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2014年11月01日

“朝から魚!?” 海外が驚く日本の朝食、健康的と高評価 “元気に動ける”との声も

no title

引用元:“朝から魚!?” 海外が驚く日本の朝食、健康的と高評価 “元気に動ける”との声も
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1414300173/


1: きなこ ★@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:09:33.19 ID:???0.net
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9399729/

1日のスタートを元気よく、そんな毎日を積み重ねて健康的な生活を維持するために朝食が果たす役割は大きい。
一言で朝食といってもその内容は様々で、世界中の国々でそれぞれの伝統的な定番メニューがある。
その中でも和食はとても健康的だとして海外からの評価も高い。
他国のメニューと比べつつ、和食の魅力や健康的なポイントをまとめてみた。

◆これぞ、日本の朝食!
昔ながらの日本の朝食と言えば、ご飯に味噌汁、納豆、焼き魚。
多くの欧米人はこの基本セットを見て
「え? 朝っぱらから魚ですか?」と目を疑うようだ。
そう、納豆よりも魚にびっくりするのだ。
しかし、日本関連の情報サイトThe Japan Guyの著者のように、最初は驚いたけれど、慣れてしまえば病みつきだという人は少なくない。
そして、この基本セットの他に種類が豊富なおかずが登場することも和食の魅力だという。
卵焼きやたらこ等の他にも、季節や土地柄を表す食材も多く、朝食を通して日本文化の奥深さを体験できるというのだ。

また、海外では味噌汁も人気のようで、海外大手掲示板redditでは味噌汁の魅力やその作り方などに関する投稿が多く見られる。
おすすめのインスタント味噌汁に関する情報や、味噌汁ほど簡単な料理はないのだから出汁入り味噌を使えばいい、といったアドバイスなど、海外の味噌汁ファンが多くのコメントを寄せている。

◆世界の朝食
最近のニューヨーク・タイムズ紙の記事は、世界の子供たちが食べているその国の定番朝食メニューを比べている。
例えば、西アフリカのブルキナファソでは粟等の雑穀が入った粥、ジャマイカはオオバコやピーナッツ、コーンミールのマッシュ、ニュージーランドやオーストラリアはトーストにベジマイト(イースト酵母の入ったペースト)、
インドではイドゥリ(米粉の蒸しパン)など。
昔ながらの朝食にはその国や文化の特色があらわれていて目にも体にも温かみがある。

◆健康的なポイント
今では日本でも一般的になってきている、シリアルに冷たい牛乳といったアメリカ的な朝食は食べやすさばかりを重視しており、健康的とは言えないとニューヨーク・タイムズ紙は報じている。
1日をスタートさせる大事な食事の中で多くの国のメニューに共通しているのが暖かいものや、発酵食品、酸味や風味のあるものだという。

和食もまさにその通りだ。
朝食に関する記事に対して読者からはバターとシロップたっぷりのパンケーキに冷たいジュースのアメリカンブレックファストや、トーストにベーコン、ソーセージ、トマト、ポテトなどを炒めたイングリッシュブレックファストは、
美味しくて食べごたえはあるのだけれども、食後に苦しくて動けなくなるという意見がちらほら見られた。
一方、和食について
「朝、和食を食べた後はお腹がいっぱいなのだけれども、胃もたれしていないので、元気よく動ける。理にかなっている」という意見が寄せられた。

忙しい日々の中でシリアルやトーストなどの手軽な朝食になってしまうこともあるが、たまには早起きをしてゆっくりと食事を楽しむべく、和食を含めた献立を考えてみるのもいいかもしれない。




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6: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:14:57.88 ID:3diWRqCD0.net
昔は日本人が朝からハムとかソーセージ食ってる欧米人にびっくりしてたんだろうな

12: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:21:22.35 ID:DyCnZtRT0.net
>>6
デブが多いのも分かるよな

9: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:19:48.10 ID:GHJjgRu/0.net
そうね、和食はお腹にドンと来ないんだよね。
忙しくて疲れてると洋食食べたくなったりするけど、それをエネルギーに変えるのに
疲れてしまう感じ。

