呑みます〜か!

2019年05月12日



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〇月某日の 夕方 私以外の 家人は全員 外食です

こんな日も あろうかと 

ローソンで 人気の 「ホルモン鍋」 410円(税込)

を 買って 冷凍庫に 仕込んでおりました

通称 「ローホル」 とか 「ナガホル」 (製造ナガラ食品)

とか 呼ばれているようです




先ず アルミ容器の淵を 中に折り曲げる事により

深さが増し 追加の 豆腐を入れるようにします

そして 代用の コッフェルの蓋をして ガスレンジで

10分ほど 煮込みます





12金麦とIMG_5040


煮込んだら 鍋つかみ と 小型プライヤーで 鍋を つかみ

卓上の 焼き鳥器の上に乗せて

発泡酒を プシュ〜〜




12豆腐入りIMG_5048


この ホルモン鍋 甘味が少なく

ピリッと 辛さも効いて

しかも 超〜お手軽で 1人呑むのに 丁度いいです〜♪



モヤシや ニラや ネギなどの 野菜も

入れて食べたら もっと楽しめますね



生玉子を 投入して

〆の うどんにするか 悩みましたが

ごはんで 雑炊にしました〜♪


12卵入りIMG_5060








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2019年05月06日



12入り口IMG_4944

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4月29日〜5月4日

華鳩の蔵元 音戸の「榎酒蔵」で 蔵開きがあり

誰か? 運転手が 居ないか聞いたら 娘1号が

4日なら 運転手してあげるよ と云って呉れました〜♪





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この おちょこで 無料の 試飲をします

酒の呑めない娘1号は 私のチェイサー(水)を 持つ係りです

次々と 順番に 酒を注いでは 呑み 注いでは呑み

なんと 30種類 以上の お酒を 試せます






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12音戸の舟唄IMG_4938

「音戸の舟唄」 も 披露され

いい〜調子で これまた呑めます〜♬




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12試飲IMG_4930


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この2本は まるで白ワインのようでした 旨し!



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超限定24本? 貴醸酒大累醸

これが めちゃくちゃ旨いっす

酔っぱらっていても 旨いと唸らせる 1品でした

お値段も 庶民が呑める お酒ではないですけどね




12貴醸酒IMG_4934

この貴醸酒 オーク樽貯蔵は

高級な 紹興酒ような お酒で

香りも 凄く 際立ってます





いや〜 色んな日本酒を 楽しめました

ちょこっと お土産を買ったら 酒粕まで 頂きました

来年も 絶対 来よう〜♪

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2019年05月01日



12令和元年IMG_4905

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頂きものの 日本酒 賀茂鶴 令和元年

新しい 年号を祝い 1人で 乾杯〜♪








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2019年03月04日



12コイワシの天ぷらとエビスIMG_4031

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久しぶりに 日曜日 完全フリーになりました

家人は 揃って 何処かへ 出かけた模様

とは云え 天気は 雨模様なので

どこにも行かず 家に籠城を 決めました



朝から コイワシの天ぷら と エビスが 朝食です

それから ゆっくり 朝風呂に入って

風呂上がりに また ビールです〜♪





だらだら 過ごしながら

お昼は 我が家の常備ラーメン

イトメンの 「チャンポンめん」 を

ラーツー(ラーメンツーリング)に 行った気分で

チタン ウルトラライト クッカー3RED で 炊いて食べました

このクッカー 直径15僂覆里

麺を割らずに そのまま投入できるのが いいですよね〜♪ 


12チャンポンめんIMG_4038


ちなみに 昔 雪キャンプや ファミリーキャンプ などで 

色々 ラーメンは 食べた事が あるのですが 

ラーメンだけ目的の ラーツーは まだやったこと無いのです

いつの日かの ラーツーに備えて・・・・〜^^; 








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2018年11月28日



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我が家の カリンの木

30年ほど前に 果実酒の王様は カリンだと知り

苗木を 買い求め 私が 植えました〜^^;

ここ数年 実を付けなかったのですが

今年は ソフトボール 2個分ほどの 特大な実を

4個 付けました (普通サイズの出刃包丁が 小さく見えます)

1個は 自然落下して 割れてたので 収穫は 3個です



さっそく ホワイトタカラ・季節の果実酒4.5L広口ビン を

2個 買って 漬けこみました

このビン 焼酎も あらかじめ入ってるので めちゃ便利ですよね

しかも 中蓋が付いていて 呑む時に 直に注げる すぐれものです


1年後が 楽しみだ〜♪



12カリン酒IMG_2589








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2018年09月25日



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久しぶりに T.キルロイ氏 から

「祝日 空いてます」と ラインが 来ました・・・わぁ〜〜い!!!

