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2016年02月17日

ニューヨークメディア「2016年はUdon(うどん)が来る」



引用元:アメリカでラーメンが人気なくなる そして空前の“うどんブーム゛
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1455433778/


1: 2016/02/14(日) 16:09:38.67 ID:98nowc+h0.net BE:837857943-PLT(12931) ポイント特典
ラーメンの次はうどん?世界でラーメンブームが続く中、一部のニューヨークメディアが「2016年はUdon(うどん)が来る」と予想している。
英紙インディペンデントも、記者を「うどん国」香川県に派遣して、麺の作り方からUdonを徹底分析。まだ海外でそれほど認知度が高くないうどんだが、
一気にブーム到来となるか?

◆NYではラーメンは飽和状態
国際都市ニューヨークでは、日常的に世界各国のグルメが味わえる。特にラーメン人気は異常とも言えるようだ。グルメサイト
『New York EATER』は「ここ数年、私たちはラーメンに爆撃された」、日系紙『Bi-DAILYSUN』は「ジャパニーズラーメンの一大ブーム」だと記す。

◆英紙は「うどん県」現地取材で徹底分析
とはいえ、さしものニューヨーカーたちの間でもうどんの認知度はまだ低いようだ。『New York EATER』は、「このモチモチとした白いヌードルはヘルシーには見えない。
カブトムシの幼虫か太った貧血の子供のようだ」と、冗談めかして表現する。一方で、「日本人は、ラーメンは中国から輸入されたもので完全に
日本のものだとは思っていないが、そばとうどんは完全な日本列島ネイティブだと考えられている。そのため、プライドとリスペクトをもって受け入れられている」と説明する。
そして、そばに比べて、うどんはカジュアルで気楽に楽しめる麺だとしている。

ニューヨークでうどんブームの予兆があれば、大西洋を隔てたロンドンでも注目されるのが道理だ。インディペンデント紙は、
早速グルメ記事担当のサミュエル・マストン記者を香川県に派遣。讃岐うどんの手打ち教室「中野うどん学校」(香川県琴平町)での麺生地の足踏み体験や、
日本とイギリスのうどん事情、うどんの歴史などを詳報している。

http://newsphere.jp/entertainment/20160211-1/
no title



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2
: 2016/02/14(日) 16:10:06.60 ID:pVv8a0G40.net
うどんよりそばのほうが栄養的にもいいと思うんだが

51: 2016/02/14(日) 16:30:49.64 ID:HzyMN4Vr0.net
>>2
「どんより」を使って文章を作りなさい

86: 2016/02/14(日) 16:46:37.77 ID:yb9xo2IP0.net
>>51
おいどんより強い奴に会いに行くでごわす

113: 2016/02/14(日) 17:08:12.72 ID:9Q/4ljXb0.net
>>86
すげえ

125: 2016/02/14(日) 17:23:03.13 ID:kcOJp46f0.net
>>86
無駄な才能

405: 2016/02/15(月) 10:57:36.64 ID:FU3r4LPT0.net
>>86
スゲエ
喋ってる内容は脳筋のリュウさんと同じなのに

231: 2016/02/14(日) 19:39:28.47 ID:EpTVeuw/0.net
>>51
壁どんより床どん

360: 2016/02/15(月) 05:07:20.36 ID:6EXU8yZO0.net
>>231
上手い!

195: 2016/02/14(日) 18:49:02.30 ID:IwYrN0zA0.net
>>2
あわてるな。
うどんの次は必ず蕎麦のブームがくる。

4: 2016/02/14(日) 16:10:28.76 ID:CSLQUln/0.net
1500円くらいするんだろうな

10: 2016/02/14(日) 16:11:44.29 ID:xqWvjXaM0.net
ところてん売れよ
ヘルシーでうけるかもよ

12: 2016/02/14(日) 16:12:12.19 ID:VfoXt+6b0.net
米の番組で大きなかき揚げ入ったうどんを
ヘルシーフードって紹介してて笑った

464: 2016/02/16(火) 08:11:51.57 ID:n4+G0lu10.net
>>12
ピサは野菜と言っちゃうお国柄だからなこれはしゃーない

466: 2016/02/16(火) 08:15:25.24 ID:5DwJv1sc0.net
>>464
残念ながら、純粋な野菜消費量でボロ負けやで
勝っててそのセリフならまだしも、劣ってる側がその台詞はないわ

18: 2016/02/14(日) 16:14:29.13 ID:gYgMuyD/0.net
あいつらカツオとか昆布の出汁がわかるの?

