記事検索
リンク
アクセスランキング
最新コメント
ALINCO(アルインコ) エアロマグネティックバイク AF6200
アルインコ エアロマグネティックバイク AF6200

ALINCO(アルインコ) ステップボード 踏み台運動 高さ4段階調節 【トレーニングCD 保護マット付】 EXG037
アルインコ ステップボード

鉄人倶楽部(IRONMAN・CLUB) ヨガボール 65cm ブルー IMC-32
鉄人倶楽部(IRONMAN・CLUB) ヨガボール 65cm ブルー IMC-32

GENTOS(ジェントス) LED セーフティバンド 緑 AX-820GR
GENTOS(ジェントス) LED セーフティバンド 緑 AX-820GR

リフレクターBIGWATCH VN-02 MIXグレー 【帽子】【リフレクター】【ナイトランニング】【ナイトジョギング】
リフレクターBIGWATCH VN-02 MIXグレー 

5つのコツで もっと伸びる カラダが変わる ストレッチ・メソッド (カラダをつくる本シリーズ)
5つのコツで もっと伸びる カラダが変わる ストレッチ・メソッド
  • ライブドアブログ

2016年01月21日

イギリスで「豚の血ソーセージ」が大人気!!



引用元:イギリスで「豚の血ソーセージが大人気!」
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1453206079/


1: 2016/01/19(火) 21:21:19.57 ID:QaKVyYAR0.net BE:882533725-PLT(14141) ポイント特典
英で再注目の「スーパーフード」? 豚の血のソーセージ
AFP=時事 1月19日(火)20時43分配信

英で再注目の「スーパーフード」? 豚の血のソーセージ

【AFP=時事】英国には「ブラック・プディング(Black Pudding)」と呼ばれる伝統のソーセージがある。豚の血と脂、オートミールなどを原料としたもので、同国のある栄養食品販売会社が今年注目すべき「スーパーフード」の一つに選んだ。

生チョコとは違う「ローチョコ」、栄養豊富で味も良し?

 ブラック・プディングは、ベーコンや目玉焼きと一緒に食べるボリュームたっぷりの英国の朝食の定番。
イングランド(England)北西部やミッドランズ(Midlands)西部が名産地で、タンパク質や鉄分、カルシウム、亜鉛を豊富に含んでいる。

 そのブラック・プディングが今年のスーパーフードになると予想したのは、英栄養食品販売マッスルフード(MuscleFood)。
同社のダレン・ビール(Darren Beale)氏は英メディアに対し「昨年は健康的な食事傾向が新たなレベルに達した。今年はそれが一段と強まるだろう」と語った。

「興味深いことに、人々はより健全な食生活を表す新たなキーワードに反応して、食習慣を変えている」とビール氏。
「アボカドオイルやマカの根などはここしばらく人気が上向きだが、マッシュルームやブラック・プディングといった食品がもてはやされているのは、われわれにとっても大いに意外だった」

 一方で一部の専門家からは、この予想に疑問を投げ掛ける声も出ている。英国食品研究所(IFR)によると、一般にブラック・プディングは最高20%が脂肪で、カロリーも比較的高い上、塩分も多いという。
IFRは英紙インディペンデント(Independent)に対し、「スーパーフード」という用語の使用は控え、代わりにバランスの取れた食事の重要性を提唱していると述べた。

 昨年には世界保健機関(WHO)が、ソーセージやハムなどの加工肉が大腸がんを引き起こす危険
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160119-00000042-jij_afp-int



スポンサードリンク



2
: 2016/01/19(火) 21:23:43.78 ID:A3Gwfydv0.net
イギリス人の内臓好きは異常

5: 2016/01/19(火) 21:28:03.69 ID:Ol9Fm8WV0.net
豚の血のソーセージってドイツ料理じゃないの?

10: 2016/01/19(火) 21:32:59.02 ID:WhE9Zbtw0.net
>>5
ドイツではブルーブルスト。
フランスではブーダンノワール。
欧州は普通に食べる。

11: 2016/01/19(火) 21:41:02.15 ID:MIDN3uES0.net
中国には豚の血の煮こごりかなんかあったよな
血の料理というか豚の血って結構ポピュラーな食材なのか?

12: 2016/01/19(火) 21:41:08.94 ID:Jautsn5p0.net
なんで今更?

43: 2016/01/19(火) 23:42:20.56 ID:1+0zyKuy0.net
>>12
イギリスで人気だから日本人も食えよって話じゃね?

19: 2016/01/19(火) 22:11:08.95 ID:jFNYNp390.net
血とか加熱したら栄養無くなるイメージだけどな

20: 2016/01/19(火) 22:13:46.44 ID:WOuG/BYCO.net
強烈なハイカロリー

身体を動かしている人のみ食べられる

22: 2016/01/19(火) 22:14:56.44 ID:X2FIa4qp0.net
血まで無駄にせずに食べようとした昔の知恵だろうな

44: 2016/01/19(火) 23:43:46.53 ID:1+0zyKuy0.net
>>22
欧州はジャガイモが来るまでは飢餓地域だったからな
穀物が育ち難かったり土地が痩せている地域は肉食文化が発達する

25: 2016/01/19(火) 22:19:14.56 ID:Di7f3zD/0.net
昔中国で鴨の血を固めた豆腐? みたいなの食って吐いたわ。

31: 2016/01/19(火) 22:48:19.38 ID:6//nnYGH0.net
>>25
台湾で食ってやみつきになったわ

34: 2016/01/19(火) 23:12:17.71 ID:ycj9aJel0.net
沖縄にはチーイリャーってのがあるよ
旅行に来たらタコライスとあわせて食べていけ

58: 2016/01/20(水) 11:56:53.13 ID:AM1W28+L0.net
>>34
うまいの?

37: 2016/01/19(火) 23:14:12.13 ID:emrthmz+0.net
うなぎゼリーって美味いの?

45: 2016/01/19(火) 23:44:42.26 ID:1+0zyKuy0.net
>>37
ゼリー寄せは、何をやっても旨くならない物を何とか食べる為に編み出したとか何とか

40: 2016/01/19(火) 23:34:19.38 ID:AXA4E1baO.net
一度食ってみたい
でも率直に言えばあんまり期待できない

41: 2016/01/19(火) 23:35:50.22 ID:OKXXl6+/0.net
台湾で豚の血とウサギの血食べた。
鍋の具材の一つなんだが美味でした。

47: 2016/01/19(火) 23:55:33.39 ID:8xktDGTm0.net
モンゴルにも有るな
羊の腸に血を詰めて煮るソーセージ見たいの

54: 2016/01/20(水) 02:10:43.73 ID:fNvO6twY0.net
俺ハギス結構好きなんだよな
レトルトで出ないのかなああいうの

65: 2016/01/20(水) 15:08:12.05 ID:MEMjX7wV0.net
>>54
缶詰なら通販で買えそうだけどね
ヨーロッパならレトルトのものもあるみたいだけど日本では買うの難しいかな

69: 2016/01/20(水) 15:58:22.93 ID:4Pf/5Mka0.net
これ欧州には昔からあった伝統食だから、日本で言う所の忘れたころにブームになる玄米食だとか、みのもんたの番組放送後の納豆とかと同じ類の現象だろ



スポンサードリンク

コメントする

名前
 
  絵文字