早速 スズキ・ワゴンRに ガソリン満タン

私の アルコール燃料も 準備して 

助手席に 乗り込みました〜♪



山陰方面へ ドライブ

やはり 日本海の波は 荒いです〜♪


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お魚市場にて

瀬戸内海では 見る事が無い

めちゃくちゃ デカい ソデイカが〜^^;

12魚市場にてIMG_1614






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2018年06月18日














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17日 日曜日

新しい相棒 スズキ・ワゴンR で

T.キルロイ氏と 楽しい 呑んだくれドライブに 行きました




12缶ビールIMG_0370

いつもは 発泡酒の 私は 助手席で 

普段 呑めない 本物のビールを グビグビ〜

旨し!






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T.キルロイ氏は クリア・コーラー

私は スーパードライ

彼は 「甘い!」 を 連発しながら 飲んでました〜^^;







父の日に 娘1号から プレゼントしてもらった

広重のTシャツ です〜^^;
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2018年05月22日














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先日 豆類を 色々と 頂いたので

その中の 「そら豆」 を 焼きそら豆で 食べました〜♪

豆だけでは チト寂しいので

安い 焼き鳥用のパックを 買ってかえり

ちょっと遅い 夕刻の 誰も居ない 我が家で 

 ゆっくり 1人呑み です






本来 豆が 大好きと 云う訳では ありませんが

アウトドア気分で チマチマ焼きながら 呑む と云う行為が 

好きなんですよね

ただ 焼くだけの ずぼら呑みです〜^^;


12泡IMG_0162

泡が フツフツと 出てきたら

そろそろ 食べ頃ですよの サインです




「あちちっ・・」 云いながら 豆の皮を剥き

はい できあがり

こうやって 塩で食べると めちゃ旨し!

12ソラマメIMG_0166


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なんちゃってビールも 2本 呑み

焼酎に 切り替えて 完全に 酔っ払い状態




しまいには カツオまで 炙りだす始末

「今夜は このへんで お開きに・・。」 


12カツオIMG_0179








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2017年12月07日














12天宝山IMG_3706

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寒くなりましたね

私の財布も 空っ風が 吹いてまして

中身は 野口英世君が 2人しか居ません

小銭入れも ひっくり返し

2000円ちょっとの 芋焼酎「天宝山」 4リットルを

買い求めました〜^^; 



我が家では 夏は 麦茶 冬は ルイボスティーでして

ルイボスティーは 好みではありませんが

つい ストーブに 沸いてると 

お手軽なので 使ってしまいます

焼酎 ホットの ルイボスティー割り

慣れば 結構 旨し〜^^;








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2017年11月18日















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最近の スズキの新車は すこぶる良く走り 低燃費


私の方はと云うと 体が重く 動き難くて 燃費が悪くなってます


おまけに 貧乏なので ちょいと お安い ガソリン 仕入れて来ました〜♪


キング・オブ・ブレンダーズ(ブレンドの王様)


NHK朝ドラ 「マッサン」 で ニッカの創業者 亀山政春 が有名です


髭のキング・オブ・ブレンダーズ  ブラックニッカ 4000mℓ


お値段安いので スモーキーフレーバーは あまり感じられませんが


炭酸で割ったら 普通に 美味しいのですよ〜^^;




そして アテは 目玉焼きと ハンバーグ


スキレットで 玉子を焼くと なんか特別に 美味しいですよね


ニトスキで 玉子を焼き ハンバーグを 添えて アウトドア気分


目玉焼きは 焼き過ぎました〜^^;

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2017年10月28日














12千福IMG_3355

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酒王 千福  どちらも 頂き物ですが


呑ませて 頂きました


呉の ゆるキャラ  今 流行りの?


