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  • ライブドアブログ

2016年03月15日

フードジャーナリスト「一概にインスタント食品=太るとは言いきれません」



引用元:【社会】インスタント食品を食べると健康になるって本当か!?
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1457868174/


1: 2016/03/13(日) 20:22:54.17 ID:CAP_USER*.net
体に悪いとは思いつつ、ついつい手が伸びるのがインスタント食品。だが実は、そんな罪悪感はまったくの無駄だという。
「ポテトチップスや甘いものをダラダラ食べるくらいなら、カップラーメンを1杯食べたほうが、満足感もあって、カロリーも
抑えられます」と驚愕の発言をするのは、フードジャーナリスト。

「カップ麺は種類によっては、1杯300キロカロリー台。対して、ポテトチップスは500~570キロカロリーです。
コーヒーショップで売られているフラペチーノは、たったの1杯で500キロカロリー台のものもあります。
一概にインスタント食品=太るとは言いきれません」(前同)

 確かに、満腹度で比べれば、インスタント食品のほうが、低カロリーでも満足できる健康食材と言える。
「サラリーマンのお昼の定番の丼ものや、肉と揚げ物がたっぷり乗ったスタミナ弁当は800~900キロカロリーのものもあります。
成人男性の一日の適正カロリー量は1500キロカロリーですから、夕食や間食もとることを考えれば、すぐにオーバーしてしまいます。
重めの昼食をインスタント食品に置き換えるだけでも、摂取カロリーは半分以下に抑えられるんです」(同)

 太るイメージの強いインスタント食品が、ダイエットにつながるとは実に意外。また実際に、インタント食品を食べ続け、
長生きした例も存在する。「日清食品の創業者で、チキンラーメンの生みの親である安藤百福さんは毎日、
自社のインスタントラーメンを食べていたそうですが、96歳という大往生でした」(経済誌記者)

 このように、決して健康を害するとは言えないインスタント食品。だが、なぜ世間では、こんなにも悪者扱いされているのか。
「一番の原因は塩分量の多さです。60キロの体重の方の場合、塩分の一日の許容摂取量は約6グラム。
対して、カップ麺に含まれる塩分はだいたい5~6グラム台と、1杯食べただけで、許容量をオーバーしてしまいます」(栄養士)

 ご存じの通り、塩分の摂り過ぎは高血圧やがんの原因にもなる。「それゆえ、塩分量さえ注意すれば、
インスタント食品で長生きすることは可能と言えます」(前同)

 まず、長生きできる食べ方として、最も重要なのは、"おつゆを残すこと"だという。「おつゆには塩分が大変多く含まれますし、
麺を揚げたときの油も流れ出ています。おつゆを飲まないだけでも、塩分量を半分に減らすことができます」(同)

 それに加え、「麺が伸びないよう、素早く食べることも重要です。麺がおつゆを吸ってしまっては、おつゆを残しても意味がありませんから」(同)

http://taishu.jp/18679.php



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4
: 2016/03/13(日) 20:24:03.26 ID:HtlnycYH0.net
ポテチ、フラペチーノとの比較かよ・・・

7: 2016/03/13(日) 20:25:42.24 ID:E0cXv53z0.net
なんだこのカロリーさえ抑えれば健康みたいな謎理論

73: 2016/03/13(日) 20:48:39.51 ID:mkBLyIp60.net
>>7
カロリー摂り過ぎが病気のもとになってるのは事実だよ

429: 2016/03/14(月) 18:15:23.65 ID:gpuhaodJ0.net
>>7
え?この記事では塩分の話してるんだが

23: 2016/03/13(日) 20:30:13.56 ID:l1YZ3G6w0.net
昔と違って今のはビタミンとか入ってるからな

45: 2016/03/13(日) 20:38:10.18 ID:zl5hiuhG0.net
>>23
酸化防止の保存のために、石油から化学的に精製したビタミンCだったり
野菜や果物から摂取する物とは別物だぞ

62: 2016/03/13(日) 20:45:26.62 ID:YTaQeaT20.net
>>45
何かデメリットあるん?

156: 2016/03/13(日) 21:28:10.11 ID:l1YZ3G6w0.net
>>45
俺そういう自然至上主義的なの信じてないから
というかあなた方の微生物使っても科学扱いなわけ?
あと酸化防止だけじゃなくて、社会問題化したのち栄養入れるようになったんだよ
というか石油由来っていうソースあんの?