519: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 16:36:29.75 ID:cIKGGeay0.net
>>9
二郎と同じだな(´・ω・`)

11: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:21:18.78 ID:gAD9BJ3/0.net
味噌汁に魚だと塩分多すぎ

16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:22:47.69 ID:MNNfBjBc0.net
でも朝から米喰うやつなんか今時半数以下だし
そこに味噌汁玉子焼き焼き魚なんて加えたらほとんどの人そんな朝食食べてないと思うよ

残念だけど外国人の妄想する和の国日本なんて存在しないよ
日本人が海外に幻想抱くのと同じ

18: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:23:42.03 ID:GHJjgRu/0.net
>>16
すき屋とかの朝定食はよく出てるよ。

65: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:35:34.89 ID:mmg5Pidm0.net
>>16
うちは毎朝魚のしものと味噌汁と菜っ葉のおしたしだぞ。
味噌汁はかつぶしでだしを取ってる。
前はにぼしでだしを取ってたんだが、だんだんにぼしが高くなって、
一袋のにぼしをかぞえて割り算してみたら、
一日分の値段がかつぶしとほとんど同じだと判って、
かつぶしにしたの。
あとは漬物とか佃煮とか塩辛とか海苔とかみそピーとか前の日の残り物とか。
米は前の晩に洗っておき、朝起きたらすぐ炊飯器のスウィチを入れ、
鍋で水を沸かし、
顔洗って着替えてから料理するようにすれば、
実働三十分で洗い物まで終る。
慣れちゃえば簡単だ ミ'ω ` ミ

17: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:23:22.74 ID:XKHijsny0.net
朝から、ご飯味噌汁魚の朝食なんて一回も出たことないぞ
週末ホットケーキを焼いてくれるくらいだ

24: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:25:10.68 ID:GHJjgRu/0.net
>>17
自分でそういう飯つくればいいだろ

125: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:52:32.02 ID:aGLeYIE4O.net
>>17
なんだ、うちの子か

21: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:24:48.16 ID:lDS86b4g0.net
旅行に行った時に
朝食で食べる和食は食が進むよな
普段は朝食とか食べる習慣がない俺だけど、旅館の朝食はご飯をおかわりしてしまう
あれってなんだろう

127: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:52:51.84 ID:G0lzHLn/0.net
>>21
緊張してるので胃腸も戦闘モード
普段なら学校でも会社でもだいたいこんなものってのがある
旅行先だと何があるか予見できないので交感神経が高ぶってエネルギー蓄積に走る
(なので出先で心不全てのも多い)
帰ってきて途端に疲労に襲われるのは副交感神経が疲れたサインを出して身体を休ませようとするから
それでも大脳だけは常にフル稼働してると

585: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 16:53:14.75 ID:kbhPecnJO.net
>>21
羨ましい
旅行に行くと、前日の夕飯が豪華すぎて消化が追いつかず
朝食をまともに食べられた試しがない
こんな朝ごはん自分じゃ作らないのに勿体ないーと半泣きで残す
悲しい

28: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:26:21.39 ID:goyA0c4l0.net
自分ちで朝食に魚なんて食ったことないぞ

29: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:26:53.56 ID:71eSGtrR0.net
魚は下ごしらえちゃんとしないと生臭くてな・・・旅館の朝ごはんの魚は大好きなんだけど家ではその点手抜きになるからな・・・

36: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:28:19.61 ID:GHJjgRu/0.net
>>29
干物焼けば?

39: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:28:37.99 ID:mOr9UBAP0.net
結局、飽きないのは納豆でも卵でもなく海苔だ。

40: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:28:46.26 ID:HGvQBTgq0.net
そもそも「ご飯に味噌汁、納豆、焼き魚」を
朝食で食べている日本人が何%いるのかと

42: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:29:03.96 ID:HxpIP2Uh0.net
ああいうのは旅館の朝食メニューぐらいだな。
普段の生活だと準備と食事に時間が掛かるからやっておれん。

45: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/26(日) 14:29:42.08 ID:gjq4ilLW0.net
魚を焼くのは、トースト焼くのと同じくらい簡単だが
後片付けが面倒。



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