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2016年02月27日

白身魚フライの正体知ってしまった…



引用元:白身魚フライの正体知ってしまった
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1456363386/


1: 2016/02/25(木) 10:23:06.50 0.net
以外とグロい魚使ってるんだね



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2
: 2016/02/25(木) 10:26:14.59 0.net
本家のタラも相当グロいだろう

3: 2016/02/25(木) 10:27:24.10 0.net
グロい魚は美味い

7: 2016/02/25(木) 10:29:42.82 0.net
ノリ弁の闇は深い

8: 2016/02/25(木) 10:29:52.71 0.net
メルサールだっけ

27: 2016/02/25(木) 10:51:25.11 0.net
>>8
メルルーサは今ではけっこう高級魚になってるよ

12: 2016/02/25(木) 10:33:46.74 0.net
白身は白身だろう

13: 2016/02/25(木) 10:34:03.41 O.net
回転寿司もやべぇから絶対にいかない
あっちは生だから直できそう

18: 2016/02/25(木) 10:37:50.45 0.net
ナイルパーチとか安全だし見た目も全然グロくないし

19: 2016/02/25(木) 10:38:32.77 0.net
寿司屋のエンガワはヒラメ
回る寿司屋のエンガワはカレイ
カレイのエンガワで美味しさを知るとヒラメの歯ごたえないエンガワは物足りない

20: 2016/02/25(木) 10:44:27.75 0.net
白身魚ってメルルーサとかナイルパーチだっけ?
別にタラとかじゃなくてもいいよのり弁とかフィレオとかに入ってるようなフライなら

22: 2016/02/25(木) 10:47:26.66 0.net
西荻とか吉祥寺にある天下寿司っていう一応回るレーンのある回転寿司屋があるんだけど
板さんが「お客さんエンガワ好き?」って聞いて来て「はい」って言ったら
「これ本当のヒラメのエンガワね。回ってるのはカレイだから」ってヒラメ裁いた後のエンガワ握ってくれた

26: 2016/02/25(木) 10:50:24.24 0.net
回転寿司屋の「赤身」こと赤マンボウさん
no title

28: 2016/02/25(木) 10:51:32.29 0.net
エンガワ
no title

29: 2016/02/25(木) 10:52:05.08 0.net
アフリカの四国と九州合わせたよりデカイ巨大湖に
巨大肉食魚のナイルパーチ放って生態系がボロボロになった
それを食ってるおまえら

30: 2016/02/25(木) 10:52:27.05 0.net
ナマズもおいしいよ

31: 2016/02/25(木) 10:53:38.52 0.net
ナマズのひげはグルメ

35: 2016/02/25(木) 11:04:02.52 0.net
ナイルパーチは大きいからね
最大サイズは400kgのが捕獲される事もあるっていうし
切り身に沢山出来るってのは大きいんだと思う
no title

36: 2016/02/25(木) 11:05:01.57 0.net
水の中のブタだな

42: 2016/02/25(木) 11:22:52.31 0.net
味は見た目に比例しない

44: 2016/02/25(木) 11:25:53.97 0.net
カニみたいなキモい虫みたいな形状の物をありがたがって食ってるクセに何が白身魚グロいだよ

55: 2016/02/25(木) 11:36:11.73 0.net
海のもんって大体グロいんだから問題ない

61: 2016/02/25(木) 11:40:43.88 0.net
体に影響がないならうまければ別の魚として売ってても買うのになといつも思う
ただそういう人が少ないから現状になってんだろうけど

62: 2016/02/25(木) 11:43:47.06 0.net
切り身で売られてたら殆どの人は気付かないよ
海で泳いでる魚すら見たことない人ばかりになってきたし

77: 2016/02/25(木) 12:07:51.35 0.net
見た目のグロさと味は関係ないだろ
なまこだってうめーし

88: 2016/02/25(木) 12:27:58.88 0.net
見慣れてないからグロく感じるだけ

90: 2016/02/25(木) 12:31:19.41 0.net
>>88
ブスアイドルと一緒だな

123: 2016/02/25(木) 20:16:42.98 0.net
>>88
慣れって大事だと思う
イカとかタコは化け物だしカニとかエビは虫だし

109: 2016/02/25(木) 17:11:50.16 0.net
ナマコを最初に食べた人は勇気あるとか言ったりするが
実際にはグロいなんて感じるようになる前から食べていたと思うんだ

111: 2016/02/25(木) 17:15:16.73 0.net
ブラックバスがダメな理由は何なの?
あれ白身魚だよね

113: 2016/02/25(木) 17:19:32.41 0.net
バスは美味いらしいな
釣具業界が心を入れ換えてバス釣ってすぐ食べるイベントやればいいんだ

114: 2016/02/25(木) 17:21:26.80 0.net
綺麗な水に生息してる奴はな
でもドブ川でも泳いでるんだぜ

115: 2016/02/25(木) 17:21:42.93 0.net
ブラックバスってそもそもが食用でしょ
やっぱ産業のラインに乗せるには高いのかな

116: 2016/02/25(木) 17:23:22.90 0.net
寄生虫問題とやはり臭い

117: 2016/02/25(木) 17:53:12.59 0.net
淡水の悪食の魚は臭みがとりにくいので食用ていうか
調理が難しく流通に適さないらしい
海水魚は悪食のほうがうまいので流通する。
ウツボとか超うまいらしい

121: 2016/02/25(木) 19:14:02.18 0.net
>>117
ウツボの好物はマダコ
そのマダコの好物はイセエビ
悪食どころかグルメじゃねーか

136: 2016/02/26(金) 00:15:51.30 0.net
白身魚のフライは大好物だ
骨抜きなのが食べやすくて( - _ - )イイ!



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コメント一覧

1:名無しさん   2016年02月28日 08:36 ID:h.T.B.qX0

バスは中くらいまでは上手いこと捌いたらいける
大きいのはマジで臭くてどうにもならん
そこまで美味いもんでもないし


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