2018年10月05日

蔦 仁方 お好みそば肉玉ダブル




12年季の入った鉄板IMG_1767

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古くから 店の存在は 知ってたけど

隣りは カラオケ・スナック営業なので 敬遠したましたが

「食べログ」にも 記事が無く 意を決して 調査して来ました〜^^;




店の前に バイク(ヤマハメイト)を止め 入店すると

お客は 私 1人だけだけど 電話注文の お好み焼きを

店の おばちゃんが 焼いていました

店内には メニューが 全く無く 見まわしてると

おばちゃんが 「初めて? ウチは お好みに そばと うどんしかないよ」 



それじゃ〜って  お好みそば肉玉 500円 1つと 

お好みうどん肉玉 500円 1つ 計2個 持ち帰りを 注文! 

容器代はサービスと 安いですね〜♪
 
私は 店で食べる お好みそば肉玉ダブル 750円 です

ダブルは ちょっと 高いかなと思ったら 

お肉も シングルの 3倍くらいあり 納得の お値段〜♪



ところで お店の 鉄板は かなり年季が入っていると云うか

歴史が こびりついていると云うか 写真を撮るべく 

はじめは テーブルに座っていたのですが 

世間話をしながら 鉄板の前に 移動しました〜^^;

聞くと 創業は 40数年に なるそうで

そして 気になる鉄板は 38年ほど 使い込んでいるそうです

昼は お好み焼き 夜は スナック

女手 一つで 子供を育てた 身の上話も聞きました〜^^;

日・祝休み P有り



12玉子割りIMG_1781


お馴染み 生地の上に 焼そばを のせるタイプですが

サービスの ネギの 真ん中に オンザ 生たまご の 焼き方で

これを ひっくり返して 半分に折る ザ・呉焼きです〜♪



12キャベツ切りIMG_1798

キャベツは その都度 切るみたいで

切ってすぐの方が キャベツは 甘いですよね!!





12キャベツ蒸しIMG_1784

どこかで見たような フライパンの ガラス蓋で 

キャベツを じっくりと 蒸します〜♪





12お好みそば肉玉ダブルIMG_1810

お好みそば肉玉ダブル 完成!

原則 お皿で食べる お店です〜♪






12お好み持ち帰りIMG_1823

お持ち帰りの お好みそば と お好みうどん




なんだか どっぷりと 昭和に 浸かって来ました〜♪




12蔦IMG_1827




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昼総合点-









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