蒲田駅西口のサンロード商店街を入ってすぐにある「宗平(そうへい)」の西口店。
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長崎料理の居酒屋で、すぐそばに本店あり。
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長崎の郷土料理は、長崎五島列島直送の刺身を含め数品で、特に長崎とか関係なさげなメニューもたくさんあるけど、どれもなかなかイケている。でも何はともあれ、ごん鯖は外せない。ちなみに写真に写ってるのは一部です。
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そして長崎と言えば、ちゃんぽん&皿うどん。夜飲みに来て何度か食べてるが、(麺に限らず)一度もブログに上げたことがない。ということで初めて昼に来てみた。
そうだ、いつも気になってたんだけど、ソースが3種置いてあるんですよね。
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ソースに並々ならぬ思い入れがあるのでしょう。(u_u )
てか、金蝶ソースってのはここで初めて知りました。
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『長崎ちゃんぽん¥800』
浅くて間口が広い、実にちゃんぽんらしい形状のドンブリに盛られている。キャベツ、もやし、タマネギ、キクラゲ、豚小間、浅利、イカ、タコ、チクワ、カマボコなどなどが、これまた、ちゃんぽんの見本のようなバランスでたんまり入ってる。そして、料理職人さんが中華鍋を回し火を入れた野菜達は、やっぱ旨い。

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キレイに白濁したスープは自家製なのか判らないけど、嫌味の無い、口当たりのいいもの。麺はポクポクとした太めのストレート。これまたザ・ちゃんぽんな麺。意外と足が速いので、ズンズンと食べることが肝要。

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さすが長崎料理を謳う店だけあって、これぞ本場の味!と思わせる説得力がありますなあ。
本場を知らないんだけど。(^^;)

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ご飯もつけて貰えるので(おかわり可)、腹ペコさんにも心強い。
今度は、昼皿うどんを食べに来よう。夜飲みが先になってしまうかもだけど。(^^;)
てか、

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いつか佐世保湾をクルージングして(しなくても)、本当の本場で啜ってみたいものである。(^^)ノ 75