2020年10月16日 00:00

アコウあら汁



15アコウあら汁IMG_8692

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むかしは 幻の高級魚と 云われてました

アコウ

水産試験場など 稚魚の 放流に伴い

わりと よく釣れるように なりましたが

味の方は 高級魚の ままで

非常に 美味しい魚です


お刺身も 美味しいけど

アラを 汁にすると めちゃ美味しいですよね

特に 体長40傳躇幣紊痢.▲灰Δ

口の周り 目の周りの部分の

ゼラチン質は 絶品ですね〜♪








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