メスティン

2016年07月02日








12鶏煮P6280440

              【撮影機材:オリンパス・スタイラスTG-4】


勝手にリンクさせて 頂いてる 『秘密結社ブドゥ党』 さん 

入党は してませんが  

レシピ 「寝てる間に 出来る しっとり&やわらか鶏ハム」 を作る為 

むね肉 1個 130〜140円くらいを スーパーで買い

夕方 1人 1杯やりながら 仕込み

翌朝 冷蔵庫に 入れると

次の日の 夕方のには これで 一杯呑めます



コンビニの サラダチキンより しっとり感が 半端なく 旨し!

お好みで マヨネーズ ポン酢などでも OK

冷蔵庫で 1週間ぐらいは もつので 小出しでも いただけます

さらに この汁で ラーメンや 湯豆腐を 作ると めちゃ旨し〜♪



最近 手慣れて来たので 基本の塩を 少し控えて

醤油 みりん 日本酒 昆布 香辛料を 

好みで 香りづけ程度に 入れ 

皮は はずして 5〜6分 先に煮込む方が コクも 出る感じで

ほんの少し グレードアップ してるかもです


容器も トランギア ラージメスティンを 使うと

そのまま 冷蔵庫に 入れやすいため 

横着をしてますが ゆすると 汁漏れを起こすので

慎重に ビニール袋に 入れてえ 冷蔵してます〜^^;



自家製ぬか漬けの きゅうりと ヘルシーな 夕食でした〜♪

12メスティンP6280426








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