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通常運転

    カツ丼レポ

     すあま
     @suama13

    フラッと入った1000円ランチの店で何も期待せずにカツ丼を頼んだら、ご店主が先に座ってた客のトンテキをダポダポ日本酒ぶっかけながら焼き始めてにわかに風向きが変わってきた。

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    や……焼いた肉を寝かせるタイプの店だーーーー!!!!(勝ち確定演出)

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    トンテキがあれだけ美味そうならカツ丼が美味くないワケなくない?とじないカツ丼を頼みました。とじないカツ丼ってなに?

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    すっげぇの出て来ちゃったな…。

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    とじないカツ丼。固めカリカリに揚げたカツに甘じょっぱい茶色ソースがかかってる。カツ丼と言えばクタクタに煮てある衣のフワジュワ感だけど、コレはフワフワ感を一切排除したカリカリ衣、むしろ歯ごたえを楽しむガリガリ衣だ。衣だけでスナック菓子みたいな美味しさがある。歌舞伎揚げのイメージ。

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    衣は高温で揚がってて歯ごたえがあるのに、肉そのものは熱収縮してなくて柔らかくて分厚い。なんで?熱力学第二法則をご存知ない?米までしっかり甘じょっぱソースが染みてるのでカッこんでしまう。何ソースなんだろウスターしか知らんからわかんねぇ。味噌汁も3〜4種の茸と木綿豆腐が入っててうっまい

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    あー美味かったと米粒一つ残さず食べ終わったら伏兵がとんでもねぇトコロにいやがった。自分で漬け物を燻製してるタイプの店!!それは!!うまいやつ!!!!たくあんを齧った瞬間に燻製のいい匂いが口の中で広がる。普段ちょっといいソーセージでしか感じない燻製の匂いがしてうまいょーうまいょー。

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    米全部食っちゃったので泣きながらお茶とたくあんを交互に口に運ぶ。冷たい麦茶の香ばしさで薫香を洗い流した後に蕪の漬け物も頂く。甘い漬けダレの味の後にピリッとした蕪本来の辛みが舌に響いて味が引き締まっている。うまいょー無限に食いたい。たくあんを樽買いした土方歳三に初めて理解を示した。

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    こんだけのクオリティを1000円で食べれてしまったの何らかの脱法行為だろ…地道に積んだ功徳が減るんじゃが…?と訝しく思っていた僕、厨房でご店主がジャガ芋を蒸かし始めた事で完全に理性が吹っ飛ぶ。「夜用のポテトサラダを作るんですよ。この燻製たくあんを刻んで入れるんです」それ絶対うまいやつ

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    ひらめいた

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    追加料金払って持ち帰らせて貰った。うまいょー。「今ほかにも漬けてるのがあるんで」と色々入れてくれた。うまいょー胡瓜が新鮮で瑞々しくて鷹の爪かなんかが辛過ぎない程度に効いててうまいょーガリまで自分で漬けてるこの店。絶対にまた行ってしまう。次は日本酒どぱどぱのトンテキを食いに。

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    横浜市中区本牧町 小さかった男 とんかつ寅 美味しかったです。

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    5席しか椅子が無い店なので、興味がある方は事前に予約するかUber Eatsを頼むか(色々な宅配サービスに登録済みっぽかった)スマブラで勝負して席を奪いあってください。

    June 17, 2024
     すあま
     @suama13

    最初のツイートが混乱を呼んでて草。書き直すと

    フラッと入った1000円ランチの店で何も期待せずにカツ丼を頼んだら、目の前の厨房で他の客が頼んだトンテキの調理が始まってフライパンにドパドパ日本酒を回しかけ始めたのでにわかに期待値が上がってきた。

    です。

    June 17, 2024
    控えめに言って最高すぎるな。
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      コメント

       コメント一覧 (17)

        • 1. 名無しさん
        • 2024年06月24日 01:06
        • 一瞬前の客の食べ残しを再利用し始めたのかと思ったわ。
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        • 2. 名無しさん
        • 2024年06月24日 01:26
        • 文章へたくそか
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        • 3. 名無しさん
        • 2024年06月24日 01:37
        • 客のトンテキを使い始めたのかと思った
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        • 4. 名無しさん
        • 2024年06月24日 01:38
        • スナック菓子みたいなw表現下手くそか
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        • 5. 名無しさん
        • 2024年06月24日 01:42
        • 古のオタクみたいな文体してんな
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        • 6. 名無しさん
        • 2024年06月24日 02:08
        • こんなうまそうなもん作ってもらったのにアホヅラこいて写真撮ってメシが覚めてから食うとか極まってるな、そんなだから漬物見落とすんだろ
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          • 8. 名無しさん
          • 2024年06月24日 03:20
          • >>6
            写真撮るのになんか30分とかかかると思ってる?
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          • 13. 名無しさん
          • 2024年06月24日 10:21
          • >>6
            明治時代かな?
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        • 7. 名無しさん
        • 2024年06月24日 02:28
        • 丼物と定食物では500円も差があるのが気になる
          ご飯とオカズを分けてるのとキャベツくらいか
          味噌汁と漬物はどっちにもついてるだろ
          キャベツだけでそんなに高いのか?
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        • 9. 名無しさん
        • 2024年06月24日 04:21
        • ゴローさんに行ってほしい
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          • 16. 名無しさん
          • 2024年06月25日 02:11
          • >>9
            ゴローちゃん口数少ないし
            香取はなんでもマヨネーズかけるし
            消去法で草薙の方がいいんじゃね?
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        • 10. 名無しさん
        • 2024年06月24日 06:46
        • 美味しいのだろうけど、メニュー表を見ると定食がちゃんと高いね…
          フラッと入ったように言ってるけど、うるさい食リポ文章を見るに事前に調べて来店した臭いな
          料理の絵は上手いのに主人公キャラがウザいグルメ漫画みたいな残念感ある
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        • 11. 名無しさん
        • 2024年06月24日 06:46
        • うざってえ野郎だな
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        • 12. 名無しさん
        • 2024年06月24日 09:38
        • 『小さかった男 とんかつ寅』
          https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140106/14095156/

          ここか。フラっと行くような場所じゃないだろ・・
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          • 15. 名無しさん
          • 2024年06月24日 16:38
          • >>12
            いや、これはっふらっと入っちゃうだろ。
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        • 14. 名無しさん
        • 2024年06月24日 11:01
        • 旨すぎて、語彙力消失?
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        • 17. 名無しさん
        • 2024年06月26日 23:52
        • うまく書こうとして滑ってるよね
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