すごく、久しぶりです。
諸事情により、更新を控えていました。
のんびりしていたら、あっという間に12月。
今日は、レシピではないのですが、「インフルエンザ」に罹り難くなる、食材を紹介します。
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諸事情により、更新を控えていました。
のんびりしていたら、あっという間に12月。
今日は、レシピではないのですが、「インフルエンザ」に罹り難くなる、食材を紹介します。
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にらと豚肉を一緒に取る食べ合わせは、にらの硫化アリルが豚肉のビタミンＢ１の吸収を高めて効力を持続させるので、
疲れが取れてスタミナがつくので、これからの季節にオススメです
油で炒めることでにらのカロテンの吸収が高まり、
梅干とごまの抗酸化力がプラスされることで、
細胞の酸化が予防され抗がん作用が高まります。
粗塩で食べると胃腸の働きが整えられます
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桜の花が満開になり、すっかり春の季節を迎えておりますね
今日は、食卓にも春を感じたいと思います。
忙しい平日にピッタリ！
ごはんだけでも、立派なごちそうになります。
一緒に、たけのこの土佐煮・せりのおひたしを添えてみました。
食材メモ
食物繊維とカリウムが豊富で、便秘を解消し、高血圧を予防します。
油揚げの植物性たんぱく質は良質で、ご飯の糖質と一緒にエネルギー源となります。たけのこに豊富に含まれるチロシンには、頭の回転を良くする働きがあります。
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こんにちは。寒い日が続き、体調を崩している方いませんか？
今回は、風邪引きさんにもお勧めレシピを紹介いたします
チョットしたおもてなしにもなりますし、おつまみにも最適
簡単なので、作ってみてください(｡･ω･)ﾉﾞ
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年が明けて早いもので、半月が過ぎようとしています。比較的温かいお正月で皆様良い年を迎えることが出来ましたでしょうか？
今年も宜しくお願い致します。
始めのレシピと致しまして、今日は、ご飯のおかずにも・お酒にも・お子様にも・お弁当にも・・冷えても美味しい一品を紹介致します。
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鍋物の季節になり、余ったしいたけを使い「グラタンに挑戦！」・・「ホワイトソース作りは難しい」「失敗するのでは」そんな人も絶対絶対大丈夫
今日は、失敗無しの簡単グラタンを作りましょう。
［食材メモ］
しいたけ コレステロール値の上昇を抑制する働きが高いので、焼肉・肉類を食べる時には
是非お勧めの食材です。
一時間日光に当てると更に有効倍増です。
じゃがいも じゃがいものビタミンC は、熱に大変強いので調理むきです。
カリウムは余分な塩分を体外に排出させます。
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こんにちは。御久しぶりの更新ですが、風邪など引いておりませんか？
朝晩すっかり寒くなって参りました。早いもので街のあちらこちらに、木々が色付きクリスマスイルミレーションが見られる様になりました
冬の定番といえば、やはり体が温まる料理「お鍋」が恋しい季節になってきましたね
今日は低カロリーで、体にとても良いヘルシー鍋を作って見ましょう！
豊富な栄養成分を含むイワシ・食物繊維たっぷりなごぼう・低カロリーなきのこ類・野菜を使って作ります(｡･ω･)ﾉﾞ
イワシのつみれ‘意外と簡単なので挑戦してくださいね
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今日のお昼は、簡単にと思いつつ冷蔵庫をのぞいたら・・なんとカニが入っていました。
なんてことありませんか？
カニ缶とか・・・。
今日は簡単に豪華なカニピラフを作りましょう。
カニは、コレステロールを下げカルシューム・鉄も多いので歯や骨を丈夫にします。
バターは、肌荒れの改善・視力低下の防止 消化が良いので効率よくエネルギーを
吸収します。ビタミンAも多く皮膚のかさつきに効果があります。
簡単に豪華なランチが出来ます（＾０＾）
材料（２人分）
カニ 適量（多ければ）
ごはん（温かいもの） 茶碗２杯大
玉ねぎ 小半分
バター 大さじ１
パセリ 適量
塩・こしょう 適量
中華味 大さじ１
作り方
１．カニを剥きます。（少しちぎる）
２．小さめの鍋に、水５０CCと１を入れさっとひと煮立ちさせます。
３．玉ねぎは、みじん切りにします。
４．フライパンに、バターを入れ溶けたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。
５．４に２を入れ、炒め水分が３分の１位になったらごはんを入れ更に炒めます。
塩・こしょう・中華味で味をつけます。
６．器に盛り付け、パセリをふりかけます。
各地で梅雨明けが聞かれ、海開きの情報等暑い夏がもうそこまで来ています。厳しい暑さを乗り切るため今日はボリームのあるレシピを紹介いたします。
脂肪とゼラチン質が豊富で、高たんぱく・低脂肪と栄養価の優れた鶏肉の手羽先の
から揚げです。
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