記事検索
リンク
アクセスランキング
最新コメント
ALINCO(アルインコ) エアロマグネティックバイク AF6200
アルインコ エアロマグネティックバイク AF6200

ALINCO(アルインコ) ステップボード 踏み台運動 高さ4段階調節 【トレーニングCD 保護マット付】 EXG037
アルインコ ステップボード

鉄人倶楽部(IRONMAN・CLUB) ヨガボール 65cm ブルー IMC-32
鉄人倶楽部(IRONMAN・CLUB) ヨガボール 65cm ブルー IMC-32

GENTOS(ジェントス) LED セーフティバンド 緑 AX-820GR
GENTOS(ジェントス) LED セーフティバンド 緑 AX-820GR

リフレクターBIGWATCH VN-02 MIXグレー 【帽子】【リフレクター】【ナイトランニング】【ナイトジョギング】
リフレクターBIGWATCH VN-02 MIXグレー 

5つのコツで もっと伸びる カラダが変わる ストレッチ・メソッド (カラダをつくる本シリーズ)
5つのコツで もっと伸びる カラダが変わる ストレッチ・メソッド
  • ライブドアブログ

2016年03月10日

食品ロス問題、解決への道は「捨てずに食べる」



引用元:食品ロス問題、解決への道は「捨てずに食べる」
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1457415900/


1: 2016/03/08(火) 14:45:00.35 ID:lrHzl+sJ0.net BE:532994879-PLT(13559) ポイント特典
 食べ物を捨てることは、世界のあらゆる文化圏で道理に反すると考えられている。
地球上には飢えに苦しむ人が8億人近くもいる一方で、国連食糧農業機関(FAO)によれば、世界では年間13億トンもの食品が食べられることなく捨てられているという。
これは全世界で生産されている食品の約3分の1に当たり、飢えた人の倍以上の人々に食事を提供できるほどの量だ。

「食品ロス」はどの段階で起きるのか?
 これだけの食品が、一体どこへ消えてしまうのだろう? 途上国では、適切な貯蔵施設や十分な道路網、冷蔵設備の不足が原因で収穫後に多くが失われる。
一方、先進国では、生産から消費に至るまでの供給プロセス「フードチェーン」の後半段階で、より多くの食品が廃棄される。
小売業者が売りきれないのを承知で大量に仕入れて、店頭に陳列している場合もあれば、消費者が冷蔵庫にしまったままにしたり、消費期限前に捨てたりする場合もある。

 食品廃棄は、環境にも悪影響を及ぼす。誰にも食べられなかったとしたら、その食品を作るのに使われた水や肥料、農薬、作物の種子、燃料なども無駄になる。その量は半端ではない。
たとえば、世界中で1年間に廃棄される食品の生産に使われる水の量は、ヨーロッパの大河ボルガの年間流量に匹敵するのだ。

廃棄食品を集めてディナーで提供
 トリストラム・スチュアートは著書『世界の食料ムダ捨て事情』のなかで、地球の資源には限りがあり、2050年までに人口が少なくともあと20億人増えるという予測を紹介。
そんな状況で、食品を無駄にすることは言語道断だと述べている。

 3年前、食品廃棄の問題に注目してもらおうと国連環境計画(UNEP)が主催する晩餐会のために、スチュアートは1週間かけてケニアの農村部を駆けずり回り、食材を集めていた。
その途中、首都ナイロビから150キロほど離れた場所で、彼はある野菜生産者に出会う。ヨーロッパで定められている外観上の規格に合わないという理由で、
その人は毎週、ブロッコリーやサヤインゲン、スナップエンドウ、ベニバナインゲンを合わせて約40トンも廃棄しているという。実に25万人分の量だ。

以下ソース
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160308-00010002-nknatiogeo-sctch



スポンサードリンク



9
: 2016/03/08(火) 14:49:28.79 ID:De6zFjJN0.net
食べ物だけじゃなくてあらゆる商品が廃棄されてるけどそれはいいのか

10: 2016/03/08(火) 14:49:40.41 ID:kjagqTRW0.net
廃棄見込み分の料金も入ってるだろうから足りないくらいで丁度いい

12: 2016/03/08(火) 14:53:01.17 ID:qK1DAaiC0.net
品切れだと文句を言う日本のお客さんのモラルの問題
セブンに無いならローソン行けばいいじゃない

19: 2016/03/08(火) 15:02:15.93 ID:u8CWD8xm0.net
>>12
人生で品切れで文句言ってる奴見たことないけど
少数のクレーマー鵜呑みにして社会に有害な風潮作り出すのはどうなのよ

14: 2016/03/08(火) 14:55:33.58 ID:XdRk/y/90.net
捨てずに食べたらみんなメタボだな

15: 2016/03/08(火) 14:58:51.91 ID:rfDp2ySi0.net
勿体ないとか言って、作るの制限したら
何かあったら今度は食料難になるんだろ?

