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2014年10月20日

ビタミンやミネラルが欠乏する「隠れた飢餓」、世界20億人に深刻な影響

no title

引用元:【国際】ビタミンやミネラルが欠乏する「隠れた飢餓」、世界20億人に深刻な影響…米報告 [10/14]
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1413286615/


1: かじりむし ★@\(^o^)/ 2014/10/14(火) 20:36:55.02 ID:???0.net
「隠れた飢餓」、世界20億人に深刻な影響 米報告
http://www.afpbb.com/articles/-/3028868
AFP/Marianne Barriaux 2014年10月14日 16:07 発信地:パリ/フランス


【10月14日 AFP】国際食糧政策研究所(International Food Policy Research
Institute、IFPRI)は13日、ビタミンやミネラルが欠乏する「隠れた飢餓」に
ついて、世界20億人を超える人々が影響を受けており、しばしば深刻な結果を
招いていると警鐘を鳴らした。

IFPRIは、「世界の飢餓指標(Global Hunger Index)」の報告の中で、世界16
か国での飢餓レベルが「非常に憂慮すべき」または「憂慮すべき」状況にある
ことが確認されたと報告するとともに、栄養素の不足から生じる「隠れた飢餓」
の削減に取り組む必要性を強調した。

米首都ワシントン(Washington, DC)に本部を置く同研究所は「『隠れた飢餓』
に苦しむ人たちは世界に20億人以上。この数字は、食事から十分なカロリー
摂取ができない8億500万人の2倍以上に上る」と報告している。

また、ビタミンやミネラルといった栄養素が不足すると、健康への不可逆的な
影響を長期間にわたって受ける他、社会経済的な影響から人々の幸福と発展を
損なう可能性もある。報告書は「人々の生産性に影響を与えることから、国レ
ベルで経済に打撃を与えるかもしれない」とした。

隠れた飢餓について報告書は、貧しい食生活や疾病および感染症、寄生虫など
の健康問題、さらには妊娠中や幼少期など特定のライフステージで微量栄養素
の必要量が増加することなどが原因で引き起こされるとしている。

報告書はまた、多くの発展途上国では、栄養不足、微量栄養素の欠如、肥満と
いった「栄養不良の三重苦」に直面しているとしている。




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5: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/14(火) 20:41:38.14 ID:M3p7ybls0.net
都市型栄養失調ってやつではないのか

10: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/14(火) 20:57:07.93 ID:3ioayhs10.net
気がついたら飢餓ってか

11: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/14(火) 21:07:17.15 ID:iUnwZsuT0.net
カロリー取るだけなら安くて簡単だけど
栄養をバランス良く取るのは手間と金がかかるからな
ビンボー人には難しい

13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/14(火) 21:09:49.34 ID:cfznRpzS0.net
ほうれん草を食えば良いのだ。
俺は、ほぼ毎日ほうれん草を食っている。

73: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/15(水) 04:49:20.39 ID:MJ9wrdn/0.net
>>13
ポォパァーイ

15: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/14(火) 21:10:10.83 ID:+p0FfXl20.net
一人暮らしは食事で、すべてまかなおうとするから失敗する
調理の再に生野菜をちぎって、口に放り込んで噛み砕けばいい
調理の必要なし

26: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/14(火) 21:37:41.54 ID:+p0FfXl20.net
カップめんのかやく薬味の野菜を単品で売ってほしい
麺はいらない

54: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/14(火) 23:06:11.89 ID:mJ59dhJz0.net
>>26
かやくにつかう乾燥野菜ならスーパーや生協で売ってるよ。

68: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/15(水) 04:06:37.39 ID:ho1e4+uK0.net
>>26
いいよねえ
国産でさらに詳しい産地も記載して売って欲しい
冷凍野菜も中国産ばかりだ

56: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/15(水) 02:53:45.76 ID:YV7RQY5x0.net
俺はずっと主食がコンビニ弁当と松屋だったが、
カロリーは過剰にとってたと思うが、こういう飢餓のような感覚はずっとあった。

なんかこう、生きたタンパク質というか生き物を食べたい欲求があって、
ポテトチップスとかを食べるのが止まらないが満たされない。

自炊し始めて、スーパーで生野菜を買って、白菜やキノコやネギを鍋にして食べた時は
「超うめーー」という満足感があった。

ビタミンはドリンクで取ってたつもりだったが、どうもああいう加工食品は栄養素全部消えて、
唯の砂糖水らしい。だからプルーンなりなんなりは生の現物食ったほうがいいとネットで見た。
デマかどうかは知らん。

59: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/15(水) 03:16:42.14 ID:SDKj91mTI.net
ニンジン・リンゴジュースをジューサーで手作りすれば、人体に必要なほぼ全てのビタミン・ミネラルは補給できる。
長期間なんも食べずに痩せたい場合は せめて↑これだけは摂りなよ。
水だけダイエットは危険

74: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/15(水) 12:17:36.47 ID:klGPBBmJ0.net
野菜を採るのはたいへんなので
野菜ジュースを飲んでいたが
今一つ効果が薄い
どうもほとんど栄養はないようなので
サプリに切り替えたら体調がいい
レタスキャベツネギは好きだから食うけど
他の野菜はほとんど食わない

75: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/15(水) 13:07:24.95 ID:rUesZF840.net
>>74

俺もここ5年蛋白質中心の食事で、野菜は嗜好品レベルで茸類とトマトしか摂ってないな。
野菜の代わりは、マルチビタミン、ミネラル剤と食物繊維で事足りる。
体調はすこぶる快調。



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