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2015年01月19日

やったら恥ずかしい食事マナー



引用元:【食】やったら恥ずかしい食事マナー 「手を受け皿にする」「わさびを醤油に溶かす」「食器を重ねる」 ★7
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1421586160/


1: 海江田三郎 ★@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:02:40.51 ID:???0.net
http://news.livedoor.com/article/detail/9685822/
日本料理は毎日の食事の延長線上にあるので、フランス料理やイタリア料理ほどマナーを気にしない方が多いかもしれません。
しかし、身近な日本料理でも最低限の常識的なマナーを知らないと、重要な場面で恥ずかしい思いをしてしまうことも。
そこで今回は、意外としている人が多い日本料理でのNGマナーをまとめてみます。日本料理を食べる時は、
普段の食事とは違うことに留意して、以下のことには特に気をつけましょう。

■1:手を受け皿にする
こぼれそうだからと手を受け皿の代わりにするのは、上品そうに見えてNGマナーです。
懐紙を使ったり、持ち上げてよい食器の場合は、食器を持ち上げて食べます。
刺身や焼き魚、大鉢の皿は持ち上げて食べないので、そのままお膳に置いたままいただきます。
基本的に小鉢や小皿、お椀、どんぶりは持ち上げてOKです。

■2:わさびを醤油に溶かす
お造りの刺身を食べる時は、わさびを醤油に溶かすのではなく、刺身全体にわさびをつけてから
醤油につけて食べましょう。醤油皿は、持ち上げても大丈夫です。

■3:座布団を踏む
日本料理はお座敷でいただく場合も。お座敷での座布団や敷居・畳のへりを踏むのは、
マナー違反とされています。訪問先でも同じで、相手への敬意を欠いた行為と見なされることに。

■4:おしぼりでテーブルを拭く
おしぼりはナプキンとは違い、手を拭くものなので、テーブルや口もとを拭かないようにしましょう。
テーブルに何かこぼした時は、お店の人に頼んで拭いてもらいます。口もとを拭く時は、持参したハンカチやティッシュ、懐紙などを使って。

■5:食器を重ねる
食べた後は、器やお皿は元の位置に戻しておけばOKです。食器が傷付く可能性もあるので食器を重ねたり、片づけたりすることも不要です。
かしこまった場面でなくても上記のような振る舞いは、意外と見られているポイントです。
「きちんとしていたつもりがマナー違反だった……」ということにならないように、今一度日本料理のマナーを見直してみませんか。



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3: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:04:34.89 ID:Lm1DTjLf0.net
蕎麦屋で「まず最初は何もつけずそのまま・・・」というのはどうなんだ?

31: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:11:42.76 ID:QOmAvqn70.net
>>3
マナーと美味しい食べ方は別

71: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:18:21.97 ID:72hAeaR/0.net
>>31

食べ方にもマナーはあるよ。
刺身の○点盛りとかは食べる順番がある。

99: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:22:26.49 ID:QOmAvqn70.net
>>71
それはマナーじゃなくて「美味しい食べ方」で全く別の話
マナーっていうのは「肘をつかない」みたいな行儀作法を指す

182: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:34:47.44 ID:72hAeaR/0.net
>>99

美味しい食べ方は時と場合によってはマナーになる。

個人的には美味しい食べ方でもマナーでもどっちでも良いけど、マナーとして扱われる場合があるから、そう言いきるのは違うってだけの話

222: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:40:02.61 ID:QOmAvqn70.net
>>182
これに関しては完全に否定させて頂く
例えば、野菜だが、何も付けないで素材の味を楽しむを好む人もいる
手の込んだドレッシングでの「美味しい食べ方」が唯一の正解ではないし、マナーなどでは絶対に無い

51: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:15:34.23 ID:mY6iwOts0.net
>>3
良い蕎麦行くとやるけど、塩つけたり、汁につけて食うのが一番旨いわ。
薬味は蕎麦に直接つけたり、最後の方は汁に溶かしたりして楽しむけど。
蕎麦を直は味の変化を楽しむ一課程としてはありかな?どうかな?
正直微妙。

5: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:05:16.32 ID:qLN023hp0.net
通と痛は紙一重

11: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:07:24.71 ID:il3mUn0X0.net
正直家ではスパゲッティは箸で食ってる

22: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:09:41.48 ID:Q02ewY4J0.net
>>11
俺はどんな店でも箸を使う

30: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:11:30.05 ID:8rkac7jL0.net
>>11
ソースや油ですべるから逆に食べにくいやろ

