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昨日は、娘の仕事関係でお知り合いになった方々をお招きして
うちで焼き肉会を開きました。

アニメ業界の第一線で活躍されている方ばかり!
お話も弾みましたよ〜♪

ビールと焼き肉でお腹いっぱいになるかもしれませんが
ちょっとしたおつまみも作っておきました。

小ナスの揚げびたし。小さな小さなナスです。
漬け汁におろし生姜も入れて。
意外とこれが好評。




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みんなが集まるときには必ず作る揚げ大豆の甘辛。
ドライパックの大豆缶を使って作る簡単おつまみ。

大豆を袋に入れて片栗粉をまぶし油で揚げます。
大豆は煮てあるので表面がカラッとなればOK。

小鍋に砂糖、醤油、水を入れ甘辛いタレを少量作り
揚げた大豆にサッと絡めます。

あればジャコの空煎りも混ぜると、なお美味しい。




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いつも覗いている大好きなブログ「たかシェフのおうちごはん」
紹介してあったゴーヤのおつまみ。

ゴーヤは袋に入れ塩胡椒。
カレー粉をまぶし落ち着いたら片栗粉をまぶして
油で揚げます。

これがほんとにおいしかったですよ!
娘も大お気に入り!

しょうこさん、いつも美味しい物のご紹介ありがとうございます!




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そしてこれは検索して出てきたゴボウレシピを作って見たもの。

ゴボウは皮ごと、片栗粉をまぶして揚げます。 
お酢、砂糖、お醤油を合わせたタレを絡めます。

よく見ると全部揚げ物ですね(笑)
次々に色々揚げていくので早くできました(笑)

冷酒やワインにもなかなかでしたよ。

賑やかで楽しい楽しい焼き肉会でした♪

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