豚骨臭の正体

　MA--kun@たぶん設備屋
　@msp8888

いいですか？よく聞いてください。

ラーメン屋でよく「豚骨の匂いだな」ってドヤってる人いますよね？
設備屋を連れてってください。

その豚骨臭の正体はグリストラップが原因の場合が多いです。

それは豚骨の匂いではなく清掃してない店内設置のグリストラップの匂いです。

まじでよくあります。

September 11, 2023

　MA--kun@たぶん設備屋
　@msp8888

ラーメンが好きすぎるのに全ラーメン屋を敵に回した気がすると思ったけど
清掃は義務だしやってない方が悪いし
どうでもいいやと一周まわって納得した

September 11, 2023

　MA--kun@たぶん設備屋
　@msp8888

あったあった。
これで可愛い方
ちなみにこれで店内の店員が耐えれなくて揃って店外に逃げ出すレベルの臭気を放つ

September 12, 2023

ネットの反応まとめ

　配管工ユージン
　@haikankouyujin

！？
客の体臭では無かったのですか！！？？

September 11, 2023

　MA--kun@たぶん設備屋
　@msp8888

大問題で吹いたwww

September 11, 2023

　ガミラス
　@gamilas_2

近所に凄く臭い豚骨のような、ヨダレの煮詰まったようなにおいがするラーメン屋があるのですが、それもグリストラップなのでしょうか？
これってどこに通報したら対処してもらえるんでしょう😢臭くて横の道を通りたくありません…

September 12, 2023

　MA--kun@たぶん設備屋
　@msp8888

役所の環境担当課、保健所もしくは公害苦情相談窓口だと思います。

September 12, 2023

　ｻﾞｺ設備【公式】🔞敗北を知りた…
　@zaCoSETSU

アレを直で嗅ぐとワシらは酷くても食欲失せる程度だが、失神かリバースする人も居るからなぁ………

September 11, 2023

　MA--kun@たぶん設備屋
　@msp8888

「おっいい豚骨使ってるなぁ」とか言ってる奴いてラーメン吹き出しそうになったwww

September 11, 2023

　ポチョムキン®︎ゴミを拾う監督𝕏 🐟
　@tsunao_straight

あー山岡家あるわこれ

September 11, 2023

　スリーピングフォレスト
　@sleeping_fff

キツいグリストラップ
→少ししたら飯食べれる

厨房除外設備
→当日は飯食べれない

食品残渣バイオマス発電所
→思い出し臭いで吐ける

September 11, 2023

　正直なガス屋 れーや氏（X-ReYa）
　@gas_infra

でもおいしければヨシ！
…ダメかな？

September 11, 2023

　シルバー
　@leveragesilver

僕も勘違いしてるかもなのでドヤるのやめます

September 12, 2023

　雪国の外構屋K
　@Yukiguni_K_

昔、飲食店に勤めてたから臭いのキツさめっちゃわかりますw
飲食店はどこもかしこも人で不足だったのでなかなかグリストの清掃まで手が回せないんですよねぇ😰
上からの命令で掃除するヒマがあったらバイト帰らせちゃって人件費削減しろって感じだったし。
清掃は良くて月1か月2でした…。

September 12, 2023

そういう臭いがするものだと思っていたけど掃除してないだけだったのか…。

Comments

[1. 名無しさん]

ああ、うん、グリストラップのにおいは、
正直、思い出したくない。

[2. 名無しさん]

ラーメン屋の悪臭グリストラップの臭いなんか？
側通るだけで臭くてしょうがないけど、食事する所でして良い臭いではない

[3. 名無しさん]

そう言われてみれば地元の評判のいい豚骨屋はそこまで店外までいかにもな豚骨臭は漂ってないよなあと思い返したわ

[4. 名無しさん]

グリストラップ関係ないよ
スープ自体が臭い

[12. 名無しさん]

>>4
鏡と喋ってろ

[15. 名無しさん]

>>12
誰と戦ってんだ？醤油？

[20. 名無しさん]

>>4
良い匂い悪い匂いは好みだけど
スープ自体から匂いする以上はグリストラップ関係無いよな

[5. 名無しさん]

ジビエの獣臭さは雑菌の繁殖によるものらしいな

[6. 名無しさん]

匂いが集客要素になってるなら程度問題じゃねえの？

[7. 名無しさん]

グリストラップと豚骨の臭さは全然違うと思うけどなぁ
前者はマジで吐き気を催すレベル

[8. 名無しさん]

つまり豚骨ラーメンの店は臭いだけじゃなく汚いってことか
二度と行かない

[9. 名無しさん]

営業中は普通に鍋のスープの臭いだろ

[10. 名無しさん]

ラーメン屋とか油が大量に出るところでグリスト掃除してなかったら即行詰まって床上浸水するべよ

[11. 名無しさん]

豚骨のスープ臭いけど

[13. 名無しさん]

豚骨屋以外でしないんだからバズ狙いのクソデマ
干した布団のニオイはダニの死骸のニオイとか言ってたのと同じだよ

[14. 名無しさん]

グリストラップは豚骨屋に限らず開けたらどこだってこんなもんだよ

[16. 名無しさん]

勘違いしたイキり店長の臭いだとばっかり思ってたわ
すまん勘違いしたイキり店長

[17. 名無しさん]

インスタントの豚骨ラーメンも同じ臭いするんだけど
わざわざグリストラップの臭いを再現してたのか

[18. 名無しさん]

これいろんな対策したんだけど、
オゾンで分解→
オゾンは猛毒とかで中止
バクテリアで分解→
土壌細菌が邪魔して上手く行かない
結局汲み取って持っていってもらうしか方法ないのゃ
垂れ流すと水道管つまるから自治体に怒られるし

[19. 名無しさん]

豚骨ラーメンの匂いは蛋白質変質系の匂いの薄い奴、その店のグリストラップも同系統の匂いの強烈な奴、それが店内に漏れてたら臭くて食事にならん、異臭騒ぎが起きるレベル
動物の腐臭も同系統だから駄目な人は駄目だろうね