43: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:14:35.06 ID:Q02ewY4J0.net
>>30
塗り箸は不向き
割り箸まじ万能食器

61: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:17:32.01 ID:8rkac7jL0.net
>>43
割り箸はご飯と汁物が不味くなるんよね

115: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:25:24.73 ID:mY6iwOts0.net
>>61
良い割り箸はそんなこと無いよ。

155: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:31:00.96 ID:8rkac7jL0.net
>>115
良い割り箸とかあるんだ
まあラーメンや焼きそばは割り箸が食べやすい
さすがにスパゲッティはフォークが楽だ

75: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:19:00.46 ID:mY6iwOts0.net
>>43
家で麺打ってスープとってラーメン作るけど、
割り箸のありがたみがわかるわ。
あと蓮華も。
丸い箸とスプーンじゃラーメンを美味しく食べられないよ。

17: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:08:22.61 ID:Pr/zi0e/0.net
ラーメン食いに行って「通はスープから行くんだよ」
とか言って、いきなり口の中やけどする奴

25: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:10:27.63 ID:RLEvtnEk0.net
だいたい箸の持ち方って誰が決めたんだよあれ
クッソ掴みにくい持ち方しやがって
人前だと仕方なくあれで持つけど一人でいるときは俺流の持ち方だわ
ぜったい俺の持ち方のほうが食べやすい

36: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:12:31.39 ID:nzTe7w7u0.net
食器を重ねるって回転寿司屋だと誰もが重ねてるやん
あれもマナー違反なんやろか?

41: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:13:26.55 ID:RSdvvmEK0.net
>>36
TPOが有るだろ。
そもそも寿司って庶民の食いもんだし

74: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:18:59.90 ID:nzTe7w7u0.net
>>41
TPOって何?

94: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:21:49.93 ID:RSdvvmEK0.net
>>74
ググれよ・・・(´・ω・`)

44: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:14:41.26 ID:NLlL9j3R0.net
>>1
全部するわ

50: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:15:19.46 ID:y8lzErny0.net
醤油にワサビとかすの普通でしょ。
「恥ずかしい」ってのはもっと違うことだと思うよ。

54: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:16:33.54 ID:+Ahovhu80.net
高級店はフランス料理と同じで一品ずつ出すからそもそも食器は重ねようがないと思うことに気づいた
けっこう手際よくお皿下げてくれるし
でも重ねることもあるけど大概追加で次々料理頼むような場所だなー
おく所がなくて落ち着かない
境界線はお店の雰囲気かな

78: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:19:33.12 ID:QOmAvqn70.net
>>54
食器重ねやるのは、店員が来ない居酒屋とかだね
早く片付けろサイン。あとは単純にスペース確保

253: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:46:24.12 ID:cWskSLMP0.net
>>54
蓋付きの器が出た後、蓋をどの様にもどすかが問題。

64: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:17:46.71 ID:Sels218t0.net
■5:食器を重ねる

良かれと思ってやってたけどマナー違反って知ってからやめたわ

86: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:20:31.06 ID:abCSCRXs0.net
手を受け皿にって
受け皿がなかった場合はやっても仕方ないってマナー習った人が書き込んでたけど
実際どうなの?

94: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:21:49.93 ID:RSdvvmEK0.net
>>86
日本は元々手で持てるサイズの器は持っていいから、それは嘘

111: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:24:17.98 ID:YMLlGbrN0.net
>>86
和食では、マナーを求められる場でそれはありえない
無いんだったら求められるものもそれなりということだから別に

139: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:28:35.71 ID:abCSCRXs0.net
>>111
あーなるほど
マナーを求められる場の話か

162: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:31:51.18 ID:L1mBc4R30.net
>>86
仕方ない状況になることがそもそもないような…

189: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:35:17.43 ID:YMLlGbrN0.net
>>162
取り皿無しで大皿があるような状況だとあり得るかな
ただ取り皿もつけないならその程度の場なので気にしてもしょうがない

89: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/18(日) 22:21:03.09 ID:slDtnlIi0.net
食事は楽しく食べれたらいいと思うし
茶会とか行けば雰囲気もわかって
それなりに気は使うようになる

そして国よって階級によって
マナーは違う(´・ω・`)



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コメント一覧

1:名無しさん   2015年01月19日 22:47 ID:N0u9lT0I0

美レンジャーの記事に突っ込み入れてどうすんだよw
スポーツ新聞みたいなもんだぞ。


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