16: 2016/03/08(火) 15:00:37.98 ID:kjagqTRW0.net
ちょっとやそっとで食糧難になるわけないわな

20: 2016/03/08(火) 15:03:03.43 ID:L+Zo/j7b0.net
日本みたいに人口が分散してる国ではある程度のロスはしゃーない
それともお隣の国みたいに首都に全人口集中させるかい?

22: 2016/03/08(火) 15:04:56.93 ID:TRgIHfmzO.net
食べ物売れなくなってまた景気悪くなるんじゃないの

24: 2016/03/08(火) 15:06:13.70 ID:bqNOyoBt0.net
食品ロスなくすために賞味期限近づいて値引きシール貼られたものを
積極的に買おう!これもエコ!とかいってる連中がいるみたいだけど
余計なことすんなよな

26: 2016/03/08(火) 15:12:16.32 ID:Hq15VOkn0.net
今年の目標を「食品ロスを出さない」にしたんだけど
柚を半分ダメにしちゃった

さっさと食べればいいのに気が向かないとか贅沢(はき違えてるけど)して
悪くなったのを見届けて捨てる
そのくせ罪悪感だけは一人前

30: 2016/03/08(火) 15:19:18.77 ID:Yl2ISyko0.net
食品流通業界には食品の消費期限の1/3を切ると返品するという暗黙の約束事がある
これを是正しない限りは無理だな

32: 2016/03/08(火) 15:21:20.41 ID:uU1Wqo6E0.net
スウェーデンかどっかその辺りで賞味期限の切れたものを扱うスーパーができたらしいな
口だけ言ってないでこういうことやれよ

34: 2016/03/08(火) 15:27:36.72 ID:MBUyjVVA0.net
よろしい、ならば全ての食品を冷凍食品にしろ
食べる分だけ温める

42: 2016/03/08(火) 16:05:30.92 ID:MVzXbxEy0.net
そもそもその作った人とやら自身が廃棄してるんだから、別にこっちが廃棄しようがどうでもいいだろ

44: 2016/03/08(火) 16:07:20.20 ID:j/yz8rg30.net
生産者側なら「肥料を作ってる」と思えば大量破棄も苦じゃない

59: 2016/03/08(火) 16:18:20.15 ID:TDA7f5c50.net
食糧って世界人口の倍くらい作ってるっていうし
実際は生産調整出荷調整や飼料もあってもっと多いんだよな
廃棄減らすために食えってなら言ってるやつから今までの数倍の野菜穀物食いやがれ

71: 2016/03/08(火) 17:04:58.40 ID:nne7fIHj0.net
消費期限、賞味期限切れでも売れるようにしてくれ
もちろん自己責任でいいから

73: 2016/03/08(火) 17:07:09.33 ID:Yl2ISyko0.net
>>71
賞味期限はともかく
消費期限切れの食品を売るのは自己責任の前に食品衛生法違反だな

76: 2016/03/08(火) 17:11:29.33 ID:dAF8Jl8Q0.net
>>71
ホントホント
3年前の袋ラーメンでは死にかけたけど2年半前のでは大丈夫だったからな!

74: 2016/03/08(火) 17:08:38.48 ID:WzwtIHgw0.net
賞味期限とか消費期限過ぎてるだけで、腹痛くなるわ

77: 2016/03/08(火) 17:12:45.88 ID:hV5jbsUR0.net
コンビニがやり方考え方を変えない以上ロスは減らない
期限が迫った商品を安くするってこともしないし、なにがなんでも捨てるやり方

81: 2016/03/08(火) 17:52:56.94 ID:A0AbFTds0.net
>>77
これだわ
売り方の問題

78: 2016/03/08(火) 17:15:43.72 ID:bmaJ8AN00.net
コンビニの廃棄するやり方は商売上ある程度必要だろ
廃棄半額前提の客がうじゃうじゃいて
安くなったものから売れていくんじゃ新しいものが元の値段で売れなくなりかねない
ただオーナーにすら権限がろくになく売れない量を廃棄前提オーナー負担で仕入れってのがなあ
返本制度みたいに本社が仕入れ値で買い取ってやることを義務付けるくらいやってくれねえかな

87: 2016/03/08(火) 20:09:40.26 ID:+pJPWHIs0.net
「捨てられない」「もったいない」
こういう思考法の人間は高い確率でゴミ部屋に住んでいる



スポンサードリンク

コメント一覧

1:名無しさん   2016年03月10日 09:23 ID:8LXT7J5q0

コンビニはオーナーに売りつけるビジネスモデルを改めない限り無理だよ。


コメントする

名前
 
  絵文字