご飯に色を付けたかったので、赤梅酢を使ったり、桜の葉（茶色が香りがいいんですって）を細かく切って入れたり、工夫してやっとできました。うれしい！（パック分はばあちゃんとご近所におすそわけ）
桜色って、見てるだけで幸せな気分になりますね。おすすめです。みんなでハッピーになれる？

レシピは後日紹介します。みんな大好きな小坂れんこんのベジバーグも作りました。プレゼントはシュトックマー社のみつろうクレヨン。食べても安心で、発色がばつぐんなドイツのクレヨン。気に入ってくれるかな？？