そろそろ終わってしまいますが、筍の美味しい季節ですね。
いつも水煮を利用する宇田川ですが、今年は生の筍を購入し調理してみました。
が、あく抜きやら下処理が大変。
しかし頑張って筍ごはんにしましたが、なんと具を入れ過ぎて(笑)焚き加減がイマイチな仕上がりに、、、
絶対リベンジしてやる〜〜!!と意気込んでいたら、早速お友達に筍いただいちゃいました
M先輩の所に受け取りに行き、しばし世間話を。
最近ゆっくり話す機会がなかったので話が尽きません。
なので、、、そこで下ゆでまでしてもらちゃいました
大きな鍋がないので小さく切ってコトコト。
一番面倒な工程をやって頂いてラッキーでした。
翌日、今度こそ〜〜〜〜!!
と意気込んで鍋にセットして炊飯開始
今度こそ完璧だ!と思い炊きあがった蓋を外して唖然としましたが、、、、、、、、、、
なんと、、、私、、、味付けするの忘れました
この日からしばらくキッチンに立つのをやめました
最近リハビリにやっと料理を再開しましたが、筍は水煮で買う事にします。
だれか私に料理教えてください
東船橋 美容院 puntto
いつも水煮を利用する宇田川ですが、今年は生の筍を購入し調理してみました。
が、あく抜きやら下処理が大変。
しかし頑張って筍ごはんにしましたが、なんと具を入れ過ぎて(笑)焚き加減がイマイチな仕上がりに、、、
絶対リベンジしてやる〜〜!!と意気込んでいたら、早速お友達に筍いただいちゃいました
M先輩の所に受け取りに行き、しばし世間話を。
最近ゆっくり話す機会がなかったので話が尽きません。
なので、、、そこで下ゆでまでしてもらちゃいました
大きな鍋がないので小さく切ってコトコト。
一番面倒な工程をやって頂いてラッキーでした。
翌日、今度こそ〜〜〜〜!!
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今度こそ完璧だ!と思い炊きあがった蓋を外して唖然としましたが、、、、、、、、、、
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