帆立のポワレ

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札幌市　中央区　フランス料理　レストラン　プロヴァンサル　キムラです（＾∀＾）

最近特に、人気のあるメインの帆立料理

今月は、帆立のポワレ　パルメザンのクルート　


旬のおすすめコースのメイン料理の写真です。

夏野菜のテリーヌ 南フランス風

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札幌市　中央区　フランス料理　レストラン　プロヴァンサル　キムラです（＾∀＾）

夏野菜のテリーヌ　プロヴァンス風

旬のおすすめコースの前菜の写真です。

南フランスの仔羊入荷致しました。

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札幌市　中央区　フランス料理　レストラン　プロヴァンサル　キムラです（＾∀＾）

南フランス　シストロン村産　仔羊のロースト

旬のおすすめコースのメイン料理でご用意しています。

シストロン産の仔羊は、フランスをするプロヴァンス地方の仔羊で、

なんと、１５年ぶりの入荷となります。なので当店でも初めてのご用意となります。

僕が南フランスで働いていた時の仔羊はほとんどがこの仔羊でした。

肉のうまみ、脂のの香りが素晴らしく、別格です。是非お召し上がりくださいませ。

数量限定ですのでご予約の時確認お願いいたします。

喜茂別産 ホワイトアスパラのムース 南フランス風

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ホワイトアスパラのムース　プロヴァンス風

旬のおすすめコースとランチコースの前菜の写真です。

１４周年の特別コース

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札幌市　中央区　フランス料理　レストラン　プロヴァンサル　キムラです（＾∀＾）

お久しぶりでございます。お客様への感謝を込めて、、、、、


　　　本日は、１４周年の感謝の特別コースのご案内です　　

　　 これからも、どうぞよろしくお願いいたします。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

　　 ５月３１日水曜日までの特別コースです。
　 　　　　　　　　　　　　

　 　　内容は、こちらからどうぞ
　
　

４月のご案内

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札幌市　中央区　フランス料理　レストラン　プロヴァンサル　キムラです（＾∀＾）

毛蟹のブランマンジェ　トマトのクーリー　サフランのジュレ添え

旬のおすすめコースの前菜の写真です。


メイン料理も春らしく色々ご用意しております。

３月のご案内

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札幌市　中央区　フランス料理　レストラン　プロヴァンサル　キムラです（＾∀＾）

うにのウニのムース　海藻のジュレ　貝類のマリネ添え

旬のおすすめコースの前菜の写真です。


メイン料理も春らしく色々ご用意しております。

真狩三野農園さんのゆり根のモンブラン

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札幌市　中央区　フランス料理　レストラン　プロヴァンサル　キムラです（＾∀＾）

　　　　　　　　真狩三野農園さんゆり根のモンブラン

毎年、このデザートを楽しみにしてくださっているお客様がいます。
品切れにならないように、造ります！(*´∇｀*)
こちらは、ディナーの『旬のお勧めコース』のデザートです。
写真で見たとおり、上の白いペーストが、真狩の美味しいゆり根です。
中には、フランスで仕入れて来た『バニラビーンズ』たっぷりのクリーム、
後は、秘密です。是非ご賞味くださいませ。
新しいお料理の方も頑張って、アップしていきたいと思います。
どうぞ、今年もよろしくお願いいたします。

クリスマスのご案内

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クリスマスディナーコース　ホームページ更新致しました。

今年も２つからお選び出来ます。どうぞよろしくお願いいたします。２４日はお席が少なくなっています。

おせち料理のご案内

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年末のおせち料理とオードブルのお知らせ　ホームページ更新致しました。