『呉氏爆誕カップ』 (くれしばくだんかっぷ) 


吟醸酒とあって 普通のワンカップより ワンランク上かな


辛口で 呑みやすいです〜♪



  
そして 桐箱入り 『王者』  大吟醸


冷やし ◎  ロック◎  常温 〇 とありましたが


常温で 頂きました


やや辛口で さすが 酔い心地が違うなと 思ったら


アルコール度 17、5度 ありましたが


貧乏人には 滅多に お目にかかれない お酒です〜^^;



日本酒の恋しい 季節になりました〜♪








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2017年07月29日














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クライアント様より 「これ 食べんさい」と 頂いた「鶏さし」 

おお〜 鶏さしなんて 超〜 久しぶり

今夜は これで 1杯呑めるぞ と 帰って見ると 

軽く炙ってあったが やはり 炙り直した方が 美味しいだろうと

伝家の宝刀ならぬ SOTO製の フィールドチャッカー を 取り出した


 
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付属のタレは使わず ショウガと 我が家の 常備醤油のみ

これで 準備 OK!




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「ファイア〜〜〜」 と 叫んだ!







12炙り3IMG_2619

炙っては 食べ!

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食べては 炙り

12炙り2IMG_2604

やはり 炙りたては 格別に 旨い!

しかも タレごと 一緒に炙った方が 遥かに香ばしく

1個づつ 炙る事で プリプリ感と 弾力のある 噛み応え

旨すぎて 何回 唸っただろうか〜^^;



個人的に 肉は  牛 > 豚 > 鶏 の順に 旨いと思ってるも

今回の 鶏は旨すぎる 鹿児島県産の 地鶏らしいが

豚を 抜いて 牛と がっぷり四つで 勝負してるぞ

それに 煙も 脂も 少なくて 家の中でも 出来るのが 嬉しいね〜♪


12鶏さし3IMG_2626



そして 案の定 呑み過ぎて しまいました〜^^;


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2017年07月14日













12うな肝IMG_2477


最近 お昼の外食を 逸してます〜^^;


そこで 我が家の 夕食を

相方:「父さん 国産のウナギ 高くて よう買わんかったわ・・」 

私:「いや〜 わし うなぎより 安い牛肉で ええのに」 

相方:「違うわいね お義母さんに 食べさせようかと 思うたんよ」

私:「あっ そう・・・・おかしい思った〜^^;」

相方:「蒲焼の 隣りに 肝焼きが 安かったから買ってきて 

義母さんの 残りだけど 食べんさい・・」

私:「おお〜 ありがたい ええ〜酒の肴に なるわ」


肝の ちょいと焦げた ほろ苦がさと 焼酎が 胃袋に染みわたるぜ

今夜も 呑み過ぎてしまいそう〜♪

画像手前が うなぎの肝焼き そして トマト なすび煮 奥にはダイコン煮

夜食のみ 糖質抜きの なんちゃって 気休めダイエット

野菜は いずれも 実家からの 頂き物で・・・ありがたいです〜♪










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2017年07月13日














12ハムと白波IMG_2460


ここのところ 実家で育った トマトを 毎日 主食の様に 食べてます

市場に出せない 不揃いのトマト 熟れ過ぎた 熟女トマト

まだ青いロリコン・トマト 傷物のアウトロー・トマトなどなども〜^^;

トマトは 大好きなので なにって不自由はないのですが

先日 ミュラー・オオタニの 手作り生ハムを頂きました

ココの 生ハム ぶち美味しいんよね〜♪

めちゃ嬉しくて 早速 お気に入りの スキレットで 

トマトと一緒に 焼いて食べようと思ったら

「とうさん これ 生で食べた方が 美味しいって書いてあったよ・・」

そして 「この皿 全部 食べてもてもいいから・・」


まあ 他に 食べる物も あったので

楽しみは 2日に 分けて 頂きます〜♪

それにしても 胃袋が小さくなったもんだ〜^^;
 

12ハム3種IMG_2467




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2017年03月31日














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土筆と書いて つくし

今年の 初物で 頂きます〜♪



いつもの 白波と 頂き物の 久米仙で〜^^;

12つくし頂きますIMG_1678






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2017年02月08日













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楽しい、楽しい 休日の助手席ドライブ。

(あれっ どこかで聞いた フレーズだな〜^^;)



日曜日 T.キルロイ氏の 運転する 

スズキ・ワゴンR・FX の 助手席に乗り込みました


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『たかま』 で ホル天 でんがくうどんを 食べて

 お土産の センジガラを 買い求め 

ビール片手に 助手席で ポリポリ 食べながら

いや〜 旨し! 