39: 2016/02/14(日) 16:24:56.67 ID:RnwdAZV9O.net
>>18
トマトがわかるから、わかるんじゃないかな
という話がある

89: 2016/02/14(日) 16:47:17.20 ID:iCteDUjG0.net
>>18
トマト グルタミン酸
コンソメ イノシン酸

うまみ自体を分からないわけはない。

23: 2016/02/14(日) 16:16:26.13 ID:ZQNjELty0.net
うどんは冷凍もできるし 常温保存もできる様になったし広まるわな

27: 2016/02/14(日) 16:18:58.69 ID:QnvQkEAj0.net
アメリカナイズされたうどんの誕生が楽しみです

235: 2016/02/14(日) 19:51:18.21 ID:stpbZEgM0.net
>>27
具はベーコンとコーン山盛りやな

38: 2016/02/14(日) 16:24:28.50 ID:UEPFJKjH0.net
考えてみりゃ小麦はアメリカで作ってるから原料調達は楽だな

42: 2016/02/14(日) 16:27:10.53 ID:gpE9OAwV0.net
いくら美味くてもラーメンは700円ぐらいまでだな
ラーメンってのはチープな食いもんじゃなきゃ嫌だわ

45: 2016/02/14(日) 16:28:15.62 ID:/9HZfuHD0.net
>>42
うどん 1000円
ラーメン 1000円
そば 1000円

46: 2016/02/14(日) 16:28:16.45 ID:OFLYA7/E0.net
>>42
江戸っ子も寿司についてそんなこと言ってたんだろうな

61: 2016/02/14(日) 16:35:44.40 ID:AAeyKlA10.net
>>42
まあ今は一般的になってる洋食も昔は高かったわけだし
定着してくれば安くはなってくるんじゃないかな

318: 2016/02/15(月) 00:58:47.83 ID:A/yK1VKR0.net
>>42
NYのとんこつラーメン2400円
ディナーメニューです

おフランスのえび天うどん2000円でディナーとされております

47: 2016/02/14(日) 16:28:22.45 ID:ntYue0930.net
蕎麦の方が受けると思うんだけどアレルギーとか問題でアメリカでは出せないのかな
ラーメンもアメリカでは使っていけない素材あるから日本のより不味いってYoshikiが言ってたな

52: 2016/02/14(日) 16:31:08.47 ID:Y5C//88a0.net
>>47
何を根拠に?

82: 2016/02/14(日) 16:45:33.84 ID:frYnuCyZ0.net
>>52
アメで食うめん類はどれも確かにマズい
水質の違いが一番大きい

67: 2016/02/14(日) 16:39:10.07 ID:G/Au+Z980.net
アメリカで猫カフェブーム
アメリカで焼き鳥ブーム
アメリカでラーメンブーム

79: 2016/02/14(日) 16:43:51.01 ID:DkRpybfR0.net
>>67
実際にアメリカ行ったらブーム自体なかったというオチなんだな
本当に下らない
こんなこと真に受けてる奴がいるから怖い

186: 2016/02/14(日) 18:38:35.44 ID:MhrD1qy/0.net
>>79
ビーフボール吉牛大人気とか言ってたけどニューヨーク人に聞いたらしらねーだったわ

188: 2016/02/14(日) 18:41:00.23 ID:cLMnHCjh0.net
>>186
元々ライス食自体が定着していない。

77: 2016/02/14(日) 16:43:30.03 ID:aTG2wkjS0.net
うどん麺+パスタソースが成立するから
すし同様のアメ公向けアレンジで広まりそう

93: 2016/02/14(日) 16:53:04.23 ID:t/XKtdP9O.net
>>77

茹で上げたうどんに、八丁味噌ベースの肉味噌ソース、刻み葱を載せた
『NAGOYA』とか、
薄い目に割り下で味付けした焼きうどんに、鰻の蒲焼きを載せ、刻み海苔と粉山椒を散らした『EDOMAE』とか出てくるのか?

87: 2016/02/14(日) 16:46:41.07 ID:lhUAteP30.net
アメリカ人はメリハリの聞いた味を好むから関西風なんて無理じゃないか?
甘辛い揚げが載ったきつねとか同じく甘辛い肉が乗った肉うどんとかは別にしても
多分すき焼きの締めで作ったうどんみたいな味付けだと大評判になりそう

92: 2016/02/14(日) 16:50:59.81 ID:KPjKF2iM0.net
>>87
味噌煮込みうどんは?

97: 2016/02/14(日) 16:56:21.07 ID:LSrANeHG0.net
「このモチモチとした白いヌードルはヘルシーには見えない。
カブトムシの幼虫か太った貧血の子供のようだ」
間違ってない
実際ヘルシーでもなんでもないからな

99: 2016/02/14(日) 16:57:20.08 ID:AAeyKlA10.net
>>97
前にうどんスレがあったとき調べたが、香川って糖尿多いらしいな



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コメント一覧

1:名無しさん   2016年02月17日 17:47 ID:7EVTBx1p0

日本に興味持たなくていいから


2:名無しさん   2016年02月17日 23:38 ID:TGJhUhZR0

故伊良部氏がうどん屋やってなかったっけ?


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