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2016年01月14日

最近自炊始めたんだけどメイン料理のレパートリー増やしたいんだけど?



引用元:最近自炊始めたんだけどメイン料理のレパートリー増やしたいんだけど?
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1452232522/


1: 2016/01/08(金) 14:55:22.706 ID:0Nm7VHj7d.net
豚バラ大根
オムライス
牛すき煮
カレー
豚の角煮
チャーハン
手羽元のさっぱり煮
ミートソース

この辺はやった
手間のかからない定番料理教えれ
今日は牛肉あるから味噌炒めか味噌煮にする



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2
: 2016/01/08(金) 14:55:43.690 ID:BPcZ9cMu0.net
煮すぎ

10: 2016/01/08(金) 14:56:49.252 ID:0Nm7VHj7d.net
>>2
楽なんだもん

4: 2016/01/08(金) 14:55:55.275 ID:x2vgG1R+0.net
肉じゃが

5: 2016/01/08(金) 14:56:02.688 ID:RZUVoh/U0.net
ソースに凝ってバリエーション広げればパスタいける

13: 2016/01/08(金) 14:58:50.643 ID:IkraM0dTd.net
ごま油にんにくしょうが鷹の爪鶏がらスープの素で炒めたらなんでもうまい

麻婆豆腐とか天津飯もわりと簡単

20: 2016/01/08(金) 15:05:19.130 ID:0Nm7VHj7d.net
>>13
マーボーってクックドゥみたいのなくても簡単に作れるん?

26: 2016/01/08(金) 15:12:24.204 ID:IkraM0dTd.net
>>20
作れるよ~
豆板醤とかそういうの入れない和風マーボーもうまい

14: 2016/01/08(金) 14:59:05.122 ID:Gg+pT2kx0.net
肉じゃが
シチュー
ボルシチ
ポトフ
カレーと同じ手順で作れるぞ

15: 2016/01/08(金) 14:59:56.139 ID:tunJdbQWa.net
鶏の照り焼き
焼き魚

20: 2016/01/08(金) 15:05:19.130 ID:0Nm7VHj7d.net
>>15
魚焼いてみたいけどコンロで網とかだと色々大変そう

25: 2016/01/08(金) 15:12:22.620 ID:Ut8MCS9+0.net
>>20
フライパンで焼けるぞ

くっ付かなくするフライパン用の魚焼くアルミホイールが売ってる
クッキングシートでもいいけど

22: 2016/01/08(金) 15:09:19.581 ID:OFO+yaUo0.net
>>20
魚焼き機なしですか、レンジでできるやつ売ってるよ
レンチンでも別にいいけど

17: 2016/01/08(金) 15:02:40.830 ID:OFO+yaUo0.net
イカ!頭ぶっこ抜いて皮向く
刺身ぃ!その前に寄生虫確認、米見たいのは別に食って言いよー
残った内臓、目潰すときは水中で、スミ飛び散る、あと口とる
耳を適度な大きさで斬る、塩、砂糖、醤油適量で煮込む

18: 2016/01/08(金) 15:02:41.724 ID:r28fAcQZ0.net
フライパンの蓋あるならピラフ

19: 2016/01/08(金) 15:04:25.108 ID:OFO+yaUo0.net
あまった野菜、皮とかで漬物も用意しておくといいかも

23: 2016/01/08(金) 15:10:25.147 ID:Ut8MCS9+0.net
■魚の切り身焼く
■麻婆豆腐
ひき肉炒める→コチュジャン箸で一つまみ入れる&テンメンジャン大匙1→水200cc入れる
→ネギと豆腐を入れて煮込む→火から離して1:1で溶いた水溶き片栗粉を入れる→火にかける→トロミを付ける
■ブタロースのみそ漬け
酒ミリン蜂蜜 大匙1
味噌 大匙3
チューブにんにく 大匙1/2 
チューブしょうが 大匙1/2 
厚みあるロース肉と調味料を袋に入れて一日漬け込むだけ

28: 2016/01/08(金) 15:13:02.471 ID:OFO+yaUo0.net
お前ら強いな・・・俺の料理作ってくれ
洗い物はする

30: 2016/01/08(金) 15:16:28.772 ID:OFO+yaUo0.net
一人で食いきれなさそうなのが多いな、家族いる?

うーん、ブリ大根とかブリのあら200円未満のときに作る
頭固いな、包丁さして鉈でぶったたく!ハハハ割れやがった

鉈買おう

33: 2016/01/08(金) 15:20:07.801 ID:Ut8MCS9+0.net
>>30
一人だが二食作って次の日の朝用にしたり

煮物もうまいよな 薄めたメン汁とダシの素で煮込めば簡単だし

34: 2016/01/08(金) 15:21:37.499 ID:IkraM0dTd.net
>>30
冷蔵庫入れとけば何日かもつよ
あとからあげとかも簡単
肉小さめにして油少しで揚げ焼きにすると片付けも楽

31: 2016/01/08(金) 15:16:37.638 ID:0Nm7VHj7d.net
すごい、色々あるんだなぁ

40: 2016/01/08(金) 15:32:33.884 ID:OFO+yaUo0.net
からあげ、煮物

小麦粉+卵+適量の水
ささがきごぼう、にんじん投入あげる
蕎麦かうどんに乗せて食うのが美味い



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