12美和桜IMG_1204


日本酒も 一杯やりながら

雪景色を 楽しむなんて

なんて風流なんだ〜♪


行先は・・・続きます〜^^;

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2016年10月29日













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 浜田の 赤天   

芋焼酎の 赤魔王

 真赤激の 一番搾り


普段 あまり カープを 話題にしませんが 

赤く 熱く 燃え上っております〜^^;







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2016年10月09日













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          【撮影機材:EOS-M10+EFM-MACRO28弌


完全無農薬 平たく云えば ほったらかしの 柚子

「器量が悪いけど 焼酎に入れて呑みんさい」 と

ご近所から 沢山 頂いたので

毎日 焼酎の 水割り or 炭酸割りに 入れて呑んでますが



柚子を 入れると いつもの 2倍 呑んでも 悪酔いしないので

燃費が 更に 悪くなりました〜^^;


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2016年09月13日













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      【撮影機材:オリンパス・スタイラスTG-4】



頂き物の 芋焼酎 「村城」

黒麹仕込みは 呑みやすくて 

つい 濃い目に割って 呑み過ぎてしまう

沈酔〜♪j






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2016年08月26日













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             【撮影機材:リコーGR】




最近 島根県が マイブーム

お土産で 買った 「ヤマタノ オロチーズ」


オモチロ〜♪
      









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2016年06月24日







12父の日P6210360

           【撮影機材:オリンパス・スタイラスTG-4】




23日 混雑はしたものの 大した雨の 影響なかったですね

父の日に 貰った奴ですが

今夜これで 1杯やりました〜♪



麦の 壱岐の島は 癖も無く 呑みやすいです

芋の さつま小鶴は 癖が とても強く 

水多めで割っても へこたれない 旨さがあり

常備酒の さつま白波が とてもまろやかなに感じます〜^^;







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2016年01月30日


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                                    【撮影機材:リコーGR】



本日の 家呑みは おでんと 泡盛の 「どなん」

ダイコン 厚揚げ つくね 糸コン・・ 

「味は どなん?」 と 聞かないでね〜^^;






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2016年01月26日


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                          【撮影機材:オリンパス・スタイラスTG-4】


芸北オークガーデンの レストラン『仙水』 にて

巷で評判の どぶろくを注文すると 2種類あって

八幡のどぶろく(瓶)と 谷川さんのどぶろく(ぐい呑み)

「どちらに しましょうか?」  と聞かれ

すでに出来上がっているので 「ど〜んと 両方持って来て!」 なんて〜^^;

アテは 浜田の赤天 と 太刀魚のがんす です

 

特に 谷川さんが作った どぶろくが めちゃ旨いのと 酔いが更にまわって

隣りのテーブルの お客さんに 同じことを何度も 話しかけては

迷惑を掛けてしまった様です・・・反省〜^^;


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T.キルロイ氏が食べた 肉うどんと ふきみそむすび






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 泥酔した私と T.キルロイ氏の足







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芸北北オークガーデンのバスと

ジムニー おまけ画像
12ジムニーP1241159





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2016年01月07日


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                          【撮影機材:オリンパス・スタイラスTG-4】



画像投稿テスト です〜^^;

普段は 「さつま白波」 と 安い泡盛を メインに 呑んでますが

お正月は ちょいと豪華に やりました


映画の中 カウンターで スティーヴン・セガールが いっき呑みの後

ショットグラスを 叩きつけるように 置くのが かっこ良くて

底の厚い ウッォカグラスを 買い求めて 家で真似たら
           
相方に ぶち怒られた事があります〜^^;







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2015年11月20日


75コイワシ天ぷらR0321252-Edit

                                          【撮影機材:リコーGR】


昨夜の 晩ごはんは

コイワシの天ぷら と アルコール燃料 のみ

天ぷらは 家族分なので 全部 食べてはいません〜^^;

今回は レモン塩で 頂いてみましたが 

ちょいと 呑み過ぎて すぐに爆睡


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ちなみに 今朝の 朝ごはん

最近は 夜は簡単な 乾き物などだけで 済ませるため

朝ごはんの ボリュームが 多くなってます〜^^;