26: 2016/03/13(日) 20:30:32.34 ID:mS2Q0Qkm0.net
カップ麺をだらだらと何杯も食べるわけだが、、。

32: 2016/03/13(日) 20:31:59.33 ID:NA0WLJX50.net
インスタントラーメンの残りスープにご飯いれてくう味覚障害のデブwwwwwwww

38: 2016/03/13(日) 20:33:36.03 ID:5bNoLshE0.net
1500キロカロリーって基礎代謝くらいじゃないか?
ダイエット前提なのかな

39: 2016/03/13(日) 20:34:24.79 ID:/5jn74yz0.net
作ってるところ見てみな
メチャクチャ調味料入れてるから

インスタントの方がマシってレベルなんだよ

40: 2016/03/13(日) 20:34:37.62 ID:JJ3KnQ4o0.net
小麦粉を主原料としているインスタントラーメンは、ごはんやパンと同じように、
炭水化物の含有量に対し、カルシウム、ビタミンの含有量はさほど多くはありません。
そのため、インスタントラーメンは、不足しがちなビタミンB1、ビタミンB2、
カルシウムの3つの栄養素を強化しています。

昔、私が学生だったころ、インスタントラーメン+コーラという
食生活を普通にしていた大学運動部の部員を中心に、若年層に脚気が多発して
社会問題になりました。インスタントラーメンは健康に悪い、という事になってしまったので
それを懸念した各社が、以後ビタミンB1などを添加することによってその批判を回避しようとしたのです。

41: 2016/03/13(日) 20:34:58.59 ID:ms5XryHr0.net
カップラーメンを食べるとなぜか食欲に火がつくんすけど。。
普段では考えられないほどのどか食いをしてしまう。

44: 2016/03/13(日) 20:37:09.32 ID:7v3FKkkH0.net
カップ麺なんて夜食に喰うもんだろう。

84: 2016/03/13(日) 20:52:18.11 ID:Gm8upr120.net
>>44はハゲ

49: 2016/03/13(日) 20:40:02.46 ID:NeaYY4CT0.net
会社のお昼とかでカップ麺やめてこぶ茶にしたけど
コスパもいいし、みそ汁代わりにカップ麺食ってたんだなと
改めて自覚しております。

64: 2016/03/13(日) 20:47:03.93 ID:dWtFkbIu0.net
知り合いにインスタントラーメンを
ほぼ毎日20年以上食べてるやつが
いるんだが見た目が以上に若い40
過ぎてるのに25,6に見える 俺もインスタントラーメン
すきで週に4食は食べてるが若くみられる
これは絶対何かあるでw

100: 2016/03/13(日) 20:59:31.48 ID:oynpxVmE0.net
>>64
お前もか!
俺もだ!
インスタントラーメンさか食べられない生活だけど若く見られるわ~

74: 2016/03/13(日) 20:49:08.61 ID:1na9O7cT0.net
タンパク質をしっかり摂取しないと、血管が弱くなる。
インスタント食品やコンビニ弁当は決定的にタンパク質が足りないんだよ。

どうしてもコンビニ食が続くなら、鍋セットがお勧めだ
no title

291: 2016/03/13(日) 22:56:53.76 ID:ZW9kvF/50.net
>>74
これ、バカにできないくらい満足感あるよね。セブンは良く考えてる。ファミマは努力の方向がズレとる。

85: 2016/03/13(日) 20:52:19.15 ID:AQZcBDBt0.net
カップめんの汁飲んでるやつなんているのか

88: 2016/03/13(日) 20:54:43.66 ID:0JcUV6dw0.net
>>85
添加物もまあ気にはなるがそれより塩分やばいね

247: 2016/03/13(日) 22:22:16.54 ID:WzHkoarg0.net
>>85
カップヌードルカレーだけは完飲しちゃう。

96: 2016/03/13(日) 20:56:51.58 ID:glC3K3Q+0.net
いずれにしろ、野菜・果物をしっかり食べることが
大前提だよ

97: 2016/03/13(日) 20:57:29.40 ID:uFgcG5ZM0.net
まあ昼間食べるだけなら問題ないよな

111: 2016/03/13(日) 21:04:29.45 ID:0WeY0Jjz0.net
カップ麺なんてスープ飲まないと満腹感が得られないからもうひとつたべちゃう
結果、摂取カロリー塩分オーバー

124: 2016/03/13(日) 21:07:36.44 ID:iXX0PYEU0.net
コンビニ飯よりはマシなレベルだろ?

125: 2016/03/13(日) 21:08:35.57 ID:vvNIaYpw0.net
そんなのより
紀文のおでんセットパックがいいぞ



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