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2014年10月04日

早食いする大学生は肥満しやすい事が判明-岡山大が3年間の調査で突き止める

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引用元:【研究】早食いする大学生は肥満しやすい事が判明-岡山大が3年間の調査で突き止める
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1412004052/


1: シャチ ★@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:20:52.22 ID:???0.net
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140926-00000142-mycomj-sci
岡山大学は9月25日、早食いの習慣を持つ大学生が肥満になりやすいことを縦断研究において突き止めたと発表した。

同成果は、同大大学院医歯薬学総合研究科予防歯科学分野の森田学教授、山根真由医員らの研究グループと 同大保健管理センターの岩?良章准教授の共同研究グループによるもの。詳細は米国科学雑誌「Obesity」(電子版)に掲載された。

日本では男性の場合、20代、30代、40代と年齢を重ねるにつれて肥満の割合が高くなるほか、女性の場合も、20代以降、年齢とともに肥満の割合が高くなっているという調査がある。また、早食いを自覚する人は、そうでない人よりも一口当たりの量が多く、かむ回数が少ない傾向があることが知られている。

今回の研究は食事のスピードと肥満の関連性について大学生を対象に3年間の追跡調査を行う形で調査され、その結果、早食いの習慣を持つ大学生が肥満になりやすいことが判明したという。

具体的には、早食いの人は早食いではない人に比べて4.4倍ほど肥満になりやすく、中でも男性は女性に比べても2.8倍肥満になりやすいことが判明したとのことで、この関係はほかの生活習慣(油っこいものを好んで食べたり、満腹まで食べたりするなど)に比べても強いもので、「肥満の前段階」になるリスクも高めることも分かったとする。

なお、肥満治療ガイドラインでは、「咀嚼法」が肥満治療における行動療法の1つとして明記されているほか、1回20~30回以上かむことも推奨されていることから、研究グループでは、今回、若年者においても早食いと肥満の関係が明らかになったことから、早期に早食いを是正することで、将来の肥満やメタボリックシンドロームの予防につながることが期待できるようになると説明している。




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2: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:22:36.32 ID:QLpdSoSG0.net
うちの婆ちゃんでも知ってる。
大学まで行って何やってるの?

38: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 01:02:36.72 ID:o7AmUpsz0.net
>>2
おまえの婆ちゃんはどんなデータもってるの?

61: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 07:13:36.39 ID:3IiaESNwi.net
>>2
最近は大抵の不思議は解明出来ちゃったから、難題を避けてこう言う経験則的なのの実証ばかりしてる気がする

66: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 07:29:46.14 ID:LC/RCOy80.net
>>61
授業もかねて研究に協力させてるからじゃないのかね
学生に結論はわかるけどじゃあなんでなの?と調べる過程を重視させようとしたらこういう研究になるのかもしれん

4: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:24:51.14 ID:CMBlsc00i.net
3年もかけて研究したのか…

8: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:26:14.41 ID:OunUhzSq0.net
そりゃ満腹感感じるまでには時間差があるからな。

9: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:27:02.79 ID:ux/yCS6l0.net
早食いというのは相対的なもの
遅く食べる人から見ると早く見えるだけ
食ってる人には早いなんていう自覚はないし、そのスピード食うのが一番うまいんだよ
ゆっくり噛んで食べるのはストレスが溜まるし、うまさも半減する

11: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:27:59.53 ID:SdEGMXz50.net
>>9
まぁ太りたければそれでいいんじゃね?

77: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 07:56:12.77 ID:amPjY7vmO.net
>>9
ああ
同意してしまう俺が悲しい

15: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:28:51.05 ID:dw6l35fz0.net
え?これって昔から研究されてることじゃないの?
早食いはデブになるって前からよく言われてるじゃん

24: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:33:34.80 ID:CWiwjLEV0.net
俺も知ってた。

26: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:35:52.17 ID:hmep15eQ0.net
早く食べてしまいカロリーが高い食べ物は避けた方が良い
ドーナッツ、菓子パン、ケーキ、ハンバーガーなど
一瞬で食べられるのにカロリーが高いのは満腹感得られないからね
最初に生野菜食べるのが良いよ、一皿食べようと思えば4,5分かかる

36: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 00:50:36.13 ID:tmqX7Sp00.net
これ知ってた俺ってすごいんじゃね?!ってスレ開いたら他の人もみんな知ってて、やっぱそうだよな…って思った

49: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 02:57:52.94 ID:0fylogAN0.net
懐石料理って量が少ないのにおなかいっぱいになる

少しずつ食べるからだろう

53: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 06:27:47.43 ID:ep7/v/Wd0.net
>>49
アレは一品一品の量は余りないけど、ゆっくり時間をかけて食べるから、満腹感が
半端ないよな。

54: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 06:34:41.99 ID:aGARXcLO0.net
そういえばうちの会社で働いてた体重103キロの奴、飯食うの早かったもん
なあ。5分なんてかからないで昼飯終わってたもんなあ。俺も早くて女房によ
く怒られたもんだが、早いのはだめなのか。

58: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 06:46:36.16 ID:AB29YWYE0.net
>>54
そうゆう場合は一時休みを入れるといいんだよ。

59: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 06:58:49.76 ID:lKbPmrgo0.net
お前ら岡山大学ばかにすんな
岡山大学は「きびだんごは犬、猿、雉に食べさせると猿以外は食べない」というノーベル賞もんの発見をした所だぞ

65: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 07:26:13.36 ID:Tymt8d/10.net
噛まないから満腹中枢が刺激される前に一杯食べちゃってとか、
そんな簡単な結論な希ガス

71: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 07:45:04.73 ID:kfFfhwS00.net
>>65
まあ、そんな落ちだろうね。

おそらくアンケートでの回答者の主観による調査と思われるので、本人の満腹の感じ方に依存する。
早食いの人の満腹は、ゆっくり食べる人の満腹よりも食べる量が多いってだけだろう。
厳密に摂取カロリーを把握した上での調査でなければ意味はないな。

72: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 07:51:57.64 ID:oaHfivEy0.net
逆の調査の方が面白いんじゃなかろうか。
細・中・太の人達の食事時間を記録して、
太い人の方が同じ量を短時間で食べる
……という客観的統計を出すことができれば。

ところで、食事スピードが速いんだから、
「早食い」じゃなく「速食い」と表記するべきだと思った。

83: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 08:31:52.96 ID:bAcLQ8jU0.net
早食いの習慣って給食の影響あるよね

100: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/30(火) 10:00:48.51 ID:3rx6Gjbo0.net
まず最初に飲み物を口にした方がいいな



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