朝夕は、過ごしやすくなってきましたが、
  日中の暑さは油断できませんね


お待たせしました、9月の『はっぴーDay』の
             メニューが決まりました。

  秋
にふさわしいその名も「 月の宴 」
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 ≪ お品書き ≫

 付 戻り鰹のたたきサラダ

  菊花豆腐

  豚角煮 新薩摩芋炊き合わせ

 揚 茸と芝エビの掻揚げ

 飯 土鍋さんま炊き込みご飯

 甘 イチジクコンポート


        


 戻り鰹」とは

  春先に黒潮にのって北上した鰹が秋口に

 親潮にのって南下してきます。

 初鰹は脂肪が少なくさっぱりとした味わいなのに

 対して、戻り鰹はエサをたっぷり油がのった濃厚な風味

 を味わえます。


  9月も待ち遠しいメニューを 

          用意させて頂きます


      お楽しみに