アコウ 刺身

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アコウの刺身　です

昔は　幻の高級魚　と呼ばれてましたが

最近は　稚魚の　放流などで　よく釣れるようなりました

ちょくちょく　釣れたアコウは　貰ってましたが

刺身で　パックに入って　貰ったのは

珍しい事です

まだ　身に　虹色が少なく　若い個体のようですが

これはこれで　とても美味しく　頂きました〜♪







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アコウ

友　遠方より来たる〜
まぁ〜　１杯やろうや〜・・・・って　お店で呑んでると
水槽の中に　アコウが泳いでる

そういえば　アコウトーナメントで　何度か挑戦もしたけど
結局　釣る事が　出来なかったなぁ〜・・・
一昨年に引き続いてだから　２年越しかぁ〜？

いかにも　食ってくれと　こちらを見てませんか？（笑）

















そんでもって　食っちゃいました〜＾＾
自分家で造ると　刺身なんですけど　
さすが　プロが作ると　お造りで・・　
お頭と　尾っぽで　『お』が付くんですね〜＾＾

あ〜だ　こ〜だ　と　云いながら　刺身を　食べたあとに

アラ煮を食べる時は　しばし沈黙の時が流れましたとさ（笑）




















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