2009年08月04日

おーるどばらんてゅらん

今日は、最近きえんきえらで人気のウィスキーを紹介致します(-^〇^-)
シングルモルトスコッチウィスキー…要は、大麦だけを使った蒸留酒を熟成した物で御座います♪
その製造過程で、大麦を乾燥させる為にピート(泥炭)という物を燃料に燻します。
その香りが完成したウィスキーに、独特の風味を与えます。
人気のアイラ島産のウィスキーはほとんどの銘柄でそれを行います。
我が日本の白州なんかもそうです♪
でも、今日はOLD BALLANTRUANの紹介(^-^)
スペイサイドと言う地方でピートの香りを強調している少し変わったウィスキー♪
ボトルは真っ黒で、味はスモーキーで、香りはピート、だけどまろやか!?
結局、前置きが長過ぎてあまり良さを表現できなかったかも…次回からはもっと簡潔に‥うーんブログって難しい(*_*)
因みに1杯★\1200ですm(_ _)m

quien1995 at 19:58|PermalinkComments(0)TrackBack(0) きえんきえら 

2009年08月02日

梅酒

早いもので、もう八月…今年はまだまだジメジメとした、中途半端な気候が続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
…‥と言っても誰も見てないのは知ってます(T_T)
さて、最近は梅酒も多種多様にありますよね。
焼酎や日本酒、ブランデーやラム酒などをベースにした物など本当に色々です。
きえんきえらでは、梅酒は1種類だけしか置いていません(゜∇゜;)
栃木県小山市にある小林酒造の“鳳凰美田”の梅酒です★
これは、日本酒をベースに宮ノ梅と言う高級な梅を使い、無濾過で添加物を一切使用せずに造られたナチュラルな梅酒です♪
程良い酸味と甘味、特に香りはスッキリと上品な梅の風味により、何か懐かしい雰囲気さえ感じます(´∀`)
個人的にこの“鳳凰美田”は特に夏に飲みたくなります!
長々と書きましたが、兎に角一度飲んでみてください!!
そんだけで〜す

quien1995 at 19:16|PermalinkComments(1)TrackBack(0) きえんきえら 

2009年07月31日

自家製燻製

今週末の自家製燻製の盛り合わせは、定番のチーズ&鶏笹身&帆立に加え、梭子魚(カマス)を燻しました(`∇´ゞ
きえんきえらでは中華鍋の上に網を敷き、ホワイトオークのチップで燻製しております!
燻製は色々なお酒と相性が良く、大変ご好評いただいております♪
次回はいぶりがっこにチャレンジする予定ですので、ご期待下さい。
料理長ター坊ですたp(´⌒`q)

quien1995 at 19:05|PermalinkComments(0)TrackBack(0) きえんきえら 

英国初の…

きえんきえらのお薦めビールに、英国初のブラックラガーが入荷しました(」゜□゜)」
その名もツァイトガイスト!!
ドイツ語で“時代思潮”を意味するこのビール。
自然の原料にこだわり造られており、ブリュワリーの思いと伝統を重んずる姿勢に感心します( ̄○ ̄;)
スコットランド人アーティストによるラベルの奇抜さもさることながら、麦の香ばしさや、コーヒーやビターチョコのような深みのある味わいは黒ビール好きも絶対納得★
今年の夏はツァイトガイストで乗り切ろうぜよ♪
人の夢は終わらネェ!
ゼハハハハ〜


quien1995 at 03:42|PermalinkComments(0)TrackBack(0) きえんきえら 

2009年07月28日

グラスワイン

グラスで飲める白ワインにシチリア島産のラ・ナチュラ・インツォリアが加わりました☆
土着品種のインツォリア100%でフルーチーで軽やかなワインです♪
そして、赤もアルゼンチンのパスカル・トソのマルベックが加わり、赤・白各4種類になりました★
赤もマルベック100%で口当たりは飲みやすく、尚且つフィニッシュには重厚な重みを感じることのできる、奥深い味わいのワインです!
ちなみに、ワインのリクエストは随時受け付けてます( ̄∀ ̄)以後、よろしゅうおたのもうしますm(_ _)m

quien1995 at 00:11|PermalinkComments(0)TrackBack(0) きえんきえら 

2009年07月27日

最近、虹をよく見ます…しかもラッキーレインボー♪
でも、その日の帰りにタクシーにハネられた早川です(ToT)
今日はデラウェアが入荷しました!
小粒ながらしっかりした甘味の葡萄です!!
近年、白ワインの原料にも使用されています。
ワインのお供に、またワインと合わせてカクテルに、いかがでしょうか?

quien1995 at 19:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0) きえんきえら 

2009年07月26日

今日は

今日は隅田川の花火大会でしたので、お客様に浴衣の方がいらっしゃいました( ̄∀ ̄)
浴衣って良いですね!
当店は和風の建物なので、浴衣の方は、特に大歓迎で御座います♪

quien1995 at 03:11|PermalinkComments(0)TrackBack(0) きえんきえら 

2009年07月25日

夏期限定 冷製パスタ

夏期限定の新メニュー!
二種類の冷製パスタ、はじめました!!
枝豆スープのカッペリーニと、梅しそのフェデリーニです。どちらもさっぱりしていて、夏バテしている方でも美味しくいただけることでしょう!
ぜひご賞味あれ!!

quien1995 at 03:34|PermalinkComments(0)TrackBack(0) きえんきえら 

初ブログ

今日から、きえんきえらのブログが始まります!!
全員がアナログ人間なボク等のブログを宜しくお願いします。
今日はとりあえず、きえんきえらはお盆も休まず営業します!…というお知らせで御座いますm(_ _)m
待ってま〜す!!!!

quien1995 at 03:11|PermalinkComments(0)TrackBack(0) きえんきえら 

2009年07月23日

きえんきえらの夏の新メニュー

きえんきえらの夏の新メニューが好評です。

冷製パスタやカスレ等、おいしいです。

それに合わせて、夏バテ対策に旬のフルーツカクテルをどうぞ!!

quien1995 at 16:26|PermalinkComments(1)TrackBack(0) きえんきえら