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2016年03月28日

デブに朗報!!! 電気刺激で塩分再現するフォークを東大が開発!!!



引用元:デブに朗報 電気刺激で塩分再現するフォークを東大が開発
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1458968663/


1: 2016/03/26(土) 14:04:23.803 ID:G2TBJkzG0.net
ぴりっと塩味? 電気味覚フォークでおいしさ再現

塩分を一切使っていないのに、塩味を電気刺激で再現するフォークでおいしく食べられる。そんな料理のメディア向け
体験会が24日、東京都内で開かれた。塩分を取れない高血圧患者らに食生活をもっと楽しんでもらう技術の可能性を
探ろうと、医師や研究者らのグループが企画した。

フォークには電源が内蔵されている。料理を刺して舌の上にのせると微弱な電気が流れ、この刺激によって塩味を
感じることができるという。電気の強さなどを調整することで酸味や食感も再現できるが、甘みについては苦手。
人体への悪影響はないという。

この日提供されたのは、とんかつ。記者が恐る恐る料理を舌に運ぶと、少しぴりっとした感覚と苦みを含んだ塩味を
確かに感じることができた。とんかつの肉からフォークを離すと、塩味が消えた。

企画名は「NO SALT RESTAURANT」。4月上旬に開く一般向けの体験会では、ハンバーグやガーリック
ライスなどのフルコースを塩分を全く使わずに提供する予定だ。電気味覚フォークを開発した東京大の中村裕美研究員は
「電気を調味料として使える技術。『健康』と『食べたい』という両方の欲求を満たすことができる」と話している。

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http://www.asahi.com/articles/ASJ3S4J24J3SULBJ008.html
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3
: 2016/03/26(土) 14:06:06.006 ID:+oBCme+dd.net
こえーよ

4: 2016/03/26(土) 14:06:12.346 ID:wACy1Wh10.net
フォーク柄の服着てるのかと思ったら影がおちてるだけだった

14: 2016/03/26(土) 14:10:03.284 ID:XY39UdWr0.net
>>4
ワロタ

8: 2016/03/26(土) 14:07:34.432 ID:PE+UbGBYd.net
より食が進むなこれは

10: 2016/03/26(土) 14:07:48.506 ID:Xa5QKYaH0.net
ここまでして塩分削る必要あるのか

13: 2016/03/26(土) 14:09:29.165 ID:G2TBJkzG0.net
>>10
糖尿病患者とかは塩分減らす必要があるから
わりと画期的なフォークでは有る

18: 2016/03/26(土) 14:12:20.526 ID:k3dSgk8wa.net
>>13
すごいよな
これでいつ糖尿病になっても安心だわ

20: 2016/03/26(土) 14:13:16.104 ID:G2TBJkzG0.net
>>18
安心するなよw

11: 2016/03/26(土) 14:08:28.013 ID:bt7FPgN20.net
デブは塩より甘みが欲しいんじゃ

15: 2016/03/26(土) 14:10:28.786 ID:+SueDql+0.net
>>11
好きなだけキシリトール食ってろ

22: 2016/03/26(土) 14:14:19.738 ID:Vldto+ltd.net
歯に当てたらちくってしそう

24: 2016/03/26(土) 14:15:03.239 ID:P8zsP+RK0.net
近い将来脳に電流流して食事した気になるんじゃね

27: 2016/03/26(土) 14:20:18.840 ID:ipAD/mxL0.net
これスゲー
はよくれ

29: 2016/03/26(土) 14:21:55.197 ID:OI5zjo+j0.net
余計太るじゃねーか!

32: 2016/03/26(土) 14:23:08.429 ID:wXohgFEnp.net
口内炎に当てたらショック治療できそう

33: 2016/03/26(土) 14:23:59.374 ID:G2TBJkzG0.net
>>32
傷口にこの刺激あてたら染みるのかな

35: 2016/03/26(土) 14:27:19.245 ID:wXohgFEnp.net
>>33
ちょっとやってみたい

37: 2016/03/26(土) 14:36:32.447 ID:G2TBJkzG0.net
>>35
塩分maxとかどうなんだろ

36: 2016/03/26(土) 14:32:02.846 ID:yxscQQjq0.net
そろそろ恋の味も再現できそうですね

37: 2016/03/26(土) 14:36:32.447 ID:G2TBJkzG0.net
>>36
そっちは瞑想を鍛えれば多幸感を出せるようになる

38: 2016/03/26(土) 14:40:32.332 ID:PQMdeRTU0.net
銀歯とか大丈夫ですかね?

39: 2016/03/26(土) 14:41:42.843 ID:Av6cXaij0.net
そのうちドラえもんのひみつ道具みたいに電気刺激で味だけ味わえるようになったりしてな

40: 2016/03/26(土) 14:43:22.500 ID:PQMdeRTU0.net
>とんかつの肉からフォークを離すと、塩味が消えた。
ちょっと待って
これ致命的な欠陥じゃね?

41: 2016/03/26(土) 14:43:59.503 ID:SrIZ5mGta.net
>>40
フォークごと食えよ

43: 2016/03/26(土) 14:45:19.441 ID:PQMdeRTU0.net
>>41
発想が柔軟過ぎるだろ

44: 2016/03/26(土) 15:02:29.631 ID:t+pVnVxC0.net
これで入れ歯作ればいいんじゃね



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