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  • ライブドアブログ

2017年05月02日

豚バラのコーラ煮作ってみたったwwwwwwwwwww



引用元:豚バラのコーラ煮作ってみた
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1493519202/


1: 2017/04/30(日) 11:26:42.367 ID:xmyZF+9h0.net
豚バラ
大根
ネギ
にんにく
生姜
コーラ
醤油
白だし



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4: 2017/04/30(日) 11:27:42.815 ID:xmyZF+9h0.net
no title


香辛料は大事です

5: 2017/04/30(日) 11:28:06.496 ID:nUGX++Xl0.net
美味いらしいな

52: 2017/04/30(日) 11:48:52.784 ID:3aIP5gNYa.net
>>5
カギは調味料のさじ加減だな

6: 2017/04/30(日) 11:28:29.247 ID:xmyZF+9h0.net
no title


表面焼くの面倒だったので、そのまま

11: 2017/04/30(日) 11:29:40.271 ID:xmyZF+9h0.net
no title


香味野菜ドサー

15: 2017/04/30(日) 11:30:36.424 ID:u8dBZ7iTa.net
こんな雑でいいのか

16: 2017/04/30(日) 11:30:41.516 ID:xmyZF+9h0.net
no title


王道のコカコーラ

17: 2017/04/30(日) 11:30:57.700 ID:jxh5tCdod.net
表面焼くのが一番大事なのに(´;ω;`)

19: 2017/04/30(日) 11:31:48.394 ID:tarDIivRd.net
腹減ってきた

20: 2017/04/30(日) 11:32:02.550 ID:xmyZF+9h0.net
no title


コーラと醤油入れる
なんだか複雑な見た目

21: 2017/04/30(日) 11:32:03.548 ID:dky1xIrRp.net
表面焼かないと旨味が逃げるぞ

22: 2017/04/30(日) 11:32:07.256 ID:A66MRX9z0.net
実家の母親がコーラだけで味付け不要だと思ってて焦った

23: 2017/04/30(日) 11:33:23.470 ID:xmyZF+9h0.net
no title


圧力鍋で45分

待ってる間、ブルーチーズ食べる。

24: 2017/04/30(日) 11:33:41.394 ID:dky1xIrRp.net
圧力鍋は甘え

26: 2017/04/30(日) 11:33:47.922 ID:L8RZV24Q0.net
灰汁と油すごそう

27: 2017/04/30(日) 11:33:57.113 ID:LSWHC5wX0.net
後からかけるケチャップ小さじ1、マヨネーズ小さじ1、コーラ大さじ1のソースも作っとけよ

28: 2017/04/30(日) 11:34:31.748 ID:xmyZF+9h0.net
no title


出来上がりなのだー

29: 2017/04/30(日) 11:34:31.974 ID:u8dBZ7iTa.net
ブルーチーズ無理
あー圧力鍋ないわ…

33: 2017/04/30(日) 11:35:12.491 ID:xjk/21UV0.net
ほう…コーラ煮ですか
大したものですね

35: 2017/04/30(日) 11:35:35.373 ID:/1Qv7tzza.net
コーラ煮食ったことないわ
どんな味なの?

36: 2017/04/30(日) 11:35:47.367 ID:xmyZF+9h0.net
肉を焼かなかったことと、過剰に加圧した影響でトロトロと言うよりはパサパサな感じに。
二郎のパサパサな時の豚のような感じに

39: 2017/04/30(日) 11:36:24.862 ID:xmyZF+9h0.net
悔しかったので残った煮汁で再び作ってみた

42: 2017/04/30(日) 11:37:37.965 ID:ezV5Exub0.net
この前豚バラが安かったから作ろうと思ったんだが、一緒に買ったコーラを飲み干してしまってな……

43: 2017/04/30(日) 11:37:50.856 ID:xmyZF+9h0.net
リベンジの一品

no title


大根だけ先に40分加圧
焼いた豚バラを投入して30分加圧

こっちはめちゃ美味かった

44: 2017/04/30(日) 11:39:10.933 ID:xmyZF+9h0.net
正直、うまいんだけど最初はコーラの甘みが際立ってたな
翌日、その煮汁を使い多少醤油を追加した煮込みは激ウマだった。

51: 2017/04/30(日) 11:45:18.952 ID:ipwHUuTT0.net
>>44
それ結局醤油味やんけ

45: 2017/04/30(日) 11:40:02.723 ID:u8dBZ7iTa.net
うまそうだけど圧力鍋ないからなー
豚バラブロックって安く売ってんだけど

50: 2017/04/30(日) 11:44:49.716 ID:L8RZV24Q0.net
>>45
炊飯器か弱火でじっくり煮る

54: 2017/04/30(日) 11:49:13.164 ID:wjMRBwMqa.net
>>50
弱火かやってみるわ

56: 2017/04/30(日) 11:50:48.488 ID:RXtHYfRqd.net
コーラと醤油だけでうまいが
色々入れたら臭みが凄くて食えたもんじゃないよ

58: 2017/04/30(日) 12:18:52.286 ID:wjMRBwMqa.net
>>56
ほぅほぅ
参考にさせてもらうわ
豚バラブロック今日買いに行くかな

57: 2017/04/30(日) 11:54:35.098 ID:RXtHYfRqd.net
それに、煮立たせて水分を飛ばしドロドロにすべきだし、大量に出る謎の黒いアクもとらないといけない
妙に見栄張って圧力鍋なんか使うから失敗するんだ



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