炊き込みご飯 玉子焼き ブロッコリー ソーセージ 刺身 ヒジキ 味噌汁・・お茶

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2015年11月15日


75サワラ西京焼きR0321186-Edit

                                          【撮影機材:リコーGR】


先日 知り合いの漁師さんに 貰った 丸ごと サワラ

刺身で頂いた 残りを 相方が 味噌に漬け込み  

数日後に 西京焼きで 頂きましたが 

焼きたては 香ばしさと 身はふっくらで ぶち旨でした

ちょいと褒めると

相方いわく 「お店で 買って食べる様なもんじゃないよ・・・」 

と 鼻高々で ピノキオ状態

 






↓ 朝ごはんです

最近 夜 呑む時 簡単な つまみだけで済ませるので 

朝ごはんに 昨夜の おかずが出て来るのですのですが

サワラの西京焼きは 焼きたてで 最強や〜^^;

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2015年11月13日


75サワラと赤七夕R0321172-Edit

                                      【撮影機材:リコーGR】



ここ最近 知り合いの漁師さんから 立派なサワラが 立て続けに届いたので

早速 相方に シゴウしてもらい お刺身で 頂きました


晩秋から 早春までが 旬で 魚に春と書いて 鰆(さわら)

昔 夏に釣った サワラを 食べたけど  相方いわく 「 もう 持って帰らなくても いいから・・・」〜^^;

しかし 旬の食材は 旨いですね〜♪

脂が のりのりで サワラ特有の 柔らかい身が 口の中で ねちょっ〜と とろけます

酒も いつもの 「白波」 から ちょいと奮発して 芋焼酎の 「赤七夕」

香ばしいナッツに似た スモークフレーバーが 鼻孔をくすぐります

ひさびさに たまらん〜♪







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2015年10月11日



75さんまリフトR0320885-Edit

                                       【撮影機材:リコーGR】


秋刀魚(さんま) 脂が乗って めちゃ旨し!

1人晩酌の つもりで 小さなスーパーの 魚屋さんに寄り 

1パックしか 残ってなかったのを 買いましたが

298円は 安いですよね〜^^;


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2015年09月06日



75ムール貝オリーブオイル漬けR0320620-Edit

                                        【撮影機材:リコーGR】




本日の お酒の 御供は 「レモ缶」 ムール貝のオリーブオイル漬け藻塩レモン風味

そのままで 頂きましたが 旨し!

残った オリーブオイルは 炒め物や パスタで 利用出来ます 


この 「レモ缶」 地元広島の 食品メーカー ヤマトフーズの 自社製品で

呉名物でもある 「鳥皮みそ煮」 缶や 「レモスコ」 も 人気商品です

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食品加工工場は 黒瀬にあるみたいで ひと安心

中国製品だったら 怖くて 絶対に買いません〜^^;








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2015年08月28日



75久米仙R0320572-Edit

                                         【撮影機材:リコーGR】



泡盛には シークヮーサーと いきたいとこだが

あいにく 近辺には 売ってないので レモンで 代用


最近 芋焼酎のロックにも 柑橘系を 入れるのに はまってます〜^^;



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先日 テレビ番組 「林先生が驚く初耳学!」で 

料理研究家の 土井 善晴氏による 「劇的においしくなるレモンの絞り方」が 紹介されていました



レモンを切る前に レモンに少し体重をかけて 全体をまんべんなく 30秒転がすだけ

これだけで レモンが 劇的に 美味しくなるそうで

理由は レモン絞り器で絞ると 皮と果肉の間にある白いすじの部分から 苦味成分である

リモノイドが 一緒にでてしまい 苦くなってしまうのですが

転がす事によって レモンと果肉の間が ほぐれて 皮と果肉の間に隙間ができ

白い部分に含まれる 苦味成分の リモノイドは 出難くなり

レモン本来のスッキリとした 味わいになり 甘みさえ 感じれられます

実際 体重をかけて転がした後のレモンは とても柔らかくなっていて

切って 手で軽く絞るだけで 果汁が すごい勢いで 出てきて 

↓  ちょっと感動でした


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2015年08月10日



65枝豆R0320026-Edit

                                    【撮影機材:リコーGR】



枝豆には ビールよね

ガァ〜ン〜 冷蔵庫に ビールが冷えてないとは

熱いので頭が ボーッ としとります〜^^;


日曜日は 墓掃除です〜♪







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